【正文】 技術(shù)體系；建立菌種脫毒技術(shù)平臺，將種源脫毒納入相關(guān)種類的一級種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，提高菌種質(zhì)量；開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的細菌病害復合生物拮抗劑和菌蚊生物防治制劑，減少病蟲害的發(fā)生。并 將引進技術(shù)、消化吸收的成果、國內(nèi)現(xiàn)有技術(shù)成果有機結(jié)合，全方位地系統(tǒng)集成、優(yōu)化組合和規(guī)范實施，建立適合于我國多食用菌種類、多場地環(huán)境條件類型、非工業(yè)化生產(chǎn)的食用菌優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟、實用的預防型安全生產(chǎn)技術(shù)體系，確保菇體無直接農(nóng)藥接觸，重金屬和農(nóng)藥殘留完全達到日本、歐盟和美國等對食用菌產(chǎn)品的限量要求，為我國食用菌的國 22 際市場開拓，農(nóng)民增收提供全面的技術(shù)支撐。 隨著我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐體系的完善，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展必將成為我國生態(tài)特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐和突出亮點，并成長為發(fā)展趨勢長期向好的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和“朝陽 產(chǎn)業(yè)”。 本項目地處鄂西生態(tài)圈腹地，具有特別適宜菌類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的自然、生態(tài)、氣候等條件，且原料資源豐富，更兼有當?shù)孛癖姷拈L期種植基礎(chǔ)和生產(chǎn)積極性，發(fā)展生態(tài)特色農(nóng)業(yè)特別是食用菌產(chǎn)業(yè)可謂條件得天獨厚，極為符合現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。 市場需求要求 本項目 適應人們生活水平整體提高后，關(guān)心健康并對健康、保健食品的市場需求要求 食用菌具有風味獨特，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，并含有多種人體不能合成的必需氨基酸等眾多功能性健康成分，被廣大消費者公認為是二十一世紀的第三類食品，大有“植物性食品頂峰”、“世界食品 之顛”等驚呼。 隨著現(xiàn)代人們生活水平的整體日益提高和 保健、營養(yǎng)、無公害意識的增強及生活工作方式的改變、 生活節(jié)奏的加快，人們對自身的健康狀況是越來越關(guān)心?，F(xiàn)代人多崇尚“三低一高”，即低糖、低鹽、低脂和高蛋白的食品，食用菌被視為首選食品，而且食用菌所含的多糖成分具有激活人體免疫細胞功能，促進干擾素的產(chǎn)生，能提高人體免疫能力，具有較好的抗病防病作用，特別是具有抗癌防癌的作用，所以，發(fā)展食用菌生產(chǎn)已引起國際社會的廣泛注意。加之 是隨著資源短缺和食物短缺的矛盾日益加劇，食用菌產(chǎn)業(yè)將在世界范圍內(nèi)食品安全體系中承擔 重任； 食用菌功能、健康、保健、營養(yǎng)、休閑食品的深度、系列開發(fā)，將使愈來愈多的人們選擇食用菌作為理想的健康食品，或自己食用，或饋贈親友。這也直接導致食用菌市場需求量大增，國 23 內(nèi)、國際市場需求都將在進一步擴大。 所以說，本項目的上馬開工正可謂正逢其時，必將迎來一個空前未有的大發(fā)展時期。 可促進大農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展 本項目可促進大農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展，加速低碳化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟進程并起到降耗、節(jié)能、高效、減排、環(huán)保之目地 在食用菌生產(chǎn)中，其所需要的主要生產(chǎn)原料，各種主、輔材料如枯樹枝、枯木、木屑、農(nóng)作物秸 稈、谷殼、棉殼、花生殼、樹葉、畜便、麥麩等，都可從農(nóng)、富業(yè)生產(chǎn)中或其生產(chǎn)下腳料中獲取。這一方面解決了食用菌生產(chǎn)所需原料的供給問題，另一方面也節(jié)省了原料購買成本及變廢為寶，減少廢物污染，使食用菌的生產(chǎn)步入良性循環(huán)的運行鏈態(tài)。