【正文】 化，做好員工的思想教育工作，激勵員工士氣，做員工的知心朋友和貼心人。7. 與采購部密切聯(lián)系，對采購部的每天采購計劃要跟蹤，對市場物價的波動要了解，每出品新增菜式或新增產(chǎn)品要對其價格擬定﹑標準化。8. 每逢節(jié)假日期間，使酒店必須以新的營業(yè)體態(tài)，贏得消費者的新鮮感﹑好奇感，才能為酒店贏得更可觀的利潤。 執(zhí)行人： 2007年5月18營業(yè)拓展副經(jīng)理崗位考核標準營業(yè)拓展副經(jīng)理（ ）切實履行營業(yè)經(jīng)理的各項經(jīng)營決議，密切與營業(yè)經(jīng)理溝通﹑配合充實營業(yè)狀態(tài)，積極帶動員工的工作積極性，發(fā)揮最大限度的工作效率，特作以下條例：1. 認真貫徹營業(yè)部經(jīng)理意圖，積極落實各個時期的工作任務。2. 具有為酒店多作貢獻的精神，樹立良好的個人意識，不斷提高管理藝術，業(yè)務上要求精益求精。3. 建立客戶檔案，負責予客戶保持聯(lián)絡，發(fā)掘潛在客戶擴大企業(yè)市場范圍，為客戶提供服務。4. 根據(jù)市場需求，分析報告及統(tǒng)計資料確認潛在顧客及其需求訪問客戶并提交訪問報告。5. 負責團隊、散客及宴會等服務項目的銷售工作，并參予一切服務活動。6. 根據(jù)酒店價格策略，予客戶進行談判，以最終達成協(xié)議簽署合同。7. 與飯店其他部門做好協(xié)調(diào)工作，以確保對重要客人的服務。8. 根據(jù)指導，負責搜集、整理市場情報及銷售信息。9. 參加本行業(yè)及客戶組織的相關活動，與客戶保持良好的關系。 執(zhí)行人： 2007年5月18日 營業(yè)部咨客崗位考核標準營業(yè)部所有咨客門前迎送服務是客人進入酒店大門所進行的一項面對面的服務，是酒店服務水準給客人的第一印象。特作以下條例：1. 咨客要選儀容端正大方﹑身材醒目人來擔任，制服的顏色要鮮艷，整潔挺恬，給人以醒目精神的感覺，咨客要注意自己的站立位置與姿勢。上崗時做好留席記錄。2. 站崗時使用禮貌用語，把微笑掛在臉上，做到“請”字在前，“謝”字在后，“你好！”“歡迎光臨”“多謝”“慢走”“歡迎下次再光臨”等日常用語時時在嘴上，聲音清晰，清亮適中。3. 清楚客人是否有訂座，（請問“先生”“小姐”“有無定座，幾位，請這邊走，注意地滑”等等）4. 帶客人到達位置時主動拉椅，并打出手勢“請坐”（到達房間門口時打出手勢請客人“里面請”。5. 客人對房間或所座位置不滿意時，要懂得及時調(diào)節(jié)，反映靈敏。6. 麻煩到客人時要有道歉聲（“先生”“小姐”對不起，非常抱歉現(xiàn)在戰(zhàn)士無位，你能否等一下，有位我立即為你安排，“對不起”先生讓你久等了，現(xiàn)在有位了，請跟我來，“這邊請”）。7. 帶客人到房間的途中要問清客人定房時留下的姓氏﹑房號等，以免入錯房間。熟悉酒店的熟客，對他的姓名﹑單位﹑愛好要熟悉。8. 多和客人溝通，讓客人感到開心，快樂，覺得在這里消費是值得的。9. 賓客離店時要使用送客聲（“多謝您的光臨，真誠的歡迎您下次在光臨”，“慢走，祝您一路順風”）。到下班時做好人員交接工作。方可下班。 執(zhí)行人： 2007年5月18日樓面部經(jīng)理崗位考核標準樓面部經(jīng)理（ ）樓面部是酒店必不可少的神經(jīng)中樞，被譽為酒店的“臉面”代表著整個酒店的形象﹑氣質(zhì)﹑接觸一線客人。以“賓客至上，服務第一”，用“真誠感”，“樸實感”﹑“親切感”﹑“熱情感”的服務風格，積極做好服務工作，憑著一流的服務，一流的感受贏得消費者的歡心。為此特作以下條例：1. 樓面經(jīng)理每天須過問部門員工的上﹑落崗情況。2. 堅決貫徹執(zhí)行酒店的方針政策，在總經(jīng)理、營運總監(jiān)和行政經(jīng)理的領導下努力完成各項工作。3. 不定時巡視各樓層客人就餐情況﹑服務情況﹑衛(wèi)生安全情況，處理各層次的投訴問題，經(jīng)常與客人接觸，爭取獲得更多的業(yè)務關系。4. 負責本部的全面工作，堅持層級管理，協(xié)調(diào)好部門內(nèi)喝部份及部門與部門之間的關系。創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，確保各項工作的順利完成，做好干部﹑員工的業(yè)務培訓﹑考核，培養(yǎng)﹑使用和提拔工作。