【正文】 　 5 　　 　　 　　　　 設(shè)計專業(yè)、材質(zhì)高檔，工藝精致，擺設(shè)合理，使用方便、舒適設(shè)計專業(yè)、材質(zhì)高檔，工藝精致，擺設(shè)合理，使用方便、舒適 　　 　　 　　 　　 5　　 材料較好，工藝較好材料較好，工藝較好 　　 　　 　　 　　 2　　 材料普通，工藝一般材料普通，工藝一般 　　 　　 　　 　　 1以優(yōu)質(zhì)實木和夾板為主，以實心厚度達到 280～ 300㎜以上的細(xì)木工板或高密度板為基材，以一定厚度的高檔天然木材為飾面或必備部分，制作而成的家具即為材質(zhì)高檔的家具。評價家具的工藝水平一般應(yīng)關(guān)注結(jié)構(gòu)、功能和外觀形式等要點?！?使用功能是家具結(jié)構(gòu)與外觀形式的前提和基礎(chǔ)。根據(jù)不同區(qū)域賓客活動的需要選擇、配置家具，家具應(yīng)符合人體工程學(xué)的相關(guān)要求?！?結(jié)構(gòu)是指家具所使用的材料和構(gòu)件之間的一定組合與聯(lián)接方式?！?外觀形式是功能和結(jié)構(gòu)的直觀表現(xiàn)，直接展現(xiàn)在使用者面前。要求：第一，家具的功能尺寸滿足使用要求，舒適輕便。第二，款式、色彩、風(fēng)格與空間氛圍協(xié)調(diào)，體量適宜，擺放位置合理。第三，五金件選用優(yōu)良，連接緊固，式樣美觀，表面處理精細(xì)，活動部位使用舒適，接縫均勻細(xì)密。第四，家具結(jié)構(gòu)牢固，各種配件安裝不少件，板件表面平整，無翹曲、裂縫。第五，家具表面漆膜光亮柔和，手感細(xì)膩，有舒適感、高貴感、豪華感等。1燈具與照明★ 功能照明是指飯店在不同服務(wù)區(qū)域為滿足賓客使用需要和員工工作需要所設(shè)置的照明設(shè)施?！?重點照明也稱 “目的照明 ”，是指定向照射某一特殊物體或區(qū)域，以引起注意、留下印象的照明方式。它通常被用于強調(diào)特定空間區(qū)域或陳設(shè)，例如：建筑要素、構(gòu)架、裝飾品及藝術(shù)品等。★ 氛圍照明是指通過光源的亮度、色溫、抑揚、虛實、隱現(xiàn)、動靜、角度等設(shè)計要素，改變?nèi)藗兊囊曈X感受，從而形成某種特殊效果和趣味空間的照明方法。 燈具與照明燈具與照明 　　 5 　　 　　 　　　　 照明照明 設(shè)計設(shè)計 有有 專業(yè)專業(yè) 性，采用高檔定制燈具，性，采用高檔定制燈具，功能照明、重點照明、氛功能照明、重點照明、氛 圍圍 照明和照明和 諧統(tǒng)諧統(tǒng) 一一 　　 　　 　　 　　 5　　 采用高檔燈具，照明整體效果采用高檔燈具，照明整體效果 較較 好好 　　 　　 　　 　　 3　　 采用普通燈具采用普通燈具 　　 　　 　　 　　 1★ 高檔燈具是依據(jù)飯店整體風(fēng)格，為突出特色，營造獨特氛圍而專門設(shè)計制作的裝飾照明燈具。高檔燈具用材考究，工藝精良，形態(tài)優(yōu)美，有特殊的視覺效果?！?普通燈具是指市場批量生產(chǎn)，在一定時期內(nèi)普遍采用的照明器具。 