高二生物酶的制備及應(yīng)用(已改無(wú)錯(cuò)字)
2022-12-22 03:46:22 本頁(yè)面
【正文】 液的作用是使海藻酸鈉膠體發(fā)生聚沉 ， 形成凝膠珠 。 ? 3． 關(guān)于固定化酶技術(shù)說(shuō)法正確的是( ) ? A． 固定化酶技術(shù)就是固定反應(yīng)物 ， 將酶依附著載體圍繞 ? 反應(yīng)物旋轉(zhuǎn)的技術(shù) ? B． 固定化酶的優(yōu)勢(shì)在于能催化一系列的酶促反應(yīng) ? C． 固定化酶中的酶無(wú)法重復(fù)利用 ? D． 固定化酶是將酶固定在一定空間的技術(shù) ?解析： 固定化酶是利用物理或化學(xué)方法將酶固定在一定空間內(nèi) ， 將酶固定在不溶于水的載體上 ， 使酶既能與反應(yīng)物接觸 ， 又能與產(chǎn)物分離 ， 還可以使酶能夠反復(fù)利用 ，這樣既可以降低生產(chǎn)成本 ， 提高產(chǎn)品的質(zhì)量 ， 還可以減少對(duì)環(huán)境的污染 。 由于固定化酶只能固定一種酶 ， 不可能催化一系列的酶促反應(yīng) 。 ?答案： D ? 【 例 1】 (2020江蘇 )加工 橘子罐頭 ，采用酸堿處理脫去中果皮 (橘絡(luò) )， 會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重污染 。 目前使用酶解法去除橘絡(luò) ， 可減少污染 。 下列生長(zhǎng)在特定環(huán)境中的 4類(lèi)微生物 ， 可以大量產(chǎn)生所用酶的有 (多選 )( ) ? A ． 生 長(zhǎng) 在 麥 麩 上 的 黑 曲 霉 B． 生長(zhǎng)在酸奶中的乳酸菌 ? C ． 生長(zhǎng)在棉籽殼上的平菇 D． 生長(zhǎng)在木屑上的木霉 ? 嘗試自解 ： ________ ?思路點(diǎn)撥： 本題考查考生對(duì) “ 生物的生活習(xí)性 、 形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能與環(huán)境相適應(yīng) ” 思想的理解 。 橘絡(luò)的主要成分是纖維素 (植物細(xì)胞壁的主要成分 )， 因此 ， 能以死亡植物體為營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的微生物細(xì)胞中一定含有分解細(xì)胞壁成分的酶 。 ?答案： ACD ?【 知識(shí)鏈接 】 ?(1)植物細(xì)胞壁的主要成分 ： 纖維素和果膠 。 纖維素 、 果膠都屬于多糖 。 ?(2)纖維素酶 ： 廣泛存在于自然界的生物體中 ， 細(xì)菌 、 真菌細(xì)胞等都能產(chǎn)生纖維素酶 ， 一般用于生產(chǎn)的纖維素酶來(lái)自于真菌 。 ?(3)果膠酶：一般由黑曲霉發(fā)酵而來(lái) 。 ? 【 例 2】 (2020江蘇高考 )為 探究洗衣粉加酶后的洗滌效果，將一種無(wú)酶洗衣粉分成3等份，進(jìn)行 3組實(shí)驗(yàn)。甲、乙組在洗衣粉中加入 1種或 2種酶，丙組不加酶，在不同溫度下清洗同種化纖布上的 2種污漬，其他實(shí)驗(yàn)條件均相同，下表為實(shí)驗(yàn)記錄。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。 水溫/℃ 10 20 30 40 50 組別 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 清除血漬時(shí)間/min 67 66 88 52 51 83 36 34 77 11 12 68 9 11 67 清除油漬時(shí)間/min 93 78 95 87 63 91 82 46 85 75 27 77 69 8 68 ?(1) 提 高 洗 衣 粉 去 污 能 力 的 方 法 有________ 。 甲組在洗衣粉中加入了________ 。 乙組在洗衣粉中加入了________。 ?(2)甲 、 乙組洗滌效果的差異 ， 說(shuō)明酶的作用具有 ________。 ?(3)如果甲 、 乙和丙 3組均在水溫為
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