20xx年食品企業(yè)質(zhì)量管理體系管理評(píng)審文件(已改無(wú)錯(cuò)字)
2023-03-14 23:30:31 本頁(yè)面
【正文】 系 ISO22021， ISO9001， BRC等運(yùn)行以來，工作中對(duì)員工進(jìn)行體系方針和目標(biāo)的宣傳和貫徹，并將各種標(biāo)準(zhǔn)要求在日常工作業(yè)務(wù)中進(jìn)行規(guī)范和落實(shí)。 一 做好原輔材料、半成品和成品的貯存控制 倉(cāng)儲(chǔ)部對(duì)各類新鮮原料、添加劑及沉重物品的搬運(yùn)按照制定的《搬運(yùn)作業(yè)指導(dǎo)書》要求采用不同的搬運(yùn)方法，并對(duì)搬運(yùn)人員進(jìn)行培訓(xùn)，確保搬運(yùn)過程中人身和物品的安全。根據(jù)《庫(kù)管部管理制度》規(guī)范出入庫(kù)手續(xù)，按規(guī)定對(duì)物品進(jìn)行分類、分區(qū)并有序的碼放。對(duì)有保質(zhì)期限要求的物品要明確標(biāo)識(shí)保質(zhì)期限，保證做到先入先出。庫(kù)管部配置 適當(dāng)?shù)姆莱薄⒎辣I、防鼠、防蟲、消防等設(shè)施，確保安全、衛(wèi)生、適宜的貯存環(huán)境，對(duì)所有庫(kù)存物品建立標(biāo)識(shí)和臺(tái)帳，并每月進(jìn)行定期盤點(diǎn)，保持帳、卡、物三相符，經(jīng)常查看庫(kù)存物品，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)通知所屬部門確認(rèn)處理。 二 加強(qiáng)蟲鼠防治工作和有毒有害化學(xué)物品的專項(xiàng)管理工作。確保過程得到嚴(yán)格控制，確保衛(wèi)生符合法律法規(guī)，確保環(huán)境符合環(huán)保要求 在所有庫(kù)房設(shè)有防鼠、防蟲設(shè)施，并結(jié)合防鼠網(wǎng)絡(luò)圖對(duì)蟲鼠進(jìn)行控制，同時(shí)做好記錄，降低蟲鼠滋生的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)《有毒有害化學(xué)物品管理制度》對(duì)有毒有害化學(xué)物品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，定位存放，填寫《有毒有害化學(xué)物 品領(lǐng)用記錄》，做好出入庫(kù)登記手續(xù)，確保有毒有害物品得到有效控制。 三 加強(qiáng)成品的防護(hù)、裝運(yùn)和控制 成品包裝后根據(jù)成品特點(diǎn)和天氣變化采用不同的防護(hù)措施。發(fā)貨前對(duì)每批產(chǎn)品都進(jìn)行記錄、核對(duì)，對(duì)運(yùn)輸車輛進(jìn)行安全檢查，并對(duì)集裝箱箱體及衛(wèi)生進(jìn)行檢查。在裝卸過程中根據(jù)《搬運(yùn)作業(yè)指導(dǎo)書》加強(qiáng)對(duì)裝卸人員現(xiàn)場(chǎng)控制，并做好裝貨監(jiān)裝記錄。 通過 ISO22021， ISO9001,BRC等體系在本部門運(yùn)行結(jié)果來看，倉(cāng)儲(chǔ)管理得到改進(jìn)和提升，員工素質(zhì)得到提高。體系在本部門運(yùn)行良好，進(jìn)一步證實(shí)了管理體系在本部門的適宜性和有效 性。 庫(kù)管部 2021 12 20 公司食品安全管理體系運(yùn)行報(bào)告 公司實(shí)施運(yùn)行食品安全管理體系（ ISO22021： 2021），同時(shí)執(zhí)行 ISO9001： 202 BRC 標(biāo)準(zhǔn)，各部門嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和商檢注冊(cè)要求開展工作，使公司在管理水平、人員素質(zhì)提高、衛(wèi)生和質(zhì)量意識(shí)觀念等方面都取得了可喜的成績(jī)，贏得了廣泛的社會(huì)聲譽(yù)，公司正走向良好的發(fā)展軌道?，F(xiàn)將公司體系運(yùn)行業(yè)績(jī)匯報(bào)如下： 一、體系 運(yùn)行業(yè)績(jī)： 質(zhì)量方針和各部門質(zhì)量目標(biāo)執(zhí)行情況： 由公司制定并發(fā)布、執(zhí)行的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)，堅(jiān)持了以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)的理念，明確了公司開展食品安全、質(zhì)量管理、 BRC 標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)思想和基本準(zhǔn)則，體現(xiàn)了持續(xù)有效性的要求。