整體裝飾效果整體裝飾效果 　　　　 色調(diào)協(xié)調(diào)，氛圍濃郁，有中心藝術(shù)品，感觀效果突出色調(diào)協(xié)調(diào)，氛圍濃郁，有中心藝術(shù)品，感觀效果突出 　　 4　　　　 有藝術(shù)品裝飾，工藝較好，氛圍一般有藝術(shù)品裝飾，工藝較好，氛圍一般 　　 2　　　　 有一定的裝飾品有一定的裝飾品 　　 1　　1整體裝飾效果★ 色調(diào)協(xié)調(diào)是指飯店色彩構(gòu)成與運用對觀賞者帶來的某種感情效果和氣氛感受。 第一，飯店所有區(qū)域有一致的設(shè)計理念，互為依托，形成統(tǒng)一的風(fēng)格；第二，色彩運用與建筑設(shè)計風(fēng)格、賓客消費心理色彩、空間功能統(tǒng)一；第三，作為飯店最經(jīng)濟的藝術(shù)品，色彩使建筑空間或物體具有感染力 ，表達特定的內(nèi)涵和信息。 ★ 中心藝術(shù)品中心藝術(shù)品是飯店藝術(shù)品系統(tǒng)中的標(biāo)志性作品。以最具特征性的視覺藝術(shù)語言設(shè)計，以最符合主題內(nèi)容的材質(zhì)制作，以最恰當(dāng)醒目的方式布置，以最簡潔清晰的語言說明。要求：第一，藝術(shù)品的題材、風(fēng)格、工藝，與飯店格調(diào)、氛圍高度一致，是飯店文化最直接、最清晰、最形象的表述；第二，應(yīng)擺放在飯店前廳區(qū)域內(nèi)最顯著、最吸引人注意的地方；第三，應(yīng)成為飯店視覺的中心，通過極高的藝術(shù)價值與視覺沖擊，給賓客以美感和文化享受。 公共衛(wèi)生間公共衛(wèi)生間 　　 9 每個抽水恭桶都有單獨的隔間，隔間的門有插銷，所有隔每個抽水恭桶都有單獨的隔間，隔間的門有插銷，所有隔間都配置衣帽鉤間都配置衣帽鉤 1 每兩個男用小便器中間有隔板，使用自動沖水裝置每兩個男用小便器中間有隔板，使用自動沖水裝置 11公共衛(wèi)生間★ 第一，每隔間使用面積不小于 8001200mm，門寬不小于 750mm，隔板必須落地，高度不小于1800mm。第二，室內(nèi)平均照度不小于 200Lx，設(shè)分區(qū)照明、目的物照明。 第三、設(shè)有物品掛鉤?！?小便器隔板按安裝方式分為墻掛式、地面支撐式和托座支撐式。墻掛式和托座支撐式小便器隔板的規(guī)格為 5001000mm，地面支撐式隔板為 500～6001500mm。安裝時，隔板下沿距地面應(yīng)留有300mm的空間。 有抵達行政樓層或豪華套房樓層的專用控有抵達行政樓層或豪華套房樓層的專用控制措施制措施 　　 　　 　　 1電梯中的專用控制設(shè)施指由電梯控制系統(tǒng)控制，需用行政樓層或豪華套房的客房電子門卡輸入信息后方能到達上述區(qū)域的一種安全措施。 前廳整體舒適度前廳整體舒適度 　　 6 　　 綠色植物、花卉擺放得體，插花有藝術(shù)感，令綠色植物、花卉擺放得體，插花有藝術(shù)感，令賓客感到自然舒適賓客感到自然舒適 　　 　　 21前廳綠色植物飯店綠色植物的作用：第一，凈化空氣，調(diào)節(jié)氣候；第二，組織空間，引導(dǎo)空間；第三，突出空間的重點作用；第四，柔化空間，增添生機；第五，美化環(huán)境，陶冶情操。 