酒店管理制度大全(已改無(wú)錯(cuò)字)
2023-05-14 02:37:49 本頁(yè)面
【正文】 。 ,無(wú)水漬,水垢,無(wú)水漬,水垢衛(wèi)生間地漏無(wú)頭發(fā)及其他堵塞物衛(wèi)生間墻壁清潔無(wú)塵,無(wú)污漬,無(wú)網(wǎng)狀物排風(fēng)排風(fēng)罩無(wú)灰塵,無(wú)網(wǎng)狀物毛巾架不銹鋼物見(jiàn)本色,無(wú)水漬插座無(wú)灰塵,物見(jiàn)本色卷紙架無(wú)污漬,水漬拖鞋無(wú)污漬,無(wú)灰塵床單床單無(wú)污漬,無(wú)破洞枕套無(wú)污漬,無(wú)頭發(fā),無(wú)破損被罩無(wú)斑點(diǎn), 漬 毛發(fā)等.窗臺(tái)及窗戶(hù) 酒水柜走廊1.墻壁墻裙及踢腳線(xiàn)無(wú)灰塵,污漬 公共衛(wèi)生間、 、紙無(wú)缺少貴賓廳（會(huì)議室）衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng) 目 名 稱(chēng)質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)地毯 茶幾、污漬茶杯、水漬煙缸煙缸無(wú)煙頭、污漬投影儀機(jī)身表面無(wú)灰塵投影布投影布軸表面無(wú)灰塵備品柜 、物品擺放整齊飲水機(jī)、水漬 、污漬、沙發(fā)、污漬 、碎屑門(mén)表面無(wú)灰塵、污漬墻壁、踢腳線(xiàn)壁畫(huà)壁畫(huà)無(wú)灰塵、玻璃、百葉窗空調(diào) 、污漬、油漬中央空調(diào)空調(diào)口無(wú)灰塵排風(fēng)排風(fēng)口葉片無(wú)灰塵電話(huà)機(jī)、污漬、話(huà)線(xiàn)無(wú)污漬、油漬（大堂、西餐廳、梅花廳）衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目名稱(chēng) 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)總臺(tái)1.表面清潔，無(wú)灰塵，無(wú)污漬 ，吧 臺(tái)1.表面清潔，無(wú)灰塵，無(wú)污漬 ，無(wú)灰塵，無(wú)污漬餐桌 ，油漬，灰塵，污漬 、指紋。餐椅椅面椅腿無(wú)灰塵，油跡，污漬早餐臺(tái)1.開(kāi)餐前布菲爐等清潔光亮，無(wú)污漬，菜等灑落痕跡餐具，湯碗等干凈無(wú)油漬 ，無(wú)指紋，油漬，水跡 地面,無(wú)雜物,瓶蓋等 暖氣罩無(wú)浮灰,污漬,無(wú)破損天棚及墻壁,無(wú)網(wǎng)狀物 ,無(wú)污漬窗戶(hù),無(wú)灰塵 窗臺(tái),污漬,油跡 門(mén)1.門(mén)里外無(wú)灰塵,無(wú)油跡,污漬 ,油跡,污漬大門(mén)無(wú)灰塵,無(wú)水跡,無(wú)污漬,無(wú)指紋踢腳線(xiàn)無(wú)灰塵,污漬接手桌,無(wú)污漬,油跡 空調(diào),污漬 ,無(wú)油膩感電視柜無(wú)灰塵,無(wú)污漬,無(wú)油跡電視機(jī),污漬 ,無(wú)油膩感VCD機(jī),污漬 ,污漬話(huà)筒,污漬 ,污漬衣架無(wú)灰塵、衣架碼放整齊燈具無(wú)浮灰,無(wú)污漬, 金器光亮無(wú)指紋臺(tái)面酒水展示柜 、污漬4墻壁柜、指紋理石地面 康樂(lè)部臺(tái)球廳衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目名稱(chēng) 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)臺(tái)尼，無(wú)塵土 ，絨毛柔順臺(tái)邊及臺(tái)腿，無(wú)污漬球桿，架桿球桿架桿光潔滑潤(rùn)，無(wú)汗?jié)n臺(tái)球球面光潔，色彩鮮亮燈泡燈罩清潔無(wú)明顯灰塵地面和墻壁1.墻面壁飾整潔美觀，無(wú)脫皮，無(wú)雜物和衛(wèi)生死角茶幾、煙缸、雜物電視柜、灰塵電視機(jī)VCD紙巾盒紙保持不少于1/2空調(diào)玻璃門(mén)窗戶(hù)、指紋壁畫(huà)、康樂(lè)部沙壺球室項(xiàng) 目 名 稱(chēng)質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)球臺(tái)球盒擺放整齊記分器表面無(wú)灰塵窗戶(hù)、雜物、無(wú)指紋墻壁墻壁開(kāi)關(guān)沙發(fā)、雜物茶幾、清潔康樂(lè)部乒乓球室項(xiàng) 目 名 稱(chēng)質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)球臺(tái)地面、墻壁窗戶(hù)、雜物、無(wú)指紋球拍物品架椅子門(mén)開(kāi)關(guān)乒乓球無(wú)灰塵、變形健 