【正文】 店長級(jí)資深店長E2高級(jí)店長E1初級(jí)店長F3主管級(jí)資深主管F2高級(jí)主管F1初級(jí)主管G2助理級(jí)高級(jí)助理G1初級(jí)助理H2文秘級(jí)高級(jí)文秘H1初級(jí)文秘I4員工級(jí)資深員工I3高級(jí)員工I2初級(jí)員工I1見習(xí)員工說明：新入職的員工，其基本工資部分在試用期內(nèi)，統(tǒng)一按照80%發(fā)放，除員工級(jí)外，試用期為2個(gè)月，見習(xí)員工在試用期內(nèi)，以廣州市最低工資標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 門店員工晉升流程定位為了調(diào)動(dòng)門店員工的工作積極性，發(fā)揮更大的個(gè)人能力，現(xiàn)在和未來進(jìn)入門店工作的員工，按照如下晉升流程進(jìn)行晉升：店鋪店長店務(wù)助理店務(wù)員見習(xí)店務(wù)員 營運(yùn)總監(jiān)片區(qū)經(jīng)理區(qū)域經(jīng)理 門店商品配置定位以經(jīng)營面積為80平方米的門店做商品陳列配置，則需商品總SKU數(shù)在20003000左右。其中：①、商品占比定位E、 食品占50%（其中：食品占35%；鮮食品占15%）；F、 日用化妝品20%；G、 日用百貨20%；H、 其他10%。 ②、商品毛利率定位 為了適應(yīng)零售市場的競爭，公司的商品毛利率定位如下，以確保適應(yīng)市場的競爭和公司的盈利。 一級(jí)市場：商品毛利率2025%；二、三級(jí)市場：商品毛利率2228%； 門店設(shè)備配置定位門店設(shè)備的配置，以80平方米的店為基準(zhǔn)，以市場上標(biāo)準(zhǔn)便利店為參照，則需配置如下設(shè)備：；；；（池）12組；；；；；；；；；；（立式或掛式或吸頂式空調(diào)）12臺(tái)；；；；；；；；；；；。五、 投資預(yù)算分析 單店設(shè)備投資預(yù)算分析（標(biāo)準(zhǔn)配置）設(shè)備投資預(yù)算表（單位：元）序號(hào)設(shè) 備名 稱數(shù) 量預(yù)算金額備 注1貨架4組3200按照4組計(jì)算，每組800元2座地雪糕雪條柜1臺(tái)20003冷飲柜1組16000立式3門高檔4熱狗機(jī)（池）1組5005電飯煲1個(gè)2006蒸包機(jī)1個(gè)5007微波爐1臺(tái)5008制冰機(jī)（98kg）1臺(tái)12200馬尼托瓦（中國）制冷有限公司報(bào)價(jià)9低溫柜1組3000按1組計(jì)算10開放式凍柜1臺(tái)300011汽水機(jī)1臺(tái)3000購買或可向可樂公司租用12軟雪糕機(jī)1臺(tái)1500013思樂冰機(jī)1臺(tái)700014空調(diào)機(jī)12臺(tái)6000按照2臺(tái)計(jì)算（立式或掛式或吸頂式空調(diào)）15收銀POS機(jī)12臺(tái)6000按照一臺(tái)計(jì)算16驗(yàn)鈔器1個(gè)10017監(jiān)控器1套100018電話機(jī)1部10019傳真機(jī)1部150020紅外線感應(yīng)報(bào)警器1套100021音響設(shè)備1套50022打卡機(jī)1臺(tái)10023收銀臺(tái)1個(gè)3000廠家定做24煙酒柜3組1500按照3組計(jì)算25滅火器2個(gè)400按照2個(gè)計(jì)算26自行車5部1000按照5部計(jì)算27擦鞋機(jī)1臺(tái)500廠家報(bào)價(jià)合 計(jì)88800此價(jià)格為廠家第一次報(bào)價(jià)，以上設(shè)備按三年進(jìn)行攤銷，每月應(yīng)攤銷88800247。