這是因為在食用菌生產(chǎn)中，眾多 食用菌在前期的營養(yǎng)生長階段都是通過分解農(nóng)、吸收林、木等廢棄物質(zhì)的木質(zhì)素、纖維素而轉(zhuǎn)變成菌體蛋白，這其實也是有食用菌的自身生物學特性所決定的。這樣就既消除環(huán)境污染又可變廢為寶，使的發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)自然成為典型的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，且還起到了降耗、節(jié)能、高效、減排、環(huán)保之目地。同時也成為了功在當代、利在千秋的產(chǎn)業(yè)。 這里可見 本項目的優(yōu)勢所在。 可有效拉長產(chǎn)業(yè)鏈條 ● 本項目有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、規(guī)范化、現(xiàn)代化、市場化運作發(fā)展，可有效拉長產(chǎn)業(yè)鏈條 食用菌產(chǎn)業(yè)是一個科技含量較高的產(chǎn)業(yè)，反季節(jié)設施栽培、工廠化周年生產(chǎn)等技術(shù)在生產(chǎn)上的廣泛應用，為食用菌規(guī)?；蜆藴驶l(fā)展注入了新的生機和活力。大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)是 XXX 市農(nóng)業(yè)向規(guī)?；?、現(xiàn)代化發(fā)展的必然要求。 ● 本項目有利于將食用菌生產(chǎn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)榭僧a(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、規(guī)范化、現(xiàn)代化、市場化運作的大農(nóng)業(yè)行 為 24 本項目有利于將食用菌生產(chǎn)這一極具特色的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)榭僧a(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、規(guī)范化、現(xiàn)代化、市場化運作的大農(nóng)業(yè)行為，并可有效拉長產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，帶動關(guān)聯(lián)、邊際產(chǎn)業(yè)有效聯(lián)動，整合產(chǎn)業(yè)鏈上游、中游、下游資源和進行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后互動聯(lián)盟，實施區(qū)域性產(chǎn)業(yè)集約，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)各產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)增值，以提高本項目的整體水平和核心競爭力。 ● 有利于吸收農(nóng)村剩余勞動力，安排部分移民， 保證當?shù)厣鐣部蛋l(fā)展 食用菌產(chǎn)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，可以吸納更多的農(nóng)村剩余勞動力，特別是對于 XXX 庫區(qū)的移民安置，可起有效安置。一定成 度上也是當?shù)剞r(nóng)民實現(xiàn)增收的一條有效途徑。這也是關(guān)系到當?shù)厥欠癜部蛋l(fā)展的國泰民安之大事。故本項目的上馬經(jīng)濟、社會意義甚為重要。 項目建設的可行性 建設用地及生產(chǎn)場地設施已經(jīng)落實 目前，基本完成本項目的整體規(guī)劃工作，建設用地及生產(chǎn)場地設施已基本落實。本項目因?qū)倮迷猩a(chǎn)場房改造而用，故建設用地和生產(chǎn)工區(qū)場房建設已落實到位。 為了抓緊本項目的盡早啟動、運行， XXXXXX 食用菌開發(fā)有限公司已著手委托有關(guān)單位，對 XXX 食用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項目進行全面目標、工區(qū)、功能設計。 投資方資本 實力雄厚、項目經(jīng)濟效益良好 XXXXXX 食用菌規(guī)模化生產(chǎn)及綜合開發(fā)項 目的規(guī)劃建設，不僅得到了省市各級政府的大力支持和關(guān)懷，也因為其一流的資源優(yōu)勢和操作水準，以及 XXX 市政府各部門支持當?shù)卮筠r(nóng)業(yè)發(fā)展的熱心態(tài)度及本項目固有的優(yōu)勢發(fā)展前景，受到了國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)、商業(yè)運作資本和其他社會各界的高度關(guān)注，該項目的資本合作進展十分順利。 