【正文】 中樞：對側(cè)軀體骨骼肌肉的運(yùn)動– 語言中樞：多數(shù)人在左半球– 視覺、聽覺中樞– 繪畫、計(jì)算中樞– 行為情感中樞– 。腦需要的營養(yǎng)? 蛋白質(zhì)：平均高于血漿 8倍，一次性增殖，孕期前 3個(gè)月，出生后 6個(gè)月，一歲左右，一直發(fā)育到十歲作用；眾多的酶；合成神經(jīng)遞質(zhì)；先天營養(yǎng)? 維生素、礦物質(zhì)：增智? 卵磷脂： （雞蛋黃、蟹黃、魚子）乙酰膽堿的原料，快速、敏感、準(zhǔn)確? 必須脂肪酸：亞油酸（ 6，核桃、小麥胚芽）、亞麻酸（ 3，海魚、銀杏）兒童多動癥? 神經(jīng)系統(tǒng)持續(xù)性興奮，不由自主地傳遞運(yùn)動性信息的癥狀，注意力不集中，安靜不下來，小動作多? 目前普遍認(rèn)為，缺鈣是誘導(dǎo)原因，懷孕婦女抽煙、遺傳、貧血、缺氧、環(huán)境污染、鉛鋁中毒（膨化食品）、低蛋白飲食? 少吃茄科類果實(shí)西紅柿、柿子、調(diào)味品、味精? 鈣、維生素 C發(fā)作性睡眠? 嗜睡、睡眠休克，病毒感染? 蛋白質(zhì)、 B族、維生素 A/C、 E少用、鐵質(zhì)葉酸癲癇（羊角瘋）? 發(fā)作性疾病，運(yùn)動中樞過度興奮? 鎮(zhèn)靜藥，可導(dǎo)致貧血、骨質(zhì)疏松? 補(bǔ)充營養(yǎng)，提高身體素質(zhì)，減少用藥量? 大腦中鎂的含量偏少先天性癡呆? 21三體綜合癥：第 21對染色體位置有三個(gè)? 母齡偏大，營養(yǎng)不足：維生素、礦物質(zhì)、氨基酸先天性腦癱? 先天營養(yǎng)? 功能訓(xùn)練加營養(yǎng)老年癡呆? 阿爾茲海莫式病，大腦提前衰老? 突發(fā)性： 35－ 46? 緩慢性： 65以上? 腦細(xì)胞體積縮小、數(shù)量減少，腦組織處于萎縮狀態(tài)，記憶力減退、癡呆、喪失生活能力? 無有效治療方法? 減少毒素：海馬區(qū)（記憶功能）含有過量的鋁、鉛、汞? 補(bǔ)充營養(yǎng)：– B1 B葉酸，血液粘稠、大腦供血不足，– 抗氧化劑：鈣、鋅，維生素 A/C/E– 卵磷脂、銀杏（ DHA）周圍神經(jīng)? 腦神經(jīng)（ 12對，主要分布在頭面部）、脊神經(jīng)、植物神經(jīng)? 腦神經(jīng)和脊神經(jīng)傳出神經(jīng)纖維構(gòu)成，主要分布在內(nèi)臟器官，調(diào)節(jié)內(nèi)臟器官協(xié)調(diào)運(yùn)動– 交感神經(jīng)：加快、加強(qiáng)– 副交感神經(jīng)：減慢、減弱植物神經(jīng)紊亂、神經(jīng)衰弱、失眠? 神經(jīng)官能癥，功能失調(diào)? 安眠藥傷害肝臟? 一定要補(bǔ)充營養(yǎng)? 蛋白質(zhì)、維生素 B （早） /C、鈣鎂（晚）偏頭痛? 女性較多? 神經(jīng)遞質(zhì)釋放不好、血管不暢通（排出其它原因）? 早晨，蛋白質(zhì)、 B族、維生素 C、鈣、魚油、鐵；晚上，鈣、維生素 C? （鈣、鐵最好相隔 6－ 8小時(shí)，有利吸收）? 血液中去甲腎上腺素、五羥色胺（偏高）含量有問題神經(jīng)系統(tǒng)保健? 