【正文】 根據(jù)學(xué)校制訂的整治方案和分工，大家迅速行動(dòng)，扎實(shí)地工作，有 的準(zhǔn)備教育學(xué)生的資料，有的準(zhǔn)備給小商店的宣傳資料等等。 以校內(nèi)整治為切入點(diǎn)，廣泛宣傳為了配合這次校園周邊食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作，我校以校內(nèi)為切入點(diǎn)，舉行“三不”活動(dòng)啟動(dòng)儀式，大隊(duì)部向全校師生發(fā)出倡議，號召全體少先隊(duì)員做到： 牢固樹立“健康第一”思想，認(rèn)真上好健康教育課，努力掌握衛(wèi)生防病和健康知識，積極參加校內(nèi)外健康教育活動(dòng)，不斷增強(qiáng)健康意識，提高健康生活能力。 自覺養(yǎng)成健康的行為方式和良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。不吃零食，不挑食偏食，不暴飲暴食。加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)身體素質(zhì)。 增強(qiáng)自我保護(hù)意識和安全防范意識，不買地?cái)偵虾托≠u部出售的劣質(zhì)食品，不在衛(wèi)生差的小飲食攤點(diǎn)和小餐館就餐，防止病從口入。 當(dāng)好衛(wèi)生健康文明小使者，使我們的校園周邊不再有小攤小販的叫賣聲，讓小飲食攤點(diǎn)在我們同學(xué)中不再有市場，劣質(zhì)的“三無”食品不再被我們同學(xué)購買。 學(xué)校采取有力措施，加強(qiáng)上下學(xué)期間檢查，杜絕三無小食品、小商品進(jìn)入校園；加大宣傳力度，利用晨會(huì)、班隊(duì)會(huì)、健康教育課、板報(bào)、紅領(lǐng)巾廣播站、紅領(lǐng)巾團(tuán)隊(duì)活動(dòng)、家長會(huì)等形式等，在學(xué)生中開展了“不買路攤小商 (食 )品、不吃三無小食品、不 隨手亂扔垃圾”的“三不”活動(dòng)，加強(qiáng)了對學(xué)生上下學(xué)期間檢查，杜絕三無小食品、小商品危害學(xué)生的健康，引導(dǎo)、勸阻學(xué)生不買不潔凈食品，不在校園周邊流動(dòng)攤點(diǎn)買東西、不隨手亂棄亂扔，提高他們的衛(wèi)生知識水平、自我保護(hù)意識和環(huán)保意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，為校園周邊整治創(chuàng)造良好的條件。并公布了這次活動(dòng)的方案和量化考核細(xì)則?？傊?，在這此整治活動(dòng)中我校對學(xué)生進(jìn)行食品安全再教育，對校內(nèi)外存在的餐飲安全隱患的專項(xiàng)整治取得了預(yù)期效果，我們在今后會(huì)繼續(xù)努力，確保師生健康、安全。 第五篇：餐飲自查報(bào)告 餐飲部自查自糾報(bào)告 春節(jié)即將來臨，為了認(rèn)真貫徹和落實(shí)酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作的指示，切實(shí)做好餐飲部當(dāng)前安全生產(chǎn)工作。我部門近期特針對各區(qū)域的安全生產(chǎn)薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面的自查自糾。具體情況如下： 部分廚房工作人員在切配以及烹飪過程中，未戴廚帽。 個(gè)人儀容儀表、個(gè)人衛(wèi)生不太注重，容易導(dǎo)致菜品質(zhì)量出現(xiàn)問題。 面點(diǎn)房操作間擺方私人物品以及衣物問題偶有發(fā)生，出 現(xiàn)將酒精蠟與食用面粉擺方在一起的問題，櫥物架物品擺方不整齊，過期與即將過期的食品原材料、添加劑沒有定期及時(shí)清理。 生食冷藏柜中清理出真空包裝的琵琶鴨半成品，系三無 產(chǎn)品，不能對客售賣，已經(jīng)予以丟棄處理。 涼菜加工間工作人員在制作菜品時(shí)，出現(xiàn)未按崗位加工 要求佩帶手套的情況。 餐具儲藏柜內(nèi)因取放餐具，玻璃櫥窗關(guān)閉不及時(shí)，導(dǎo)致 有老鼠進(jìn)出，留下衛(wèi)生隱患。 2 臺電子消毒柜老化損壞已久，無法進(jìn)行正常餐具消 毒。 個(gè)別學(xué)廚在開啟液化器灶，用高壓鍋進(jìn)行燉、煮加工時(shí) 未加以關(guān)注，偶有脫崗現(xiàn)象，易留下安全隱患。 魚池處開水器在中午無客時(shí) ，存在開啟狀態(tài)。未及時(shí)關(guān)閉。 針對以上問題我部門已經(jīng)做出了相應(yīng)的整改，并對所有員工加強(qiáng)了安全生產(chǎn)的知識培訓(xùn)，各崗位嚴(yán)格按照崗位加工和服務(wù)流程進(jìn)行操作，力求消除安全隱患，防止重大事故的發(fā)生。 2021餐飲部：盧蓉年 1 月 20 日篇二：餐飲自查自評報(bào)告 衛(wèi)生監(jiān)督所 2021 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管 績效考核工作自查自評報(bào)告 為認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，進(jìn)一步促進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任的落實(shí)，切實(shí)提高監(jiān)管 效能和水平。