25 XXXXXX 食用菌科技 有限公司由一批具有實力的投資主體組成，并以一致的事業(yè)共識、高度的社會責任感和歷史使命感，高起點、高標準、高效率的推動 XXX 食用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項目 的建設進程。 食 用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項 目的運營、達產(chǎn) ，還要得益于黨和國家對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和新農(nóng)村建設的重大政策支持；得益于當?shù)卣驹诋a(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略高度對當?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略謀劃和規(guī)劃及關(guān)心、支持；得益于當?shù)赜凭玫氖秤镁a(chǎn)歷史和生產(chǎn)基礎(chǔ)；得益于當?shù)刈顬檫m宜的食用菌生產(chǎn)資源條件和生態(tài)環(huán)境；得益于 XXX 南水北調(diào)水源地的廣泛號召力，得益于武當山深厚的文化底蘊和品牌影響力等，這里不難看出，本項目市場前景廣闊，項目經(jīng)濟效益良好，切實可行。 ⑴ 項目擁有優(yōu)秀的運營團隊 食 用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項的規(guī)劃、設計、建設、生產(chǎn)、運營和市場推廣等，整合了當前中國相關(guān)領(lǐng)域中具有頂尖水準的先進團隊，在指導思想、規(guī)劃理念、設計方向、資源整合、工作機制、運作模式、市場推廣和資本運作等各個方面，確保了食用菌規(guī)?；a(chǎn)及綜合開發(fā)項目成為中國食用菌產(chǎn)業(yè)中具有領(lǐng)先水平的產(chǎn)業(yè)示范基地。 ⑵ 政府關(guān)心與支持 本項目已得到各級政府部門的大力關(guān)心和支持，特別是 2021 年2 月 2 日湖北省人民政府常務會議審議通過了《湖北省食用菌菌種管理辦法》，并于該年 4 月 1 日起開始施行。這 為保護和合理利用食用菌種質(zhì)資源，規(guī)范食用菌品種選育及食用菌菌種的生產(chǎn)、經(jīng)營、使用行為，促進食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和規(guī)?；l(fā)展發(fā)揮了重要作用。另湖北省省委、省政府關(guān)于《湖北省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品及特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》及十堰市委市府《十堰市食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃》和 XXX 市政府出臺 26 的《 XXX 市農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃》等相關(guān)優(yōu)惠政策。 湖北省委、省政府召開了鄂西生態(tài)文化旅游圈工作會議，會議提出了積極構(gòu)建鄂西生態(tài)文化圈，重點開發(fā)“一江兩山”。湖北省旅游發(fā)展總體規(guī)劃把 XXX 和武當山作為奠定區(qū)域旅游形象的 標志性產(chǎn)品加以開發(fā)建設，省政府對該項目給予了極大關(guān)注和充分支持，加大了政策扶持力度，提出了生態(tài)補償、財稅支持等優(yōu)惠政策。 27 第三章 項目情況分析 地理概況 XXX 市是 1983 年 8 月 19 日經(jīng)國務院批準，以原均縣為基礎(chǔ)設置的縣級市。 XXX 市位于鄂西北東部，地處漢江中上游、鄂豫兩省交界處，東臨鄂北重鎮(zhèn)襄樊市，西連車城十堰，南接千里房縣和神秘的神農(nóng)架林區(qū)，北交豫南大市南陽市。古有“三陽（鄖陽、襄陽、南陽）腹地”之稱，今踞“鄂西北東大門”之位，以其重要的地理位置，成為連接“三陽”、溝通中原與鄂西 北山區(qū)乃至祖國大西北經(jīng)濟、文化交流的必經(jīng)通道和重要窗口。全市轄 20 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦和武當山旅游經(jīng)濟特區(qū)。全市呈心臟形，南北高，中間低，略向東傾，平均海拔高度 400 米，最高點為武當山主峰，海拔 米。漢水自西北向東南將全境劃成兩個自然塊，俗稱江南、江北。城區(qū) XXX，東南距省會沿公路 480公里，西距十堰城區(qū) 110 公里。 XXX 全市土地總面積 萬畝中，止一九九七年底，陸域面積 萬畝，水域面積（含丹江水庫水面、沙灘、消落區(qū)） 萬畝，分別占總面積的 %和 %；基本上為“八分陸 二分水”的地表結(jié)構(gòu)。