經(jīng)常參加體育活動? 多參加群體活動? 適當(dāng)、合理的作息時(shí)間，保證睡眠? 良好的生活、飲食習(xí)慣? 合理地補(bǔ)充營養(yǎng)耳? 外耳：耳廓、外耳道（耳毛、腺體）? 中耳：鼓膜、聽小骨、中耳室、咽谷管? 內(nèi)耳：半窺管、前庭，位置感受器，維持人體平衡? 耳蝸：聽覺感受器，遇到巨大聲響，張嘴中耳炎? 兒童易發(fā)，口腔中細(xì)菌通過咽谷管進(jìn)入中耳，抵抗力低，會造成鼓膜穿孔，嚴(yán)重致聾? 提高抵抗力暈車、美尼爾氏綜合癥? 內(nèi)耳中半窺管、前庭的平衡感有問題，毛細(xì)胞和液體? 癥狀輕：暈車? 癥狀重 —— 美尼爾氏綜合癥，中青年女性多發(fā)，眩暈癥，感冒時(shí)加重? 食物清淡化，高蛋白、高維生素，高礦物質(zhì)? 增強(qiáng)抵抗力，避免感冒，多喝水、休息? 維生素 A/C、鈣、 B族、蛋白質(zhì)眼? 眼球壁、內(nèi)容物? 外膜：角膜，敏銳的神經(jīng)末梢；鞏膜，堅(jiān)韌有彈性? 中膜：虹膜，色素；捷狀體（肌肉）；脈絡(luò)膜，大量毛細(xì)血管、色素；視網(wǎng)膜，大量感光細(xì)胞，黃斑（看東西十分清楚）? 內(nèi)膜？? 晶狀體：大量彈性纖維，調(diào)節(jié)視點(diǎn)距離? 房水：虹膜前后（前房水、后房水）? 玻璃體：膠狀物（膠原蛋白）視覺形成? 光線、穿過角膜、房水、瞳孔、晶狀體（調(diào)節(jié)距離）、玻璃體，在視網(wǎng)膜落下，感光細(xì)胞興奮，通過神經(jīng)傳導(dǎo)視覺中樞，把倒像正過來，形成影響近視眼? 青少年非常高? 假性近視：晶狀體、捷狀肌調(diào)節(jié)功能不好，疲勞、緊張?jiān)斐? 真性近視：– 房水與晶狀體的滲透壓改變，房水滲入晶狀體，缺鈣、鉻（甜食多，血糖高，胰島素產(chǎn)生多，消耗鉻多）– 眼球壁彈性減弱，食物中缺少蛋白質(zhì)、鈣、維生素 C老花眼? 晶狀體彈性不好，看近不好? 蛋白質(zhì)、鈣、維生素 C/B/A白內(nèi)障? 使中老年人致盲的第一原因? 晶狀體上灰白色斑點(diǎn)沉淀，蛋白質(zhì)被自由基破壞、變性，淀粉樣沉著，晶狀體上皮細(xì)胞發(fā)生改變，細(xì)胞排列疏松、大小不一，細(xì)胞內(nèi)出現(xiàn)空泡，? 晶狀體中含有大量 VC，鈷胱肝肽，抗自由基，多種酶，? 蛋白質(zhì)、維生素 C/A、鈣青光眼? 房水循環(huán)出現(xiàn)問題，眼壓增高? 應(yīng)激能力， VC，? 膠原代謝異常，需蛋白質(zhì)? 上皮細(xì)胞功能異常，需大量維生素 A? 細(xì)胞通透性出問題，缺鈣? 水鹽代謝不正常，鈉多? 可能與肝病有關(guān)夜盲癥? 視網(wǎng)膜上感光細(xì)胞中的視感細(xì)胞的暗視力，視子紅質(zhì)，由視蛋白、視黃醛合成，? 是視網(wǎng)膜疾病的前兆? 先天、后天色盲癥? 視網(wǎng)膜黃斑處大量集中視追細(xì)胞，視子藍(lán)質(zhì)，辨別顏色的作用，由視蛋白、視黃醛合成，? 先天較多兒童弱視? 視網(wǎng)膜就是神經(jīng)細(xì)胞，與腦同步發(fā)育? 都是營養(yǎng)不好? 