36＝ 單店投資收益預(yù)算分析以單店經(jīng)營面積為80平方米的標(biāo)準(zhǔn)為預(yù)算基準(zhǔn)，以月為計(jì)算單位：某某單店投資收益預(yù)算表　單位：元項(xiàng) 目預(yù) 算 金 額備 注一、商品銷售收入 ￥ 150, 每天平均銷售額5000元，客流500人次，平均客單價(jià)10元。二、毛利率%三、商品銷售毛利額 ￥ 30, 四、營業(yè)費(fèi)用 ￥ 21, （一）可控費(fèi)用 ￥ 15, 工資 ￥ 8, 人員編制6人，其中5人平均工資是900元/月，1人工資為3500元/月。福利費(fèi) ￥ ％計(jì)提水電費(fèi) ￥ 2, 門店水電費(fèi)，以月為單位計(jì)提通訊費(fèi) ￥ 店內(nèi)電話費(fèi)90，采購員補(bǔ)助30元，光遷月租費(fèi)80元。辦公費(fèi) ￥ 耗材品100元，印刷品100元。修理費(fèi) ￥ 各種設(shè)備維修費(fèi)。運(yùn)輸費(fèi) ￥ 1, 采購商品車費(fèi)。包裝費(fèi) ￥ 購物袋費(fèi)用。差旅費(fèi) ￥ 為公司辦事費(fèi)用。清潔衛(wèi)生費(fèi) ￥ 政府收衛(wèi)生費(fèi)30元,其它清潔費(fèi)20元.低值易耗品攤銷 ￥ 收銀打印機(jī)紙、封箱膠、介刀等。商品折價(jià)報(bào)損費(fèi) ￥ 殘損不可退換商品、被盜商品。廣告費(fèi) ￥ 2, 快訊單張、工商廣告牌費(fèi)、美工用品的費(fèi)用。接待費(fèi) ￥ 相關(guān)政府部門來門店檢查工作時(shí)所花費(fèi)的飲料費(fèi)用稅金 ￥ 銷售稅金（二）不可控費(fèi)用 ￥ 4, 租賃費(fèi) ￥ 2, 營業(yè)場所租費(fèi)用。固定資產(chǎn)折舊費(fèi) ￥ 2, 按照標(biāo)準(zhǔn)店設(shè)備配置采購清單的采購總額，分三年進(jìn)行攤銷。五、其它收入 ￥ 　代售二手商品、自行車租賃、包裝紙品售賣、小偷罰沒款等六、純利潤總額 ￥ 8, 　 510個(gè)門店投資收益預(yù)算分析⑴、房租 2萬元/月(辦公、倉儲(chǔ))⑵、裝修15萬、設(shè)備15萬（電腦5萬、辦公家具、貨架、10萬……) ⑶、人員工資、福利、（中高層34人，平均5000元/月，一般員工23人，2000元/人）⑷、水電、信息費(fèi)用（電話、網(wǎng)絡(luò)） 3000元/月⑸、管理費(fèi)（工商管理1000元、通訊費(fèi)300元/人、差旅費(fèi)2000元、交通費(fèi)2車，2000元/車、業(yè)務(wù)招待費(fèi)5000元）⑹、信息系統(tǒng)、財(cái)務(wù)軟件 15萬⑺、營銷推廣費(fèi) （讓利促銷、單頁宣傳、現(xiàn)場促銷）⑻、其他費(fèi)用2000元/月 平均費(fèi)用：9萬元/月，按三年攤銷,。初始投入135萬+320萬（按一年費(fèi)用估算,不含商品采購成本）=455萬元 (注：前半年按5家店測算，后半年按10家店測算。)分析： 前5家店，一年內(nèi)，平均運(yùn)營10個(gè)月，營業(yè)額13萬元/月，按20%毛利測算毛利130萬，后5家店，一年內(nèi)，平均運(yùn)營5個(gè)月，營業(yè)額13萬元/月，按20%毛利測算毛利65萬，兩項(xiàng)合計(jì)，在單店盈虧持平的前提下，一年內(nèi)10家店可為公司增加毛利195萬元。 如果前期投資300萬，其中40萬用于商品采購周轉(zhuǎn)資金及房屋租賃押金，在單店運(yùn)營正常的前提下，能夠基本滿足投資及運(yùn)營資金需求。六、 連鎖發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃定位 一年發(fā)展計(jì)劃根據(jù)公司對便利店籌備工作的進(jìn)度推進(jìn)，在第一年內(nèi)，先在溫州市內(nèi)，在選址理想的社區(qū)先開設(shè)一家5080平方米的便利店旗艦店，旗艦店成功運(yùn)營1個(gè)月后，可加快開店速度，在旗艦店成功運(yùn)營1個(gè)月后，并在2個(gè)月內(nèi)再同時(shí)新開510家新店，6個(gè)月內(nèi)再新開50家店，一年內(nèi)開店數(shù)量在100家左右。