在陸域面積中：耕地、園地、林地、牧草地、龍須草地等農(nóng)業(yè)性用地 萬畝，城（集）鎮(zhèn)、工業(yè)、交通、商貿(mào)、居民區(qū)、古建筑等非農(nóng)業(yè)用地 萬畝。荒山、荒地、礫石、巖灌地 萬畝。分別占陸地面積的 %、 %和 %；在農(nóng)業(yè)性用地中：耕地 萬畝，柑桔、山楂、臍橙、茶葉、各種水果等園地 萬畝，經(jīng)濟林、用材林、薪炭林、各種幼林、疏林及林業(yè)苗圃等林地 萬畝，成片草場、零星草地折算的牧草地 萬畝，龍須草地 萬畝，分別占農(nóng)用地的 %、 %、 %、 %、 %； 28 基本上屬以林業(yè)為主，草場、草地次之，農(nóng)耕地最少。全市森林覆蓋率 %。 氣候情況 XXX 市屬亞熱帶半濕潤季風氣候區(qū)，由于秦嶺山脈的屏障作用，加之 XXX 水庫的水全效益及垂直地貌的影響，構(gòu)成了該市優(yōu)越的山區(qū)域性小氣候?；咎攸c是“四季分明、光照充足、熱量豐富、雨熱同季，無霜期長，相對濕度大”等。全市年平均氣溫 7． 7176。 C－－ 16176。C，＞ 10176。 C 的活動積溫為 2200176。 C－－ 5100176。 C，無霜期 180－－ 250天，全市日照時數(shù) 1950 小時，年均日照率為 44％， 年降雨量 750MM－－ 900MM，且多集中在七、八、九三個月，年蒸發(fā)量 1979． 1MM。年平均氣溫 ℃，八月最熱，平均氣溫 ℃，極端最高氣溫41． 5℃ (1966 年 7 月 )；元月最冷，平均氣溫 ℃，極端最低氣溫℃ (1977 年元月 )。 據(jù)氣象部門觀測記載：海拔每上升 100 米平均氣溫下降 0． 5，＞ 10176。 C的活動積溫減少 189176。 C，夏季縮短 10天，年降水量增加 25MM，無霜期減少 6 天，因而該市具有明顯的立體氣候特點。 自然資源 XXX 市生態(tài)環(huán)境良好。林木蔥郁、群山含翠，森林覆蓋率 達 %，近幾年，該市大力實施生態(tài)立市戰(zhàn)略，廣泛進行退耕還林和植樹造林，到 2021 年，力爭將森林覆蓋率提高到 50%。 XXX 城區(qū)綠化覆蓋率為%，人均公共綠地 平方米，曾榮獲全國綠化城市稱號，人均綠化面積全國第一。 森林資源 全市共有木本種子植物 79 科， 206 屬， 403 種。在武當山地區(qū)有古樹名木 24 科、 33 屬、 46 種、 435 株。 全市一九八七年底，活立木總蓄積 1327547 立方米，其中有林地 29 蓄積 1264622 立方米，疏林地蓄積 30580 立方米，散生木蓄積 32345米；人均蓄積 立方米。珍稀樹種有銀杏、鵝掌秋、巴山松、七葉樹、鐵尖杉、水杉、榔榆、白皮松、金鐵松、柳杉等。 縱觀全市林業(yè)資源現(xiàn)狀，實際是一個林種不整齊，樹種雜亂，林木生產(chǎn)能力低，經(jīng)濟效益不高，生態(tài)功能十分脆弱的殘次低產(chǎn)林。目前還處于消大于長的不正常時期，因此，在近期內(nèi)難以形成大的商品生產(chǎn)優(yōu)勢。 農(nóng)作物品種資源 全市農(nóng)作物品種共有 18 科、 49 屬、 575 個品種（系）。其中糧食作物品種（系） 507 個；棉花品種 21 個；油料作物 18 個；花生 4 個；黃豆 7 個；綠肥 12 個。這些品種（系）在不同的歷史時期起到了增產(chǎn)作 用。 特產(chǎn)作物資源 特產(chǎn)作物品種資源，包括油類、絲類、茶類、煙類、果類、中藥材和食用菌類、纖維類和漆類等 160 多個品種。 XXX 地產(chǎn)特產(chǎn)豐富，尤其是地產(chǎn)中藥材品種多達 1100 多種。境內(nèi)武當山素有“天然藥庫”之稱，盛產(chǎn)名貴中藥天麻、靈芝、金釵、何首烏，堪稱武當四寶。特別值得一提的是茶葉、木耳、香菇等農(nóng)特產(chǎn)品享譽全國，開發(fā)利用前景十分廣闊。 ?? 生產(chǎn)技術(shù)分析 我國的食用菌生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)國建國后半個多世紀的基出研究和重大項目的科研攻關(guān)，現(xiàn)已在多學科取得了世人注目的成就，眾多品種從菌種選育到提純 、復壯、保藏和母鐘、原種、生產(chǎn)種制種及應用于生產(chǎn)、加工等都積累了較為成熟的經(jīng)驗、技術(shù)，一定程度上來講完全有能力來指導國內(nèi)的食用菌生產(chǎn)和加工。特別是“十一五”國家科技 30 支撐計劃重點項目“食用菌產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)”已通過專家可行性論證，這為本項目的全面運營從技術(shù)層面一定程度上提供了技術(shù)支撐。 本項目外聘華中農(nóng)業(yè)大學食用菌中心、上海農(nóng)科院食用菌研究所等國內(nèi)食用菌科研權(quán)威機構(gòu)的技術(shù)專家作技術(shù)支撐，指導我本項目