冷鮮肉保鮮運(yùn)送(已改無錯(cuò)字)
2022-08-23 20:16:32 本頁面
【正文】 ? 豬的清洗 ? 病豬的剔除 真空放血 火焰燎毛 同步檢疫 豬肉冷卻 ? 經(jīng)速冷隧道 115分鐘冷卻 ? 一段式冷卻 ? 宰后酮體 —— 預(yù)冷庫(kù) 1—— 分割后產(chǎn)品 ——預(yù)冷庫(kù) 2—— 包裝后產(chǎn)品 —— 冷藏庫(kù) ? 二段式冷卻 ? 宰后胴體 —— 快速冷卻間 —— 快速冷卻后胴體 —— 冷卻間 —— 冷卻后胴體 冷鮮肉的包裝 ? 目前，白條肉仍占我國(guó)全部生肉上市量的60%左右；冷鮮肉占10%左右，小包裝肉品販賣占 10%。裸肉的區(qū)域性運(yùn)輸
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