【正文】 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 和耕生態(tài)農(nóng)業(yè) 和善 負(fù)責(zé) 執(zhí)著 共贏 目錄 ? 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的戰(zhàn)略背景 ? 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的戰(zhàn)略定位 ? 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的基本目標(biāo) ? 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的基本策略 ? 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的基本模式 ? 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的團(tuán)隊(duì)建設(shè) ? 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的成功要素 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 和耕生態(tài)農(nóng)業(yè) 和善 負(fù)責(zé) 執(zhí)著 共贏 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的基本策略 ? 圍點(diǎn)打援策略（多元渠道策略） ? 單品突破策略 ? 專家營(yíng)銷策略 ? 終端媒體策略 ? 體驗(yàn)營(yíng)銷策略 ? 會(huì)議營(yíng)銷策略 ? 重點(diǎn)突破策略 ? 品牌推廣策略 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 和耕生態(tài)農(nóng)業(yè) 和善 負(fù)責(zé) 執(zhí)著 共贏 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的基本策略 ? 圍點(diǎn)打援策略（多元渠道策略） ? 關(guān)鍵在店內(nèi)，決勝在店外！ ? 立足酒店主動(dòng)出擊所在城市多元化的渠道市場(chǎng) ? 以禮品市場(chǎng)需求來(lái)拉動(dòng)品牌的推廣和提升 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 和耕生態(tài)農(nóng)業(yè) 和善 負(fù)責(zé) 執(zhí)著 共贏 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的基本策略 ?單品突破策略 ? 力求單品突破，短期內(nèi)獲得盈利能力和持續(xù)獲得盈利能力 ? 先力求單品突破，形成單品品牌效應(yīng)，繼而延伸產(chǎn)品系列線。 ? 加大單品展示力度，主推主打單品。慎重選擇 23個(gè)單品品種。 ? 加大單品品嘗力度，盡可能讓光臨店面的客戶體驗(yàn)其色香味。 ? 加大單品宣傳力度，在店面和社區(qū)主要宣傳主打單品，利用宣傳單頁(yè)來(lái)體現(xiàn)。 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 和耕生態(tài)農(nóng)業(yè) 和善 負(fù)責(zé) 執(zhí)著 共贏 和耕莊園主要產(chǎn)品系列 ? 有機(jī)大米 ? 有機(jī)面粉 ? 有機(jī)雜糧 ? 有機(jī)蔬菜 ? 有機(jī)水果 ? 有機(jī)雞蛋 ? 有機(jī)雞肉 ? 有機(jī)豬肉 ? 有機(jī)菌類 ? 有機(jī)茶葉 ? 有機(jī)紅棗 ? 有機(jī)蜂蜜 ? 有機(jī)五谷平衡米 ? 有機(jī)五谷平衡粥 ? 有機(jī)花生油 ? 有機(jī)醬油 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 和耕生態(tài)農(nóng)業(yè) 和善 負(fù)責(zé) 執(zhí)著 共贏 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的基本策略 ? 專家營(yíng)銷策略 ? 產(chǎn)品專家 ? 營(yíng)養(yǎng)專家 ? 養(yǎng)生專家 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 和耕生態(tài)農(nóng)業(yè) 和善 負(fù)責(zé) 執(zhí)著 共贏 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的基本策略 ? 終端媒體策略 ? 品牌運(yùn)作堅(jiān)持 “ 風(fēng)雨同行 ” 品牌運(yùn)作模式。如果說電視廣告品牌的運(yùn)作叫做 “ 風(fēng) ”，下面終端的品牌運(yùn)作叫做 “ 雨 ” ，那么我們應(yīng)該 “ 風(fēng)雨同行 ” 。堅(jiān)持終端媒體化原則和銷售傳播化原則，這樣才會(huì)真正與高空品牌廣告宣傳運(yùn)作遙相呼應(yīng)、相得益彰。 ? 如果說廣告是傳達(dá)給消費(fèi)者的情書的話，那么終端的與客戶的直接接觸就是一次約會(huì)，約會(huì)比情書更直接、更體驗(yàn)、更深刻、記憶更持久。 ? 終端媒體化：只要與顧客在店面接觸，就應(yīng)該全方位展現(xiàn)公司的品牌形象，使得顧客流連忘返。 ? 終端媒體化可以用液晶電視機(jī)和數(shù)碼相框來(lái)傳播公司的產(chǎn)品，同時(shí)以健康節(jié)目來(lái)滿足駐店時(shí)間的顧客。 ? 液晶電視機(jī)和數(shù)碼相框播放宣傳的內(nèi)容包括：公司食品安全宣傳片、公司新聞、生產(chǎn)基地、可追溯的食品安全體系等等。 