火鍋店的經(jīng)營管理(已改無錯字)
2023-05-20 04:51:04 本頁面
【正文】 處理，觸犯刑律的移交司法機關處理。第十節(jié) 宿舍管理制度為規(guī)范宿舍管理，讓員工有一個整潔，清靜、安全舒適的休息環(huán)境，特定本管理制度：宿舍管理由主管經(jīng)理掌握，男女宿舍分別各設一名室長，明確責任，層層負責，共同抓好宿舍管理。愛護室內(nèi)外公共設施，不得損壞或丟失公共物品。男女分室睡，自尊自愛，嚴禁混室睡，相互竄門，嚴禁賣淫嫖娼，傳看翻閱不健康的書報及影碟影帶等。節(jié)約用水、電、氣，嚴禁亂拉私接電線、插座，嚴禁使用電爐、電水壺、電飯鍋等設備，嚴禁床上吸煙，杜絕一切火災事故。注意放火防盜、防煤氣中毒。講究衛(wèi)生，保持室內(nèi)外環(huán)境清潔干凈，不亂倒污水、飯菜、果皮、煙頭、紙屑、不隨地吐痰，衣物及種類用具整齊有序，進出鎖好房門，防丟防盜。服從室長安排，做好個人及室內(nèi)外衛(wèi)生值日，每日小掃除，每周大掃除。嚴禁喝酒、聚眾賭博，猜拳鬧事，高聲喧嘩和進行有礙他人休息的活動。團結(jié)友愛，不拉幫結(jié)派，不說空話閑話，挑撥事非。嚴禁非宿舍人員在宿舍玩?；蛄羲蕖Ｗ袷刈飨r間，娛樂時間不得超過（11月3月）11：30，（4月10月）12：30分，除值班員工，其他人員必須按時回宿舍，超過時間，員工有權(quán)不予開門，不回宿舍睡覺，應向室長書面請假，否則視同曠工，曠一罰三，并寫檢查。1應遵守宿舍區(qū)內(nèi)物管及業(yè)主有關規(guī)定，不得違反。1離職人員自覺接受保安檢查方可離開1以上各條，如有違反，分別給予550元罰款；若觸犯法律，送公安機關處理。火鍋店服務流程對于大多數(shù)服務的來說，服務的流程可以歸納為以下幾個環(huán)節(jié)，服務準備、接待顧客、了解顧客的需求、完成交易或滿足顧客需求、與顧客建立關系。服務準備很多酒店上班之前都要經(jīng)過一面鏡子，這面鏡子的目的就是要員工自己檢查自己的儀表符合公司的要求。服務準備不僅僅是要有一個職業(yè)化的外表，其實這一點是比較容易做到的，比如上面提到的一面鏡子，還包括你的工作環(huán)境是否準備好等等。一、餐前檢查注意細節(jié)衛(wèi)生包括地面衛(wèi)生，墻面衛(wèi)生，綠植，垃圾桶衛(wèi)生。服務用具（包括：托盤、小夾、蟹鉗、杯筐、小餐具筐、小勺筐）；桌椅衛(wèi)生及桌底臺布衛(wèi)生。家私柜衛(wèi)生，窗臺玻璃衛(wèi)生。擺臺：注意使用托盤，餐具統(tǒng)一，擺放統(tǒng)一，餐具干凈，無污漬，無水漬。擺臺姿勢及拿放餐具動作要領。準備開餐所需物品：餐巾紙、餐盒、一次性手套、打包袋等。需了解班前所有沽清菜品及廚師長特別推薦菜品后站位。二、站位、迎賓站位前所有的餐具數(shù)量、質(zhì)量、潔凈度均已達標，方可站位，以站立姿勢，抬頭挺胸，目視前方，面帶微笑，兩腳呈V字型45度，右手搭在左手上，虎口相交；打招呼：聲音柔和、甜美、洪亮：12：00之前，上午好，12：0014：00中午好，14：0018：00下午好，晚上好，18：00之后，是節(jié)日的則不分時間段統(tǒng)稱：節(jié)快樂，歡迎光臨，您一路辛苦了。（突出親切、熱情）“請問您是否有預定？”如果有再說“請問您訂的時哪一個包間?！比绻麤]有則問：“請問您多少位？”。若是等位排號的則有位子時說：“
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