要求：位置合理、體量適宜、盛放得體、色澤優(yōu)雅、養(yǎng)護得當(dāng)、有插花設(shè)計 衣櫥衣櫥 　　 　　 3 　　 　　　　 步入式衣物儲藏間步入式衣物儲藏間 　　 　　 　　 　　 3　　 進深不小于進深不小于 55cm，寬度不小于，寬度不小于 110cm 　　 　　 　　 　　 2　　 進深不小于進深不小于 45cm，寬度不小于，寬度不小于 90cm 　　 　　 　　 　　 1步入式衣物儲藏間 又稱為步入式更衣間，從結(jié)構(gòu)上分大致有三種：柜體式、結(jié)構(gòu)式、掛墻式， 有門或門套，建筑面積應(yīng)不小于 4㎡，照明充足，并配置類型多樣、數(shù)量充足的擱板、衣架、褲架、坐凳、全身鏡等配套設(shè)施，物件拿取方便無障礙。 燈光控制燈光控制 　　 　　　　 各燈具開關(guān)位置合理，床頭有房間燈光各燈具開關(guān)位置合理，床頭有房間燈光 “一鍵式一鍵式”總控制開關(guān)，標(biāo)識清晰，方便使用總控制開關(guān)，標(biāo)識清晰，方便使用 　　 　　 　　2　　 各燈具開關(guān)位置合理，方便使用各燈具開關(guān)位置合理，方便使用 　　 　　 1　　2 “一鍵式 ”總控制開關(guān)與插座轉(zhuǎn)換器★ “一鍵式 ”總控制開關(guān)是指安裝在床頭的，可控制客房主光源、門廊照明燈、寫字臺照明燈、衣柜照明燈、行李柜照明燈、小酒吧照明燈、裝飾物照明燈等開關(guān)。注意：床頭照明燈、夜燈、電視不在此列?！?插座轉(zhuǎn)換器既是一種移動式電源插座，型制為：插頭部分是我國系統(tǒng)形制，插座部分為其他國家系統(tǒng)型制。2附設(shè)寫字臺電話（雙線制） 附設(shè)寫字臺電話（雙線制）附設(shè)寫字臺電話（雙線制） 　　 　　 1 　　雙線制是指附設(shè)寫字臺電話可應(yīng)賓客要求，擴展為一個單獨號碼的分機或?qū)＞€的電話接入方式，通常依賴于飯店綜合布線系統(tǒng)的支持。2水溫與水壓★ 水溫在 46℃ 時易造成賓客皮膚灼傷，因此飯店盥洗用熱水溫度一般應(yīng)控制在 25～ 40℃ 。標(biāo)準(zhǔn)所講溫度指標(biāo)是指熱交換器出水溫度的要求。原則上冬季應(yīng)控制在 45℃ ～ 51℃ 、夏季在42℃ ～ 46℃ ?！?水壓是保證出水速度與出水量的關(guān)鍵，在距龍頭較近位置能感覺水的打擊力量則視為合格。 完全打開熱水龍頭，水溫在完全打開熱水龍頭，水溫在 15s內(nèi)上升到內(nèi)上升到 46℃℃ －－51℃℃ ,水溫穩(wěn)定水溫穩(wěn)定 　　 　　 　　 1 水流充足水流充足 (水壓為水壓為 MPa )、水質(zhì)良好、水質(zhì)良好 　　 　　 　　 12套房 套房套房 　　 14豪華套房代表飯店客房產(chǎn)品的最高水平。第一，開間的概念并非指建筑結(jié)構(gòu)上的空間分隔，而是強調(diào)經(jīng)一定裝飾處理后的功能區(qū)隔；第二，三開間豪華套房的使用面積應(yīng)不低于100平方米 ，四開間豪華套房的使用面積應(yīng)不低于 150平方米 ，五開間及其以上豪華套房。