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 和耕生態(tài)農(nóng)業(yè) 和善 負(fù)責(zé) 執(zhí)著 共贏 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的基本策略 ? 體驗(yàn)營(yíng)銷策略 ? 先吃后買原則，有機(jī)與非有機(jī)口感差異很大，一吃就知道。 ? 多現(xiàn)場(chǎng)品嘗有機(jī)食品 主要品嘗品有 ? 有機(jī)大米 ? 有機(jī)小米 ? 有機(jī)貢棗 ? 有機(jī)蔬果 ? 多贈(zèng)送給大客戶的關(guān)鍵人品嘗有機(jī)食品 ? 有機(jī)珍棗 ? 有機(jī)大米 ? 有機(jī)五谷平衡米 ? 有機(jī)水果 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 和耕生態(tài)農(nóng)業(yè) 和善 負(fù)責(zé) 執(zhí)著 共贏 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的基本策略 ? 會(huì)議營(yíng)銷策略 ? 舉辦 《 養(yǎng)生與養(yǎng)心 》 系列講座 ? 會(huì)前通過廣告、邀請(qǐng)函、電話邀約等方式進(jìn)行告知 ? 會(huì)議前要充分與潛在客戶溝通 ? 會(huì)議中要充分與在場(chǎng)客戶交流 ? 會(huì)議后要充分與參會(huì)客戶跟蹤 ? 會(huì)議營(yíng)銷時(shí)間安排 ? 講座時(shí)間為 11:30小時(shí) ? 產(chǎn)品知識(shí)講解為 30分鐘 ? 現(xiàn)場(chǎng)交流時(shí)間為 30分鐘 ? 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)以銷售會(huì)員卡為主 ? 一個(gè)銷售人員現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)客戶的數(shù)量不超過 10人。 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 和耕生態(tài)農(nóng)業(yè) 和善 負(fù)責(zé) 執(zhí)著 共贏 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的基本策略 ? 重點(diǎn)突破策略 ? 鎖住重點(diǎn)系統(tǒng)進(jìn)行深度開發(fā)，兼顧其他現(xiàn)有客戶資源的維護(hù)和開發(fā) ? 銀行系統(tǒng) ? 證券系統(tǒng) ? 電信系統(tǒng) ? 醫(yī)療系統(tǒng) ? 以有機(jī)禮品卡銷售為主導(dǎo)產(chǎn)品銷售 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 和耕生態(tài)農(nóng)業(yè) 和善 負(fù)責(zé) 執(zhí)著 共贏 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的基本策略 ?品牌營(yíng)銷策略 ?主動(dòng)出擊策略 ——高端品牌聯(lián)合推廣 ? 高端社區(qū)的推廣 ? 高端會(huì)所、俱樂部推廣 ? 金融機(jī)構(gòu)、大型企事業(yè)單位團(tuán)購(gòu)?fù)茝V ?守株待兔策略 ——“高尚生活圈焦點(diǎn) ” 打造計(jì)劃 ? 充分發(fā)揮酒店休閑體驗(yàn)區(qū)的功能，定期舉辦當(dāng)?shù)孛魃除埦蹠?huì)，以增加人氣及影響力，并逐漸將酒店演變成當(dāng)?shù)?“ 高尚生活圈 ” 的焦點(diǎn) 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 和耕生態(tài)農(nóng)業(yè) 和善 負(fù)責(zé) 執(zhí)著 共贏 目錄 ? 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的戰(zhàn)略背景 ? 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的戰(zhàn)略定位 ? 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的基本目標(biāo) ? 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的基本策略 ? 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的基本模式 ? 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的團(tuán)隊(duì)建設(shè) ? 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的成功要素 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 和耕生態(tài)農(nóng)業(yè) 和善 負(fù)責(zé) 執(zhí)著 共贏 ? 有機(jī)體驗(yàn) ? 產(chǎn)品展示 ? 宣傳道具 ? 促銷活動(dòng) ? 養(yǎng)生沙龍 ? 莊園體驗(yàn) ? 組織培訓(xùn) ? 激勵(lì)政策 隆聚餐飲營(yíng)銷有機(jī)食品的基本模式（八部曲 ） 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 和耕生態(tài)農(nóng)業(yè) 和善 負(fù)責(zé) 執(zhí)著 共贏 ? 有機(jī)體驗(yàn) ? 開發(fā)有特色的有機(jī)生態(tài)食品為餐飲產(chǎn)品 ? 專設(shè)有機(jī)生態(tài)養(yǎng)生食譜 ? 專設(shè)有機(jī)生態(tài)包間（ 2— 3個(gè)包間） ? 有機(jī)體驗(yàn)的產(chǎn)品選擇