即：⑴、從公司籌備時(shí)間起，；⑵、第一家旗艦便利店成功開業(yè)和成功運(yùn)營一個(gè)月后，2個(gè)月內(nèi)開設(shè)面積為80100平方米的510家標(biāo)準(zhǔn)便利店；⑶、第510家標(biāo)準(zhǔn)便利店成功開業(yè)并成功運(yùn)營一個(gè)月后，6個(gè)月內(nèi)再開設(shè)面積為80150平方米的50家標(biāo)準(zhǔn)便利店；⑷、一年內(nèi)，便利店的開店數(shù)量在100家左右。 二至五年發(fā)展計(jì)劃公司根據(jù)在第一年開設(shè)的便利店的成功運(yùn)營情況、市場占有率和規(guī)模效應(yīng)的需求及資本運(yùn)營的需要，可在第二年內(nèi)，加快開店速度和數(shù)量，可在以溫州為中心的周邊城市開設(shè)連鎖便利店，店鋪開設(shè)數(shù)量應(yīng)在100200家內(nèi)，在3年內(nèi)，開設(shè)300500家左右，在五年內(nèi)開設(shè)800家左右。 五至十年發(fā)展計(jì)劃公司根據(jù)五年內(nèi)在浙江地區(qū)的成功開店的經(jīng)驗(yàn)、完善的管理體系和良好的采購平臺(tái)及完善的物流體系，可加快開店速度和數(shù)量，可將其成功的便利店運(yùn)營模式復(fù)制到全國及全球其他國家的省會(huì)城市內(nèi)，店鋪開設(shè)數(shù)量應(yīng)在20005000家。七、 提升門店單店?duì)I業(yè)額和利潤的途徑定位客單價(jià)提升的途徑：單次消費(fèi)金額從10元提高至15元，需增加產(chǎn)品和服務(wù)種類，通過規(guī)模采購降低成本，提升商品毛利率，提供組合營銷的產(chǎn)品促銷； 吸引商品消費(fèi)客流的途徑：店面整體形象提升，增加產(chǎn)品和服務(wù)種類，增加社區(qū)宣傳； 吸引個(gè)性需求的客流的途徑：便捷還款、目錄銷售；吸引消費(fèi)者重復(fù)消費(fèi)的途徑：會(huì)員卡商品折扣、消費(fèi)積分獎(jiǎng)勵(lì)、便民服務(wù)優(yōu)惠等； 從其他便利店吸引客流的途徑：店面整體形象提升，階段性的產(chǎn)品促銷，新的產(chǎn)品和服務(wù)種類（涼茶等），提供公益設(shè)施（公共衛(wèi)生間）、社區(qū)便民服務(wù)；通過購物卡的推廣，與其他商家合作，獲取營業(yè)收入以外的盈利來源；八、 某某便利店發(fā)展SWOT分析 S（優(yōu)勢）分析公司在投資便利店時(shí)，具有如下發(fā)展優(yōu)勢： 具有資本實(shí)力的母公司和兄弟公司的支持； 具有海外資本市場的投入； 具有市政區(qū)域性的政府網(wǎng)絡(luò)支援； 具有完善的零售管理體系； 具有優(yōu)勢的管理團(tuán)隊(duì)； 具備差異化經(jīng)營的思路和項(xiàng)目。 W（劣勢）分析 區(qū)域內(nèi)競爭激烈； 不具備規(guī)模效應(yīng)的氣候； 不具備批量采購的能力； 不具備完備的物流體系； 品牌知名度不高； 規(guī)模存在差異； O（機(jī)會(huì)）分析 便利店市場發(fā)展前景趨向良好； 便利店在國內(nèi)正處在發(fā)展期和成長期； T（威脅）分析 國外同業(yè)態(tài)進(jìn)軍中國的速度加快； 國內(nèi)同業(yè)態(tài)競爭者的迅速擴(kuò)張；九、 