幼兒園衛(wèi)生鍛煉管理規(guī)定-學(xué)校規(guī)章制度與幼兒園廚藝教學(xué)計(jì)劃匯編-閱讀頁(yè)
2024-11-22 23:19本頁(yè)面
【正文】 ——師示范做三明治的過(guò)程。結(jié)束部分——放音樂(lè)，享用美食。如：坐時(shí)注意手肘，以免影響到旁人。口中有東西時(shí)不要大聲說(shuō)話。教學(xué)反思在這次活動(dòng)的開(kāi)始部分，我運(yùn)用了一首孩子們都喜歡的兒歌《小小廚師》來(lái)做導(dǎo)入，孩子們興致很高。再觀看三明治。但有一點(diǎn)我卻疏忽了，他們對(duì)三明治不是很熟悉，而我也沒(méi)有對(duì)他們講解三明治的來(lái)歷。在我介紹材料時(shí)，我讓孩子們到了材料面前時(shí)才介紹，因?yàn)楹⒆觽兲?，控制力不太?qiáng)，尤其在食物面前。有的幼兒在驚喜地交談食物，有的伸出鼻子去聞了聞味道，甚至還伸出手指頭去蘸了點(diǎn)果醬來(lái)嘗。以便后來(lái)他們能選擇自己喜歡的材料來(lái)制作食物。有個(gè)別孩子可以做到。但我想，只要孩子們有了嘗試，多加練習(xí)，就能做到。如果再上一次，我會(huì)讓他們分享彼此的食物，懂得好東西要大家分享。了解面食與人們生活的關(guān)系，知道幾種常見(jiàn)的面食烹飪制作的方法。這不，一不小心掉進(jìn)了一個(gè)盆里。黃黃的麥子哪里來(lái)，農(nóng)民伯伯種出來(lái)。油條、麻花怎么來(lái)？油條、麻花炸出來(lái)。面包、蛋糕怎么來(lái)？面包、蛋糕烤出來(lái)。各種面食做得好，小朋友吃了身體好。面食容易消化，而且熱量高，可以用來(lái)填飽肚子。有些人吃飯不規(guī)律，使得胃受傷了，經(jīng)常胃疼胃脹，這個(gè)時(shí)候你就要多吃點(diǎn)面食來(lái)調(diào)理調(diào)理你的胃。（五）洗手自制面食師：如果你是面食師傅，你想做出什么好吃的面食呢？幼兒洗手制作面食。在導(dǎo)入部分，我用黑貓變白貓的一個(gè)情景，把幼兒的好奇心充分調(diào)動(dòng)起來(lái)了。接著，運(yùn)用聽(tīng)、看的方式深入理解面食因烹飪方式的不同而產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)的變化。
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