商務禮儀實用技巧講義(已改無錯字)
2023-03-27 00:52:34 本頁面
【正文】 介紹時不可單指指人，而應掌心朝上，拇指微微張開，指尖向上 。 被介紹者應面向對方。介紹完畢后與對方握手問候，如：您好！很高興認識您！ 避免對某個人特別是女性的過分贊揚。 坐著時，除職位高者、長輩和女士外，應起立。但在會議、宴會進行中不必起立，被介紹人只要微笑點頭示意即可。 稱呼 國際慣例： 稱男性為先生，稱未婚女性為小姐，稱已婚女性為女士、夫人和太太。 中國特色： 同志、大爺、大叔、大媽、大娘、大哥、大姐（內地與北方）。 根據行政職務、技術職稱、學位、職業(yè)來稱呼。如：陳總、吳局長、王教授、劉工、陳博士、曹律師、龔醫(yī)生。 稱呼隨時代而變化。服務業(yè)（酒店、餐飲）人員過去稱服務員，現在大都稱先生、小姐。 微笑 鼓掌 自然、真誠、不露牙，不出聲。切忌做作和皮笑肉不笑。 鼓掌 兩臂抬起，張開左掌，用合攏的右手四指 （拇指除外）輕拍左掌中部，節(jié)奏要平穩(wěn)， 頻率要一致。鼓掌時，姿態(tài)要端正，并伴 以微笑。 致意 點頭： 適合于肅靜場合（圖書館、音樂廳、電影院）和特定場合（酒會、舞會）。經常見面的人相遇時，可點頭相互致意，而不必用有聲語言來問候。在社交場合遇見僅有一面之交者，也可相互點頭致意。 點頭的方式： 面帶微笑，頭部微微向下一點即可 。 行走 并肩： 女士在右（考慮安全。下同） 前后： 女士在前 （除非前面有障礙物或危險） 上樓： 女士在前 下樓： 女士在后 乘車 給女士讓座。 乘坐火車和巴士時，如不擁擠，男士應先上車，接應女士或為女士找座位。到站后，男士先下，接應女士。 乘出租車時，男士后上先下，拉開和關閉車門，協助女士上下車。男士坐在女士旁邊，或坐在司機旁邊。 社交 先向女主人問候。 女主人走來時，應當起立。 與站著的女士交談時不能坐著。 與陌生女士交談要有分寸。 餐飲 在餐館約會，男士不能遲到。 同時到餐館時，女士先進門、入坐，男士在旁協助。 點菜應先征求女士意見，但叫菜、賣單由男士負責（女士做東除外）。 用餐時照顧身邊的女士。 用完餐后，協助女士拿東西，并走在前面開門。 會客座次 A 為上座，其次 B 、 C 、 D 。 圖 1 圖 2 D 座 B 座 C 座 A 座 門 A 座 C 座 B 座 D 座門如何共同乘車 圖 1 ：自行開車 圖 2 ：乘坐出租車主 人 ① ③ ④ ②司 機 ④ ③ ② ①乘坐電梯 先按電梯，讓客人先進。若客人不止一人時，可先進電梯，一手按“開”，一手按住電梯側門，對客人禮貌地說：“請進！” 進入電梯后，按下客人要去的樓層數。側伸面對客人。如無旁人，可略做寒暄。如有他人，應主動詢問去幾樓，并幫忙按下。 到目的地后，一手按“開”，一手做請出的動作，說：“到了，您先請！”客人走出電梯后，自己立即步出電梯，在前面引導方向。 餐飲招待 準備好杯子、杯墊、托盤、奶精、糖、抹布等器具。各項器具要潔凈、完好無缺。 不管份數多少，一律使用托盤端送。右手拿抹布，以便茶水或咖啡灑在桌面上時，可以立即擦拭。 先將托盤放在桌面上，再端送給客人。若會客室關著門，應先敲門再進入。進入時面帶微笑，點頭示意。 奉茶或咖啡的順序：客人優(yōu)先；職位高者在先。 留意奉茶或咖啡的動作：雙手捧杯，視狀況從客人的正面或斜后方奉上。奶精和糖放在大家方便取用處。 雙手拿起托盤，后退一步，鞠躬或致意說一句“打擾了”，然后退出，把門關上。 中餐 將餐巾放在膝蓋上，不可用餐巾擦臉或嘴。完餐后，將餐巾疊好，不可揉成一團。 照顧他人時，要使用公共筷子和湯匙。 傳染病毒攜帶者應自覺謝絕參加餐會。 喝湯用湯匙，不出聲。 嘴里有食物時，不張口與人交談。嘴角和臉上不可留有食物殘余。 剃牙時用手擋住嘴。咳嗽、打噴嚏或打哈欠時，應轉身低頭用手絹或餐巾紙捂著，轉回身時說聲“抱歉”。 說話時不可噴出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高聲談話，影響他人。 中餐 2 忌用筷子敲打桌面或餐飲器具。 忌往桌子對面的客人扔筷子或其他餐具。 忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在飯碗或菜盤里。 忌諱筷子交叉放置、放反了、一頭大一頭小。 談話時不要揮舞筷子，也不要把筷子當牙簽用。 不要把筷子伸到他人面前，也不要
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