097_商務禮儀培訓課件(已改無錯字)
2023-02-02 03:53:13 本頁面
【正文】 參加餐會 ? 說話時不可噴出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高聲談話，影響他人 ? 將餐巾放在膝蓋上，不可用餐巾擦臉或嘴。完餐后，將餐巾疊好，不可揉成一團 ? 嘴里有食物時，不張口與人交談。嘴角和臉上不可留有食物殘余 ? 喝湯用湯匙，不出聲 ? 剃牙時用手擋住嘴。咳嗽、打噴嚏或打哈欠時，應轉(zhuǎn)身低頭用手絹或餐巾紙捂著，轉(zhuǎn)回身時說聲“抱歉” ? 照顧他人時，要使用公共筷子和湯匙 中餐禮儀（ 2） ? 忌用筷子敲打桌面或餐飲器具 ? 忌往桌子對面的客人扔筷子或其他餐具 ? 忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在飯碗或菜盤里 ? 忌諱筷子交叉放置、放反了、一頭大一頭小 ? 談話時不要揮舞筷子，也不要把筷子當牙簽用 ? 不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盤深處 ? 不要翻覆挑揀，也不要使筷子在菜盤上游動，不知夾什么菜 ? 夾菜時不要一路滴湯，筷子不要粘滿了食物，也不要用嘴吮吸 中餐禮儀（ 3） ? 用雙手舉杯敬酒，眼鏡注視對方，喝完后再舉杯表示謝意 ? 碰杯時，杯子不要高于對方的杯子 ? 尊重對方的飲酒習慣和意愿，不以各種理由逼迫對方喝酒 ? 不抽煙，不往地上和桌子底下扔東西。不慎摔碎餐具，應道歉并賠償 ? 用完餐離座時，將椅子往內(nèi)緊靠著邊 怎樣吃西式自助餐？ ? 原則上按照生菜、色拉、主食、甜點、水果順序取菜，一次取 2至 3樣。盤子如果堆得太滿，既不雅觀，又混淆原味。選用牛排、豬排、魚排等食物時，須遵照西餐的禮儀食用 ? 不要混用專用菜夾。用過的餐盤不可再用 ? 既不可浪費，又不可抱著“撈本”和“不吃白不吃”的心態(tài)，暴飲暴食 西餐的基本禮儀（ 1） ? 餐具的使用 ，右叉切割食物 ，每個餐具使用一次 ，刀叉向上，刀齒朝內(nèi)，握把皆向右，等待服務的侍者來收取 西餐的基本禮儀（ 2） ? 進食的方法 1. 主菜：用刀切割，一次吃一塊。不可一次切完再逐一食用?？谥杏泄穷^或魚刺時，用拇指和食指從緊閉的唇間取出 2. 色拉：用小叉食用 3. 面條和面包：面條用叉子卷妥食用。面包用手撕成小塊放入口中，不可用嘴啃食 4. 湯：用湯匙由內(nèi)往外舀，不可將湯碗端起來喝，喝湯時不可出聲 5. 水果：用叉子取用。嘴里有果核，先輕輕吐在叉子上，再放入盤內(nèi) 西餐的基本禮儀（ 3） ? 座姿與話語 1. 座姿端正，不可用嘴就碗，應將食物拿起放入口中 2. 取用較遠的東西，應請別人遞過來，不要離座伸手去拿 3. 嘴里有食物，不可談話 4. 說話文明，并不要影響鄰座的客人 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 , January 30, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 06:01:5106:01:5106:011/30/2023 6:01:51 AM 1以我獨沈久，愧君相見頻。 :01:5106:01Jan2330Jan23 1故人江海別，幾度隔山川。 06:01:5106:01:5106:01Monday, January 30, 2023 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 :01:5106:01:51January 30, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2
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