公司的質(zhì)量目標(biāo)是對(duì)質(zhì)量方針中顧客期望和要求的進(jìn)一步展開，既追求高水平，又保證能夠?qū)崿F(xiàn)。 經(jīng)過近三個(gè)多月的體系運(yùn)行，與公司體系有關(guān)的與員工已能夠準(zhǔn)確的理解公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，并在各項(xiàng)質(zhì)量活動(dòng)中貫徹執(zhí)行。我們認(rèn)真地管理，跟蹤質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)施，及時(shí)地糾正偏離質(zhì)量方針的現(xiàn)象。 質(zhì)量方 針，保證了在實(shí)施過程中消費(fèi)者食用安全、管理責(zé)任、員工操作道德方面得到確保和滿足；在實(shí)現(xiàn)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)階段 ,公司各部門都制定了目標(biāo)分解表，制定了詳細(xì)目標(biāo)實(shí)施措施并開展工作，確保了公司新制定的質(zhì)量目標(biāo)。 文件管理和執(zhí)行情況 根據(jù)公司實(shí)際情況，對(duì)體系文件做了編制，使之更具有可操作性?？倓?wù)部做好公司文件和記錄的歸口管理、登記下發(fā)，負(fù)責(zé)組織相關(guān)部門起草公司的所有文件和規(guī)章制度，經(jīng)食品安全小組組長(zhǎng)、或總經(jīng)理審批后，下發(fā)到各部門，從文件編寫、審核、批準(zhǔn)發(fā)放、更改等全過程實(shí)施控制，做到文件保管嚴(yán)格受控，以防丟失 和損壞。 各部門工作中嚴(yán)格執(zhí)行文件精神，全體員工嚴(yán)格遵守公司制定的各種規(guī)章制 度，做到分工明確，獎(jiǎng)懲嚴(yán)明。 內(nèi)部審核及糾正、預(yù)防措施的實(shí)施情況 對(duì)于內(nèi)審和管理評(píng)審中發(fā)現(xiàn)的問題均通過原因分析，制定糾正措施和詳細(xì)的執(zhí)行計(jì)劃表，并得到了有效實(shí)施。今年 12 月公司進(jìn)行了二次內(nèi)審，內(nèi)審中共開具 3 項(xiàng)不合格報(bào)告，但是均為一般不合格項(xiàng)，并均以整改完畢。 人力資源管理工作情況 為了確保公司所有從事與質(zhì)量有關(guān)人員的能力能夠達(dá)到相應(yīng)崗位要求，我們加強(qiáng)了對(duì)公司技術(shù)人員、部門經(jīng)理及全體員工的培訓(xùn)工作，以滿足規(guī)定 的要求。具體做了以下工作 。 (1)、為了達(dá)到公司對(duì)人才及技術(shù)人才的需求，我們加強(qiáng)了對(duì)公司技術(shù)人員、部門經(jīng)理及各類人才的培訓(xùn)。制定了公司人力資源控制程序，對(duì)公司職工進(jìn)行規(guī)范化管理，對(duì)有技術(shù)職稱的職工進(jìn)行登記備案；制定公司年度培訓(xùn)計(jì)劃，各部門根據(jù)自己的職責(zé)，分別實(shí)施了培訓(xùn)，并進(jìn)行了相應(yīng)的培訓(xùn)效果評(píng)審活動(dòng)。 （ 2）分期分批組織有關(guān)人員到臨沂市商檢局參加培訓(xùn)。培訓(xùn)考核成績(jī)?nèi)亢细?，合格率達(dá)到 100%，除組織外培外，各部門還根據(jù)工作需要及工作特點(diǎn)，分別組織有關(guān)人員參加內(nèi)部培訓(xùn)。 （ 3）、組織各部門對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行 評(píng)估。培訓(xùn)采取筆試、口試和討論等形式進(jìn)行，培訓(xùn)合格率達(dá)到 100%，全部填寫了培訓(xùn)記錄。 （ 4）目前，公司專業(yè)技術(shù)人員的技能水平完全能夠保障產(chǎn)品質(zhì)量控制點(diǎn)需求，并不斷提高基層技術(shù)人員的管理水平，為公司持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展提供足夠的技術(shù)和管理型人才。 上次管理評(píng)審的完成情況； 今年組織進(jìn)行了一次管理評(píng)審，并
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