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正文內(nèi)容

3踐行服務(wù)宗旨開創(chuàng)工作新局面(已改無錯(cuò)字)

2024-08-27 02 本頁面
  

【正文】 見和建議;并與他們談心交心,說心里話,拉近了與藏區(qū)學(xué)生的距離,學(xué)生們有什么真實(shí)想法,有什么心里話,都愿意給他們講。國慶期間,他們還親自帶著部分藏區(qū)學(xué)生上街購物,指導(dǎo)藏區(qū)學(xué)生上街如何注意安全,怎樣選購商品。對(duì)未帶夠錢的學(xué)生,還掏錢為其墊上。這樣,一方面密切師生關(guān)系,增進(jìn)了師生感情;另一方面,也了解到了藏區(qū)學(xué)生的學(xué)習(xí)生活情況,促進(jìn)了學(xué)校工作的改進(jìn)。 總之,學(xué)校自啟動(dòng)第二批深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀 活動(dòng)以來,蒯曉牛同志身體力行,帶領(lǐng)黨員干部和教職工務(wù)實(shí)進(jìn)取,開拓創(chuàng)新,各項(xiàng)工作取得了新的成績,開創(chuàng)了各項(xiàng)工作新的局面。但蒯曉牛同志卻說,學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)一項(xiàng)長期的系統(tǒng)工程,要真正推動(dòng)學(xué)校工作向更高水平科學(xué)發(fā)展,我們只是萬里長征開了頭, “ 路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索 ” 。 二〇〇九年十月十四日 3 第四篇:牢記服務(wù)宗旨努力開創(chuàng)學(xué)校食堂管理工作新局面牢 第 18 頁 共 27 頁 記服務(wù)宗旨努力開創(chuàng)學(xué)校食堂 管理工作新局面 ——— XX 縣區(qū)第三中學(xué)食堂管理工作經(jīng)驗(yàn)材料 趙曉 偉 XX 縣區(qū)第三中學(xué)創(chuàng)建于 1975 年,學(xué)校占地面積 萬平方米,建筑面積 萬平方米?,F(xiàn)有 28 個(gè)教學(xué)班, 1667 名學(xué)生,184 名教職工。經(jīng)過近三十六年的發(fā)展,學(xué)?,F(xiàn)成為國家教育部確定的 “ 科學(xué)教育 ” 實(shí)驗(yàn)基地,多項(xiàng)區(qū)級(jí)課題實(shí)驗(yàn)學(xué)校,盟級(jí)“ 文明單位 ” 、盟級(jí) “ 人民滿意學(xué)校 ” 、盟級(jí) “ 甲類一級(jí)學(xué)校 ”等 20 余個(gè)盟級(jí)以上榮譽(yù)稱號(hào)。學(xué)?,F(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)食堂 900 平方米,窗明幾凈,衛(wèi)生整潔,設(shè)施一流。隨著校安工程在我校實(shí)施,學(xué)校又新建高標(biāo)準(zhǔn)食堂 1600 平方米,有一個(gè)能容納 1600 多名師生同時(shí)用餐的大廳。食堂用餐規(guī)模之大 ,任務(wù)之艱巨,給我校的食堂管理工作帶來了全新的機(jī)遇和嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。為了科學(xué)管理,學(xué)校食堂選擇了一條 “ 私人承包,托管不脫,監(jiān)管有力,服務(wù)學(xué)生,不斷創(chuàng)新 ” 的管理模式。我校一直都把全心全意為師生服務(wù)作為食堂工作的唯一宗旨,將師生滿意度作為衡量食堂工作好壞的唯一標(biāo)尺,把維護(hù)師生的切身利益作為食堂工作的最終目標(biāo),通過強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),抓隊(duì)伍、抓規(guī)范、抓衛(wèi)生、抓安全等工作環(huán)節(jié),開創(chuàng)了學(xué)校食堂管理工作的新局面。 一、統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí),促進(jìn)管理工作規(guī)范化 第 19 頁 共 27 頁 認(rèn)識(shí)有了高度,工作才有力度。只有認(rèn)識(shí)到位,工作才能到位。學(xué)校領(lǐng) 導(dǎo)多次對(duì)食堂的管理工作、行為規(guī)范,提出了明確的要求。實(shí)行 “ 一把手 ” 負(fù)總責(zé),明確一名副校長分管食堂工作,確保工作落實(shí) 到位,責(zé)任到人,消除管理盲區(qū)。在深入調(diào)研的基礎(chǔ)上學(xué)校多次召開會(huì)議,廣泛宣傳,請(qǐng)衛(wèi)生局相關(guān)專家對(duì)工作人員開展培訓(xùn),提高大家對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的認(rèn)識(shí),統(tǒng)一了思想認(rèn)識(shí)。 二、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)管理,全面落實(shí)工作責(zé)任制 我校切實(shí)地將學(xué)校食堂管理和食品衛(wèi)生安全工作納入校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作職責(zé)范疇,建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專人負(fù)責(zé),層層落實(shí),責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機(jī)制。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入食堂體察民 意,了解實(shí)情,組織檢查,督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況,監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生,并及時(shí)提出整改意見。同時(shí)積極采納學(xué)生、家長意見,不斷改進(jìn)工作,提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)把食堂和食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校常規(guī)管理,對(duì)食堂檢查作為一項(xiàng)具體工作加以落實(shí),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與職能部門聯(lián)系。