5. 堅持每周行政例會及部務會，及時履行上級的指示和意圖，加強各部位的信息溝通，即使掌握和解決存在的問題，定期向直屬上級請示和匯報部門工作。6. 堅持制度管理，嚴格按規(guī)章制度辦事，擇優(yōu)汰劣，不斷提高管理人員及員工隊伍的素質(zhì)。7. 加強業(yè)務學習，不斷提高管理能力，使部門管理工作實現(xiàn)標準﹑科學化﹑現(xiàn)代化，并不斷提高到新的水平。8. 作為一個領導者須每時注意自己的形象素質(zhì)，固代表的是酒店的集體形象，其言行舉止都應優(yōu)雅﹑大方。 執(zhí)行人： 2007年5月18日樓面部副經(jīng)理崗位考核標準樓面部副經(jīng)理（ ）認真貫徹落實樓面經(jīng)理下達的各項要求﹑決議，密切配合樓面經(jīng)理﹑營業(yè)經(jīng)理積極工作，加強樓面管理體態(tài)，作好各樓層客情報表，每天匯報樓面經(jīng)理，特作以下條例：1. 主持部門例會﹑員工培訓會，聽取匯報，研究情況，布置任務。2. 努力學習業(yè)務知識，熟悉本管區(qū)的各項服務工作，不斷提高自身的管理水平，對工作要有高度民主的責任感。3. 負責樓面范圍的日常管理工作，密切配合樓面經(jīng)理日常工作，制定工作計劃，對下屬進行業(yè)務培訓。4. 檢查下屬崗位職責執(zhí)行落實情況，每月進行評估，獎勤罰懶。5. 堅持跟班勞動，勤勞動，勤巡查，現(xiàn)場督導，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。6. 每周向露面經(jīng)理匯報一周來的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及使匯報。7. 根據(jù)露面服務項目的特點和經(jīng)營活動中的情況進行客源﹑客情分析，向樓面經(jīng)理提出整改意見。8. 每月上交“樓面分析”報告，對所需物品有計劃的提出申請。 執(zhí)行人： 2007年5月18日人事部經(jīng)理崗位考核標準人事部經(jīng)理（ ）企業(yè)管理主要是通過對人的管理來實現(xiàn)的，人力資源是企業(yè)最重要的資源。一個企業(yè)若能選拔和培訓一個素質(zhì)好的員工隊伍是提高企業(yè)服務水準的基本跳進，它是取得成功管理的保證，現(xiàn)結合本酒店的實際﹑籌劃制定以下條例：1. 從事人事工作的人員，必須了解和熟悉本行業(yè)和性質(zhì)﹑業(yè)務特點和分工狀況，酒店人事工作人員也一樣，須熟悉酒店業(yè)務，根據(jù)酒店的實際狀況和統(tǒng)籌制定酒店人員編制。2. 新員工的招募于甄選要在報考酒店人員中，根據(jù)他們的文化水準﹑教養(yǎng)程度﹑應變能力﹑身體狀況﹑儀容儀表形象氣質(zhì)等多方面條件甄選最佳人員來酒店工作。新員工錄用后，不可即可安排工作，必須進行入職培訓，使他們在進入工作之前，對工作崗位有個初步的了解。3. 檔案是了解酒店全部員工的一種歷史資料，是一項政策性很強的工作，一定要慎重管理好酒店每位員工的檔案資料。4. 全面負責酒店各級人員職務的任免與調(diào)動，對酒店內(nèi)工作能力強﹑表現(xiàn)突出的員工給予鼓勵，促使其發(fā)揮更好的工作效率。處理好全酒店各級干部階層的人際關系，密切聯(lián)系，更創(chuàng)輝煌。5. 杜絕人事經(jīng)理濫用職權﹑行賄﹑受賄，必須懷著強烈的管理意識﹑責任心﹑事業(yè)心及管理才能，為企業(yè)制造﹑提拔優(yōu)秀人才。認真貫徹﹑落實董事長及總經(jīng)理的各項決議。6. 協(xié)助總經(jīng)理制定、掌握﹑控制各部門定員﹑定編。根據(jù)任務之需要，協(xié)同各部門辦理員工的招聘，為部門提供各類員工。協(xié)同各部門主管對員工進行適當之各類培訓及入職前的培訓，以提高員工素質(zhì)和實際工作能力。7. 同意管理和調(diào)整全酒店員工的薪金變動，員工工卡的預算﹑統(tǒng)計，為員工辦理各種有關手續(xù)和證件（到職﹑離職﹑調(diào)動﹑社保）。8. 做好全酒店的人員交接工作，杜絕缺乏忍受現(xiàn)象發(fā)生，定期對員工進行人事方面培訓工作。