根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于印發(fā)＜ 2021 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績效考核工作方案＞的通知》（寧食藥監(jiān)局 [2021]22 號）的精神和要求，我所于2021 年 4 月 9 日開始，進(jìn)行了 2021 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績效考核工作，現(xiàn)將自查自評情況報(bào)告如下： 一、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)情況 為了更好的完成食品安全工作，我所完成監(jiān)管職能交接并履行監(jiān)管職責(zé)，專門成立了食品、公共場所衛(wèi)生科，設(shè)科長 1 名，負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生工作，下設(shè)朝陽、小橋、馬坊、大堡子、廿里鋪五個(gè)檢查小組，分片包干，落實(shí)到人；我所衛(wèi)生監(jiān)督員及助理監(jiān)督員均配發(fā)了監(jiān)督服、執(zhí)法證，要求在監(jiān)督檢查時(shí)必須統(tǒng)一著裝，亮證執(zhí)法，并配備一輛監(jiān)督執(zhí)法車輛。 二、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作情況 我所認(rèn)真完成上級部門部署的各項(xiàng)工作任務(wù)，及時(shí)制定相應(yīng)的工作計(jì)劃和符合本區(qū)實(shí)際的工作方案，在工作結(jié)束時(shí) 及時(shí)上報(bào)工作總結(jié)；開展了學(xué)校、建 筑食堂、一次性塑料餐盒、筷子、地溝油、餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范專項(xiàng)整治工作；抽檢餐（飲）具樣品 1495 份；參加了 2021 年食品安全宣傳周活動(dòng)、“建衛(wèi)”日等食品安全宣傳活動(dòng)，設(shè)立宣傳點(diǎn)，擺放食品安全方面的展板，組織衛(wèi)生監(jiān)督專業(yè)人員發(fā)放《食品安全法》、《鞏固國家衛(wèi)生城市指導(dǎo)手冊》等食品安全宣傳資料。城北區(qū)政府將食品安全納入地方政府目標(biāo)考核；城北區(qū)衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理局與市食品藥品監(jiān)督管理局簽訂了工作責(zé)任目標(biāo)書，正在進(jìn)一步完善的監(jiān)管信息化網(wǎng)絡(luò)；建立了投訴舉報(bào)機(jī)制，且由專人負(fù)責(zé)。 2021，我轄區(qū)未發(fā)生 食物中毒事件，完成食物中毒事故處置率 100%。 三、餐飲服務(wù)食品安全工作公眾滿意度調(diào)查情況 我所選擇了城鎮(zhèn)居名、農(nóng)村居名、學(xué)生各 30 人，進(jìn)城務(wù)工人員10 名，共 100 名的調(diào)查對象，對本轄區(qū)餐飲服務(wù)安全滿意度進(jìn)行了現(xiàn)場問卷調(diào)查，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分被調(diào)查者不了解食品安全問題僅限于問題奶粉、染色饅頭等重大事件的關(guān)注，對其余的食品安全問題不是很了解，投訴意識差，基本滿意轄區(qū)的餐飲服務(wù)安全狀況。 2021年 4 月 22 日篇三：餐飲服務(wù)食品安全示范單位”自查報(bào)告 **********有限公司 申請“ *****餐飲服務(wù)食品安全示范單位”自查報(bào)告 *******： ********公司全體員工志愿為全面提升餐飲服務(wù)、保障水平，打造安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，保障人民群眾身體健康和生命安全，按照《餐飲服務(wù)食品安全示范單位創(chuàng)建考核標(biāo)準(zhǔn)》要求，特提出本申請。 一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo) 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，貫徹落實(shí)《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》，按照“統(tǒng)一部署，分步實(shí)施；由點(diǎn)及線、由線及面，點(diǎn)線面結(jié)合”的原則，積極響應(yīng)餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)的創(chuàng)建，保障全市人民就餐 安全，促進(jìn)餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。 