職場人士著裝選擇應(yīng)注意事項(已改無錯字)
2023-06-16 07:18:35 本頁面
【正文】 * 餐巾攤放腿上（勿擦汗）； * 主人打開餐巾就意味著宴席開始 * 用飯店提供的餐巾紙，不要用自己帶來的紙 中餐舉止 禁 忌n 不布菜：讓菜不為客人布置點菜n 不勸酒：祝酒不強(qiáng)勸n 不出聲：吃東西、飲酒水n 不亂吐：控制不住情況下用餐巾或用手加以掩飾n 不整理服飾：寬衣、脫鞋n 不使用母勺及公共筷中 餐 餐 飲 座 次 主墻 中餐 桌 次n ② ① ③ ① n ② ③ n ⑦ ⑤ ④ ⑥ ⑧ ④ ⑤ n ④ ⑤n ② ① ③n ⑥ ⑦ 其他宴請形式 禮儀酒會 又稱雞尾酒會. 宴請形式活潑,便于廣泛接觸交談,招待品以酒水為主,略備小吃,不設(shè)座椅,僅設(shè)桌,以便客人隨意走動,酒會舉行的時間亦較靈活,中午或晚上均可. 茶會 ,座椅,一般用陶瓷器皿,而不用玻璃杯。 工作餐 非正式宴請形式,利用進(jìn)餐時間,邊吃邊談問題,這類活動一般只請與工作有關(guān)的人員,工作進(jìn)餐按時間可分為工作早餐,工作午餐和工作晚餐,商務(wù)談判中,因日程安排不開時間可采用這種形式,而且這種形式往往能緩解某些對抗,促進(jìn)問題的解決. 宴請餐具禮儀n 中餐餐具：n 筷子、碗盤、,匙、小碟、醬油罐等,水杯放在菜盤上,右上方放酒杯。宴請外國客人時,以中餐西吃為宜,還要備必要的西餐具。醬油、醋等佐料,通常一桌數(shù)份。公共筷、勺應(yīng)放在相應(yīng)的架子上，其中一套擺在主人面前。還備有煙灰缸、牙簽。n 西餐餐具：n 刀、叉、匙、盤、杯等；刀分為食用刀、魚刀、肉刀、奶油刀、水果刀；叉分為食用叉、魚叉、肉叉。匙有湯匙、茶匙等。杯分茶杯、咖啡杯均為瓷器，并配小碟。水杯、灑杯多為玻璃制品；宴會有幾道酒就配有幾種酒杯。公用刀叉一般大于食用刀叉。n 西餐具擺設(shè):n 正面位放食盤(湯盤)，左手位放叉，右手位放刀，食盤上方放匙(湯匙及甜食匙)，再上方放酒杯，右起烈性酒杯或開胃酒杯、葡萄酒杯、香擯酒杯、啤酒杯(水杯），餐巾插在水杯內(nèi)或擺在食盤上。面包奶油放在左上方，吃正餐刀叉數(shù)目應(yīng)與菜道數(shù)相等，按上菜順序由外至里排列，刀口向內(nèi)，用餐時按此順序使用。撤盤時,一并撤去使用過的刀叉。n 宴請程序與迎候禮儀n 主人一般在門口迎接客人，與客人握手后，由工作人員引到休息廳；無休息廳可直接入宴會廳，但不入座。休息廳內(nèi)應(yīng)該有相應(yīng)身分的人員照料，由招待人員送飲料.n 主賓到達(dá)后，由主人陪同進(jìn)入休息廳。如其他客人尚未到齊,可由其他迎賓人員代表主人在門口迎接.n 主人陪同主賓進(jìn)入宴會廳，全體客人就座。宴會開始。吃完水果，主人與主賓起立，宴會告結(jié)束.n 主賓告辭，主人送至門口。主賓離去后，原迎賓人員順序排列，與其他客人握別. 西餐宴請禮儀（上）n 桌次： 以離主桌位置遠(yuǎn)近右高左底，多桌設(shè)桌次牌。同席的高低以離主人位置遠(yuǎn)近為原則且男女交叉排列（夫妻亦如此）n 西餐上菜順序： 開胃菜— 湯— 魚或肉— 蔬菜沙拉、奶酪— 甜食、水果— 咖啡、菜。n 飲酒： 葡萄酒、白蘭地、香檳酒等不宜斟滿，到2/3杯處。祝酒：“上帝保佑您”“向出色的朋友，Tom 致敬”。不勸酒、不猜拳。* 女士不用過濃的香水、不濃妝艷抹、不穿高筒靴、不戴帽子、用
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