大量神經(jīng)上皮細(xì)胞，十層，? 維生素 A黃斑萎縮和退化? 中老年， 45歲以后開始， 55歲后 7％， 65歲 12－ 15％， 75歲以后超過 15％? 與高血壓、糖尿病有關(guān)? 感光細(xì)胞退行性退化，視力模糊不清? 代謝失調(diào)，蛋白質(zhì)合成減少，血液循環(huán)不暢通，抗氧化，? 蛋白質(zhì)，維生素 A/C/E，魚油? 免疫反應(yīng)異常，內(nèi)分泌系統(tǒng)? 垂體、甲狀腺、胸腺、腎上腺、胰島，大量豐富的毛細(xì)血管，直接入血，? 分泌物是高效能有機(jī)物（激素），? 對人體有重要的調(diào)節(jié)功能：– 新陳代謝、生長發(fā)育、衰老進(jìn)程、生殖系統(tǒng)功能、行為? 調(diào)節(jié)作用是持久的、伴隨一生的? 與神經(jīng)系統(tǒng)相互調(diào)節(jié)甲狀腺? 最大的內(nèi)分泌腺，分泌甲狀腺素? 促進(jìn)兒童生長發(fā)育，主要是骨骼、大腦和生殖系統(tǒng)? （呆小癥）? 對三大營養(yǎng)素有十分復(fù)雜的作用，主要是促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，主要是骨骼、骨骼肌、肝臟? 濾泡的上皮細(xì)胞吸收食物中的碘，濾泡腔中有大量蛋白質(zhì)，合成甲狀腺素? 維生素 A、碘、蛋白質(zhì)毒性彌漫性甲狀腺腫（粗脖子）? 內(nèi)地較多、基礎(chǔ)人群是女性? 甲亢（代償）或甲減? 甲亢：– 蛋白質(zhì)、鈣、維生素 A/C– 維生素 E少量–B族慎用 /不用? 甲減：代謝下降、體溫低、浮腫，不能懷孕–B族、維生素 E胰島素? 胰腺上的胰島細(xì)胞分泌? 降血糖的作用，– 促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞氧化分解– 加速肝細(xì)胞、肌細(xì)胞糖原合成和儲存– 使肝內(nèi)葡萄糖變成脂肪酸? 參與蛋白質(zhì)代謝– 促進(jìn)氨基酸進(jìn)入細(xì)胞，作用于細(xì)胞的核糖體，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，抑制蛋白質(zhì)分解? 促進(jìn)脂類代謝– 促進(jìn)肝細(xì)胞形成脂肪酸，抑制脂肪酸分解糖尿病? I型，先天， 10％? II型，營養(yǎng)調(diào)節(jié)，配合適當(dāng)藥物? 中國人節(jié)儉基因– 控制糖– 吃飯七分飽– 補(bǔ)充高蛋白質(zhì)， 1g/kg， ，合并腎病，有尿蛋白，蛋白慎用– 不能高脂類飲食，特別控制 OMEGA膽固醇，用魚油加入 OMEGA3，調(diào)節(jié)血脂，防止合并癥高血脂– 必須補(bǔ)充纖維素（瓜爾膠），每餐飯前水送，延緩小腸絨毛對糖的吸收– 特別需要維生素 A，但肝臟 B胡蘿卜素轉(zhuǎn)化維生素 A的功能不行，多寶片中有維生素 A– 維生素 C，防止血管硬化，保證膠原蛋白形成，維生素 E，抗氧化，降血脂（甘油三脂），合并癥微血管阻塞、大血管動脈硬化– B族，合并神經(jīng)系統(tǒng)病癥，末梢神經(jīng)麻木，皮膚搔癢，逐量增加（高血壓、心臟?。