原創(chuàng)論文飼料中霉菌毒素的危害及其防治(已改無錯(cuò)字)
2023-07-16 10:05:53 本頁面
【正文】 1．飼料中使用添加劑 一些礦物質(zhì)化合物能吸附 或誘捕霉菌毒素分子 , “吸附”指使霉菌毒素分子連接在其他無毒害分子的表面 , 在動(dòng)物的消化和吸收過程中隔離毒素?；钚蕴?、酵母細(xì)胞壁產(chǎn)品、合成沸石和礦物黏土類物質(zhì) ( 斑脫土和海泡石等 ) 都具有吸附的能力 , 其吸附效力取決于分子本身的結(jié)構(gòu)、純度以及靶對(duì)象毒素的特性。目前 , 脫水鋁硅酸鈉 (HSCAS)被認(rèn)為是較有潛力的吸附劑。 2．飼料的防霉 飼料中霉菌毒素的控制可以從多種途徑進(jìn)行 ,如控制好飼料原料的質(zhì)量 ,防止飼料原料如玉米在生產(chǎn)前就霉變 ?？刂坪蔑暳系募庸み^程 ,特別是控制好飼料的水分及高溫制粒后的降溫過程 ?？?制好飼料的貯藏和運(yùn)輸 ,防止飼料因潮濕、高溫、包裝損壞、晝夜溫差太大、雨淋等因素而霉變 。在飼料中加入足量的防霉劑 ,飼料中添加防霉劑是預(yù)防霉變的重要措施。需要指出的是 ,以上措施不能對(duì)已經(jīng)產(chǎn)生的霉菌毒素起作用 ,一旦霉菌毒素已經(jīng)產(chǎn)生 ,這些措施是無法對(duì)采食該飼料的動(dòng)物起保護(hù)作用的 ,因此 ,還需要用其它方法來降解或去除飼料中的毒素。 3．霉菌毒素的脫毒 霉菌毒素的脫毒是指通過物理、化學(xué)、微生物學(xué)的方法 ,使飼料中的霉菌毒素得到不同程度的失活或去除。 采用堿或氧化劑進(jìn)行脫毒處理 : 霉菌毒素遇堿會(huì)分解而失活 , 氨能裂解 AFB1的內(nèi)酯環(huán)從而達(dá)到解毒的目的。氧化劑的氧化特性對(duì)霉菌毒素能產(chǎn)生破壞作用 , 已證明過氧化氫能破壞所有的 AF。 氨化法 : 將污染的玉米的水分含量提高到 18%左右 , 置于 25℃或以上環(huán)境中 , 用氨蒸氣處理 14 d, 然后再將玉米干燥到含水量 10%, 或者將含霉飼料攤在一張厚厚的聚乙烯薄膜上 , 用 %的氨水用霧化器慢慢噴灑均勻。 石灰水浸泡法 : 用 %的石灰水浸泡霉變玉米 8 h, 去毒效果可達(dá) 97%～ 99%。 浸提法 : 用水和異丙醇浸泡霉變飼料 , 可以很容易且?guī)缀跏侨?部地把 AF萃取出來。 生物脫毒法 : 利用某些微生物的生物轉(zhuǎn)化作用 , 能破壞霉菌毒素的化學(xué)結(jié)構(gòu)或降低霉菌毒素的毒性。試驗(yàn)證實(shí)微生物酶、米根酶、黑曲酶、枯草桿菌等對(duì)除去黃曲霉素有較好的效果。利用乳酸桿菌發(fā)酵的方法處理飼料也具有相似的效果 , 不僅可降低飼料中霉菌毒素的毒性 , 還可增加飼料營養(yǎng)菌體蛋白 , 改善適口性。 4．培育抗霉菌的作物新品種 通過轉(zhuǎn)基因的方法來增強(qiáng)作物對(duì)霉菌的抵抗力已被證明是可行的。一些蘇云金桿菌素玉米雜交品種能夠降低田
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