生活處與各食堂負(fù)責(zé)人簽訂食堂崗位責(zé)任狀,分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、餐具消毒等,提出明確要求,做到人人有責(zé),崗崗有責(zé),形成了各司其職,配套聯(lián)動(dòng),齊抓共管的管理網(wǎng)絡(luò)。 三、加強(qiáng)全員培訓(xùn),確 保從業(yè)人員專業(yè)化 第 20 頁 共 27 頁 為了建立一支團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)、特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗的食堂從業(yè)人員隊(duì)伍,學(xué)校健全了食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度,對(duì)食堂從業(yè)人員的上崗培訓(xùn)納入學(xué)校食堂管理計(jì)劃。聯(lián)合旗衛(wèi)生局對(duì)食堂管理人員開展崗位培訓(xùn)工作,推動(dòng)和促進(jìn)從業(yè)人員工作專業(yè)化。培訓(xùn)內(nèi)容緊緊圍繞崗位專業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行。 同時(shí),在日常工作中,我們還加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的愛崗敬業(yè)教 育,強(qiáng)化從業(yè)人員的崗位責(zé)任意識(shí)。金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如大家的夸獎(jiǎng),金杯銀杯不如學(xué)生的口碑,已成為全體食堂從業(yè)人員的共識(shí)。 四、創(chuàng)新管理方法,實(shí)現(xiàn)科學(xué)管 理制度化 在學(xué)校食堂管理建設(shè)上,我們的做法是: 學(xué)校把食堂食品衛(wèi)生安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中,建立健全了責(zé)任追究制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度等,并張貼上墻,接受監(jiān)督。食堂從業(yè)人員均持有健康證。 研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度,層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在 2 小時(shí)內(nèi)逐級(jí)上報(bào),并及時(shí)組織人力、物力搶救,做好調(diào)查和處理工作。 加大對(duì)學(xué)校食堂食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度,建 立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機(jī)制。學(xué)校不定期組織人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查,主要領(lǐng)導(dǎo)親自參 第 21 頁 共 27 頁 與,真正做到安全無小事,確保了師生的人身安全,教育的穩(wěn)定。 規(guī)范食堂食品加工流程,生熟食物、生熟用具嚴(yán)格分開。對(duì)食品來源建立臺(tái)賬(包括:廠家、地址、進(jìn)貨日期、保質(zhì)期等),確保進(jìn)貨索票、索證率達(dá) 100%,完善食品留樣工作,做到留樣食品的量要足、保存時(shí)間 48 小時(shí),保證留樣有效。 學(xué)校成立了 “ 音三中食堂膳食質(zhì)量監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組 ” ,制定嘗餐制度,每星期要安排一名領(lǐng)導(dǎo)小組成員,深入 食堂和學(xué)生們一起供餐,并對(duì)食堂工作提出意見。 制定了學(xué)生營養(yǎng)餐的量化標(biāo)準(zhǔn)。早餐品種主食不少于 2樣;午餐主菜不得少于 2 樣;晚餐主菜至少 1 樣(若吃帶餡和面條主食,可以無菜,若烙餅必有湯)。一天內(nèi)主食(面食)、副食(主菜)沒有重樣。主菜要求,每百人用油 1 斤、用肉 10 斤。并下發(fā)了《學(xué)校食堂工作臺(tái)帳》。要求各食堂提前一周將每周菜單公示,保證學(xué)生吃得安全、吃得放心、吃的營養(yǎng)。 對(duì)所有食堂職工,我們要求注意個(gè)人衛(wèi)生,從業(yè)人員每年兩次體檢,工作時(shí)間統(tǒng)一穿工作服、戴工作帽,定人定點(diǎn)定時(shí)定要求進(jìn)行清 掃。食堂的器具定期做好消毒工作,有跟蹤記錄。保持室內(nèi)外清潔,杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。 各食堂成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了 “ 三防 ” 預(yù)案,消防器材專人保管,每天管理員要做好食堂用火、用電、用水巡查,食堂工作區(qū)有提示語,操作間有警示語。 第 22 頁 共 27 頁 學(xué)校把食堂作為一個(gè)對(duì)學(xué)生進(jìn)行文明教育的重要陣地和學(xué)校文化展示的窗口來進(jìn)行建設(shè)。通過建立星級(jí)餐桌評(píng)比制、文明就餐考核制等一系列制度,培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的習(xí)慣;通過張貼、懸掛名言、警句、名畫,營造濃郁的文化氛圍,強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的文化熏陶,引導(dǎo)學(xué)生珍惜糧 食,尊重勞動(dòng),勤儉節(jié)約;通過配備校園廣播、校報(bào)、板報(bào)等媒體,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生文明禮儀常規(guī)的教育。 學(xué)生每學(xué)期對(duì)食堂的衛(wèi)生、服務(wù)、膳食標(biāo)準(zhǔn)、飯菜質(zhì)量等方面進(jìn)行一次民主測評(píng),滿意率達(dá)到 60%,視為合格;滿意率低于 60%,視為不合格。不合格的食堂學(xué)校責(zé)令整改,一周后,學(xué)校再次組織學(xué) 生對(duì)食堂進(jìn)行民主測評(píng),滿
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