┄C 鈣鎂片補(bǔ)充無機(jī)鹽，腎功能（無機(jī)鹽回收）不全、極易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，鋅參與胰島素的合成、儲存、釋放，提高胰島素受體敏感度，缺錳先天胰島細(xì)胞發(fā)育不足（ 10－ 30萬），銅參與膠原蛋白的形成，鉻（食物的皮中）垂體前葉功能減退癥? 女性多發(fā)，（特別是大出血后）乳房萎縮、月經(jīng)減少、脫發(fā)、精神萎靡? 促甲狀腺素（調(diào)節(jié)甲狀腺素）? 促性腺素（調(diào)節(jié)性激素），女孩月經(jīng)不好，臉上長豆，多休息? 生長素（促進(jìn)生長發(fā)育、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、促進(jìn)脂肪釋放能量、充分利用糖）? 促腎上腺素（調(diào)節(jié)腎上腺多種激素的分泌、腎上腺素）? 催乳素：促進(jìn)乳汁分泌? 西醫(yī)激素治療，但不能長期用? N－全面補(bǔ)充，重點(diǎn)蛋白質(zhì)、維生素 A、鈣、 B族、鐵質(zhì)葉酸松果體退黑素? 抑制促性腺激素的分泌? 受光線調(diào)節(jié)：光線強(qiáng)抑制、黑暗時(shí)增加? 青少年早熟與此有關(guān)，早熟就是早老，多參加戶外活動? 減肥、延壽、抗衰老? 蛋白質(zhì)保證胸腺? 產(chǎn)生 T淋巴細(xì)胞、有記憶功能? 到淋巴結(jié)和脾臟增殖? 45歲后逐漸萎縮? 艾滋病病毒破壞 T淋巴細(xì)胞，免疫功能嚴(yán)重受損? 胖人脂肪替代胸腺，免疫功能提前下降，胖人癌癥多? 蛋白質(zhì)其它? 甲狀旁腺素（把骨中的鈣提出）、降鈣素（視銀性細(xì)胞，把鈣在骨骼中沉積）、維生素 D3（皮膚中膽固醇產(chǎn)生，經(jīng)過肝、腎加工變成活性，促進(jìn)骨鈣吸收和沉積，促進(jìn)腸道對鈣的吸收）? 與鈣代謝有關(guān)男性生殖系統(tǒng)? 睪丸：產(chǎn)生雄激素（睪丸酮）、精細(xì)胞? 副睪：儲存精細(xì)胞? 輸精管：輸送精子? 精囊腺：產(chǎn)生精囊液滋養(yǎng)精子睪丸? 驅(qū)精上皮細(xì)胞：蛋白質(zhì)、維生素 A? 睪丸酮：– 促進(jìn)精子的生成和發(fā)育– 促進(jìn)男性副性器官的發(fā)育成熟，并維持正?；顒莹C 激發(fā)、維持副性特征– 參與物質(zhì)代謝，促進(jìn)肌肉、骨骼、生殖器官的蛋白質(zhì)合成，促進(jìn)骨骼中鈣、磷的沉積，洙留水分和鈉女性生殖系統(tǒng)? 卵巢：產(chǎn)生卵子、雌激素? 子宮? 輸卵管? 陰道雌激素? 促進(jìn)女青年生殖器官和副性器官的發(fā)育? 促進(jìn)輸卵管的蠕動（向子宮方向）– 輸卵管蠕動異常，導(dǎo)致宮外孕（身體瘦弱、工作壓力大、營養(yǎng)不好）? 月經(jīng)期和妊娠期，促進(jìn)子宮壁增厚? 促進(jìn)宮頸腺體分泌，有利于精子的通過? 維持女人性特征糖? 能量主要來源? 目前普遍偏多，引起肥胖? 淀粉、纖維素? 纖維素不