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正文內(nèi)容

出口食品企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量體系文件編寫要求(已改無(wú)錯(cuò)字)

2023-02-04 16:02:11 本頁(yè)面
  

【正文】 的文件 程序文件 ?程序是為進(jìn)行某項(xiàng)活動(dòng)或過(guò)程所規(guī)定的途徑。 ?出口食品衛(wèi)生質(zhì)量體系所要求的程序文件 – 文件和記錄控制管理程序 – 原料、輔料、半成品、成品及生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生控制程序 – 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序 ( SSOP) – 不合格品控制管理程序 – 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、質(zhì)量追蹤和召回制度 – 加工設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)程序 – 職工培訓(xùn)管理程序 – 內(nèi)部審核和管理評(píng)審程序 程序文件的編寫 ?遵循 5W1H 的原則 – WHAT 做什么 – WHY 為什么做(目的) – WHO 誰(shuí)來(lái)做 – WHEN 何
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