作為全市的放心早餐工程，我公司堅(jiān)持以“食品安全、市容整潔、誠信經(jīng)營、群眾滿意”為目標(biāo)，在切實(shí)提高餐飲服務(wù)保障水平的基礎(chǔ)上，使之成為全市早餐消費(fèi)的重要場所，以及餐飲消費(fèi)領(lǐng)域規(guī)范操作的示范點(diǎn)和開展公眾餐飲食品安全宣傳教育的平臺。 二、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn) 我公司參照《餐飲服務(wù)食品安全示范單位創(chuàng)建考核標(biāo)準(zhǔn)》從十幾個(gè)方面包括依法經(jīng)營、食物中毒、食品安全管理、許可情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、清洗消毒、廢棄物暫存設(shè)施、庫房和食品貯存場所、更衣室等方面進(jìn)行了嚴(yán)格的自檢自查。 我公司證照齊全，做到亮證、亮照合法經(jīng)營，是萊蕪全市人民的放心早餐工程； 食物中毒：我公司自 *****年上半年開始營業(yè)以來尚未出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)場； 食品安全管理：我公司有健全的食品安全管理制度和崗位責(zé)任制度，并且配有專職的安全管理人員；所有從業(yè)人員持有效的健康證和食品安全培訓(xùn)記錄；有索證索票制度，詳細(xì)的查驗(yàn)記錄、采購記錄及清單； 許可情況：許可證在有效期內(nèi)，并且無其他違法現(xiàn)象。 環(huán)境衛(wèi)生情況：與廁所相隔甚遠(yuǎn)，垃圾場在公司南方，并能做到及時(shí)清理，符合風(fēng)向等的要求 ； 清洗消毒：更衣室進(jìn)入車間有足夠數(shù)量的吸收消毒設(shè)施，并且配有靴子消毒池，有洗手消毒方法標(biāo)識。餐用具清洗消毒保潔設(shè)施齊全，并且標(biāo)記明顯。 廢棄物暫存設(shè)施齊全并且有明顯的表示，配有蓋子符合要求。 庫房和食品貯存場所：按照食品和非食品分開放置，冷藏、冷凍庫有明顯的標(biāo)識，庫內(nèi)有溫度計(jì)，有防鼠等設(shè)施； 更衣室：更衣室在車間入口處，有足夠的空間及相關(guān)設(shè)施。 廁所：廁所在宿舍區(qū)，遠(yuǎn)離食品加工區(qū)，符合相關(guān)要求。 三、工作要求 （一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。在各級政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)對餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)各種制度、經(jīng)費(fèi)等保障措施，督促公司各部門按照創(chuàng)建工作要求和標(biāo)準(zhǔn)積極組織創(chuàng)建，確保創(chuàng)建工作有力推進(jìn)，取得實(shí)效。 （二）加強(qiáng)生產(chǎn)管理。積極組織公司全員培訓(xùn)，確定“食品安全無小事”的主導(dǎo)地位；建立“三個(gè)制度”，即食品安全承諾制度、全面落實(shí)食品進(jìn)貨臺賬登記索證索票制度、量化分級管理和監(jiān)督檢查公示制度；落實(shí)“六個(gè)確保”，即確保亮照、亮證經(jīng)營、確保食品加工操作區(qū)域和設(shè)備設(shè)施分類標(biāo)識、確保張貼關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作指南、 確保使用食品原料進(jìn)貨臺帳、確保管理健康證和培訓(xùn)合格證、確保食品安全示范區(qū)管理要求；規(guī)范公司員工的各種操作等。 （三）加強(qiáng)督查評估。建立各級督查、督導(dǎo)對食品安全情況跟蹤督查，及時(shí)協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問題和困難。按示范區(qū)評估驗(yàn)收細(xì)則進(jìn)行考核，與績效掛鉤。各有關(guān)部門要 加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，對各個(gè)環(huán)節(jié)存在的突出問題，組織力量進(jìn)行集中整治。 （四）營造輿論氛圍。遵循“政府主導(dǎo)、企業(yè)自律、市民參與”的機(jī)制，廣泛發(fā)動(dòng)社會(huì)力量，對公司食品安全進(jìn)行監(jiān)督、真真正正的成為全市人民的放心早餐。 2021*****************年 *月 *日篇四： 2021 餐飲服務(wù)許可與監(jiān)管依法行政工作自查報(bào)告 沁縣食品藥品監(jiān)督管理局 餐飲服務(wù)許可與監(jiān)管依法行政工作自查報(bào)告 今年以來，餐飲服務(wù)監(jiān)管股在局領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全體工作人員緊緊圍繞保障人民飲食安全這一中心工作，加強(qiáng)監(jiān)管，認(rèn)真履行