食品安全法培訓(xùn)ppt課件(已改無(wú)錯(cuò)字)
2023-02-06 01:22:10 本頁(yè)面
【正文】 監(jiān)督檢查重點(diǎn)內(nèi)容 ? 企業(yè)資質(zhì)證明 ? 原輔料相關(guān)制度落實(shí)情況 ? 生產(chǎn)過(guò)程控制 ? 企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況 ? 企業(yè)建立并落實(shí)不合格品管理制度的情況 ? 出廠(chǎng)檢驗(yàn)制度的建立和落實(shí)情況 ? 出廠(chǎng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注是否符合有關(guān)規(guī)定 ? 產(chǎn)品銷(xiāo)售臺(tái)帳 ? 投訴登記臺(tái)帳及投訴處理記錄 ? 不安全產(chǎn)品召回記錄臺(tái)帳 監(jiān)督檢查中實(shí)施的行政措施（第七十七條） ? 進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施 現(xiàn)場(chǎng)檢查 ； ? 對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行 抽樣檢驗(yàn) ； 對(duì)于檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，可以依法進(jìn)行 復(fù)檢 。 ? 查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料； ? 查封、扣押 有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者被污染的工具、設(shè)備； ? 查封 違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的 場(chǎng)所 。 監(jiān)督抽查 （ 1） 定期 監(jiān)督抽查：側(cè)重對(duì) 《 食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則 》 和評(píng)價(jià)規(guī)則規(guī)定項(xiàng)目的檢測(cè) ； （ 2） 不定期 監(jiān)督抽查（ 專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽查 ）：側(cè)重對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)測(cè)和預(yù)防 。 年度報(bào)告審查（年度監(jiān)督審查） （ 1）企業(yè)自查申報(bào)：證書(shū)有效期屆滿(mǎn)前的 1個(gè)月 內(nèi)向所在地 縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén) （當(dāng)年新獲證企業(yè)在獲證后次年）提交持續(xù)保證食品質(zhì)量安全必備條件情況的 年度報(bào)告 。 （ 2）材料審查與實(shí)地抽查相結(jié)合。 （ 3）結(jié)論：合格、復(fù)查合格、不合格（撤消許可） 專(zhuān)項(xiàng)整治 重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治、重點(diǎn)監(jiān)管。 治標(biāo) 和 治本 是一種相輔相成關(guān)系，治標(biāo)是治本的一種措施，是治本過(guò)程中的一個(gè)階段，治本是治標(biāo)的根本所在，二者不可分割。 有關(guān)的后處理工作 ? 吊銷(xiāo)許可證 ? 及時(shí)辦理注銷(xiāo)手續(xù) ? 建立 “ 黑名單 ” 制度 縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)應(yīng)當(dāng)記錄監(jiān)督檢查的情況和處理結(jié)果，建立食品生產(chǎn)者食品安全 黑名單制度 。對(duì)違法違規(guī)的企業(yè) 依法查處 ，情節(jié)嚴(yán)重的 吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證 ，切實(shí)加大違法違規(guī)成本。 （三）負(fù)責(zé)對(duì)違法行為的處罰 未經(jīng)許可 從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的， 沒(méi)收 違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品； 違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額 不足一萬(wàn)元 的，并處 二千元以上五萬(wàn)元以下 罰款；貨值金額 一萬(wàn)元以上 的，并處貨值金額 五倍以上十倍以下 罰款。 （第八十四條） 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的， 沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)
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