其使用面積應(yīng)不低于 240平方米 2布草 床單、被套、枕套的紗支規(guī)格床單、被套、枕套的紗支規(guī)格 　　 　　 　　 6 床單、被套、枕套的含棉量為床單、被套、枕套的含棉量為 100％％ 1 毛巾（含浴巾、面巾、地巾、方巾等）的紗支規(guī)格毛巾（含浴巾、面巾、地巾、方巾等）的紗支規(guī)格 2 毛巾（含浴巾、面巾、地巾、方巾等）規(guī)格（一個規(guī)格不達標(biāo)扣毛巾（含浴巾、面巾、地巾、方巾等）規(guī)格（一個規(guī)格不達標(biāo)扣，扣滿分，扣滿 2分以上，降低一擋）分以上，降低一擋） 6★ 除電梯轎廂的內(nèi)飾與設(shè)備外，本標(biāo)準(zhǔn)第二次出現(xiàn) ?！?需要飯店提供相關(guān)采購合同與單據(jù)，以認(rèn)定規(guī)格；★ 需要對布草進行丈量和稱重檢查。2客房溫度、濕度 溫度溫度 　　 　　 3 　　 室內(nèi)溫度可調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度可調(diào)節(jié) 　　 　　 　　 2 公共區(qū)域與客房區(qū)域溫差不超過公共區(qū)域與客房區(qū)域溫差不超過 5℃℃ 　　 　　 　　 1 相對濕度相對濕度 :冬季為冬季為 50%～～ 55%，夏季為，夏季為 45%～～ 50% 　　 　　 2 　　第一，溫度是物體冷熱程度的度量。飯店室內(nèi)舒適的溫度是：夏季為 24～ 28℃ ，冬季為 16～ 22℃ 。第二，相對濕度是指空氣實際所含水蒸氣密度和同溫下飽和水蒸氣密度的百分比值。人體在室內(nèi)感覺舒適的最佳相對濕度是：夏季 50%～ 65%，冬季 30%～ 50%。 客房門、墻、窗、天花、衛(wèi)生間采取隔音措施，效果良好客房門、墻、窗、天花、衛(wèi)生間采取隔音措施，效果良好 　　 　　 22客房隔音處理就飯店客房而言，噪音控制在 35分貝左右，人們的主觀感覺是非常安靜， 45分貝左右是比較安靜。超出上述范圍，客房音環(huán)境的舒適度將受到影響。關(guān)注窗戶 、門、隔墻的噪音源隔絕。 電視機和背景音樂系統(tǒng)的音、畫質(zhì)良好，節(jié)目及音量調(diào)電視機和背景音樂系統(tǒng)的音、畫質(zhì)良好，節(jié)目及音量調(diào)節(jié)方便有效節(jié)方便有效 　　 　　 22客房電視機與背景音樂★ 電視頻道的編排：按照以下順序：中央臺 — 各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）臺 — 地方臺 — 飯店自辦節(jié)目 — 外語頻道或外語節(jié)目。★ 背景音樂：三種設(shè)置方式第一，作為飯店公共音響系統(tǒng)一部分，在客房設(shè)置播音器與控制開關(guān)；第二，客房電視機預(yù)設(shè)兩個專用音樂頻道；第三，在客房配置音樂播放器與音樂碟片。所謂曲目適宜是指飯店根據(jù)賓客需要，播放曲目有多種選擇。所謂音量可調(diào)是指背景音樂裝置有賓客自行調(diào)節(jié)的音量控制開關(guān)。 餐具餐具 　　 　　 3 　　 　　　　 高檔材質(zhì)，工藝精致，有一定的藝術(shù)性，與整體高檔材質(zhì)，工藝精致，有一定的藝術(shù)性，與整體氛圍協(xié)調(diào)氛圍協(xié)調(diào) 　　 　　 　　 　　 32餐具高檔餐具一般具有以下特點：第一，白度或明度高；第二，透光度高；第三，釉面質(zhì)量平整光滑，光澤度高；第四，無變形或只有極輕微的變形；第五，器型簡練舒展，器壁較薄口，規(guī)整光滑；第六，裝飾精美；1