身 房項(xiàng) 目 名 稱(chēng)質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)健身器械沙袋跳繩無(wú)損壞電視窗戶(hù)、水跡、無(wú)指紋壁畫(huà)無(wú)灰塵、擺放整齊地毯模擬高爾夫項(xiàng)目名稱(chēng)質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)地毯、吧臺(tái)備品柜洗手盆、水漬電腦窗戶(hù)、水跡 大理石地面、雜物沙發(fā)、碎屑網(wǎng) 球 館項(xiàng) 目 名 稱(chēng)質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)地面地面無(wú)雜物、碎屑?jí)Ρ陂T(mén)、無(wú)指紋、裁判員座椅、球網(wǎng)柱無(wú)灰塵球網(wǎng)無(wú)灰塵茶幾、沙發(fā)、碎屑球筐發(fā)球器籃球架無(wú)灰塵、污漬洗浴中心項(xiàng) 目 名 稱(chēng)質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)桑拿房、頭發(fā)、雜物、芬蘭浴、頭發(fā)、雜物、淋浴地面、頭發(fā)、雜物、污漬更衣凳淋浴噴頭1無(wú)水漬、水垢物品架、香皂、墻壁電話(huà)化妝鏡光亮無(wú)水漬化妝臺(tái)、更衣柜、污漬、褲掛懸掛整齊垃圾桶衛(wèi)生間、大吧臺(tái)消毒柜、無(wú)異味無(wú)污漬大廳壁畫(huà)大廳沙發(fā)、碎屑大廳茶幾大廳空調(diào)果皮桶大廳門(mén)、無(wú)灰塵、無(wú)指紋樓梯扶手無(wú)灰塵、無(wú)油膩感理石臺(tái)階、雜物迎賓墊清潔無(wú)碎屑、雜物茶 藝 室項(xiàng) 目 名 稱(chēng)質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)木藝根雕1. 吧臺(tái) 、功放表面無(wú)灰塵 茶杯、壺、器皿花瓶、壁畫(huà)表面及內(nèi)壁無(wú)灰塵棋牌室桌椅表面、桌腿、椅腿無(wú)灰塵品茶間、墻壁展示柜無(wú)灰塵窗臺(tái)、指紋、蠅等門(mén)衛(wèi)生間、空 調(diào)、油膩感棋 牌 室項(xiàng)目名稱(chēng)質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)吧 臺(tái) 、水跡電腦麻將桌、污漬椅 子墻 壁壁 畫(huà)無(wú)灰塵窗 戶(hù)、指紋、蠅等門(mén)衛(wèi)生間、窗簾盒表面無(wú)灰塵空 調(diào)、油膩感飲水機(jī)酒 吧酒水展示柜吧 臺(tái)、擺放整齊咖啡爐表面無(wú)灰塵、無(wú)污垢吧 凳表面無(wú)灰塵桌 子 空 調(diào)、油膩感飲水機(jī)電視柜VCD衛(wèi)生間、窗 戶(hù)、指紋、蠅等墻 壁門(mén)廚房環(huán)境衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目名稱(chēng) 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)地面,排水溝,無(wú)積水,無(wú)異味 門(mén)窗,墻壁,無(wú)灰塵,油跡,污漬 天花板無(wú)油跡,無(wú)灰塵,無(wú)網(wǎng)狀物案板,操作臺(tái),菜礅1.清潔無(wú)異味,無(wú)殘留物,無(wú)污漬2.不銹鋼物見(jiàn)本色爐具,灶具無(wú)油跡,污漬,無(wú)殘留物,無(wú)堵塞刀具,生熟分開(kāi) 貨柜貨架1.清潔,無(wú)污漬,油跡 冰箱冰柜1.內(nèi)外清潔,內(nèi)無(wú)血水,積水 ,無(wú)腐爛變質(zhì)排煙罩無(wú)污漬灰塵餐具,無(wú)破損,油跡 垃圾桶加蓋使用,定時(shí)清潔,保持桶外桶蓋及外圍清潔員工儀容儀表檢查標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目名稱(chēng) 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)頭發(fā) ,怪發(fā),短發(fā)不能過(guò)肩 面部,手 首飾1.不允許戴過(guò)多的首飾,可以戴訂婚戒指,耳釘,耳墜,耳線(xiàn)等 ,允許戴頸鏈胡須男員工不許留胡須工裝1.,并且位置正確 ,不允許穿拖鞋,涼鞋
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