投資風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的渠道由于行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性，建議在門店籌備的前期和門店開業(yè)之后，采取下列方式來規(guī)避企業(yè)的投資風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，以降低損耗，從而實(shí)現(xiàn)降低風(fēng)險(xiǎn)的目的，且能提高員工的工作積極性，其具體的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的渠道如下： 員工/創(chuàng)業(yè)者/投資者入股 ⑴、股份占比關(guān)系：公司51%以上+創(chuàng)業(yè)者（小股東）/投資者49%以下 ①、公司：按店面布局與前期運(yùn)行的總投資以現(xiàn)金方式投入51%，統(tǒng)一品牌、標(biāo)準(zhǔn)化店面規(guī)劃、布置，統(tǒng)一商品和服務(wù)規(guī)劃、統(tǒng)一采購渠道、物流配送，標(biāo)準(zhǔn)化管理與培訓(xùn)服務(wù)（人員、技能、相關(guān)店面經(jīng)營知識(shí)）、統(tǒng)一信息系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)； ②、創(chuàng)業(yè)者：按店面布局與前期運(yùn)行的總投資以現(xiàn)金方式投入49%，最低不能低于上述總投資的25%。認(rèn)同公司的經(jīng)營理念和發(fā)展模式、遵從公司各項(xiàng)管理制度、配合公司實(shí)施各項(xiàng)營銷方案、日常店面管理、對本店面經(jīng)營成果負(fù)主要責(zé)任；③、投資者：按店面布局與前期運(yùn)行的總投資以現(xiàn)金方式投入49%，最低不能低于上述總投資的25%，不參與日常管理，全權(quán)委托公司統(tǒng)一管理。公司對投資者負(fù)責(zé)，定期提供店面經(jīng)營狀況，投資者根據(jù)投資店面的經(jīng)營情況參與分紅。 委托經(jīng)營公司前期負(fù)責(zé)開設(shè)門店，開業(yè)后，以委托經(jīng)營的方式交給員工經(jīng)營，員工承包門店，員工在完成公司下達(dá)的銷售指標(biāo)任務(wù)后，多勞多得，員工上交費(fèi)用。在管理上，統(tǒng)一由總部監(jiān)督管理，指導(dǎo)。 承包經(jīng)營 公司前期負(fù)責(zé)開設(shè)門店，開業(yè)后，員工采取繳納承包金的形式承包門店，進(jìn)行承包經(jīng)營。在管理上，統(tǒng)一由公司負(fù)責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)及商品配送。 擔(dān)保抵押 公司前期負(fù)責(zé)開設(shè)門店，開業(yè)后，員工采取資產(chǎn)擔(dān)保抵押的方式，接管門店，自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧，上交公司相關(guān)費(fèi)用。享受公司提供的管理指導(dǎo)和營銷指導(dǎo)及商品配貨服務(wù)。附：企業(yè)經(jīng)營管理模式總經(jīng)理崗位手冊總經(jīng)理助理崗位手冊財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位手冊財(cái)務(wù)人員崗位手冊出納人員崗位手冊收銀員崗位手冊采購人員崗位手冊采購部助理文員崗位手冊持款人員崗位手冊物流經(jīng)理崗位手冊1物流分貨員崗位手冊1物流保管員崗位手冊1司機(jī)崗位手冊1人力資源部崗位手冊1店鋪經(jīng)理崗位手冊1店鋪助理崗位手冊1理貨員崗位手冊1收貨人員崗位手冊1販賣促銷人員崗位手冊人力部崗位手冊廣州某某商貿(mào)發(fā)展有限公司目 錄 崗位職責(zé)3 考勤 4 儀容儀表 6 工作流程 6 薪酬制度 7 激勵(lì)制度 1