年度酒店客房部工作總結(jié)與年度酒店工作總結(jié)范文匯編-閱讀頁
2024-11-22 22:56本頁面
【正文】 素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量方面下功夫。現(xiàn)在酒店因電耗、電損每月多支出5000元。自備井的電機(jī)耗電每月600度，酒店為水費(fèi)多支付1000元。酒店跑營銷走訪客戶、到外地采購原料、接送酒店客人等沒有車輛非常不方便，同時也不利于樹立酒店形象。接下來，我從四個方面向大會進(jìn)行匯報(bào)：一、高舉紅旗、加強(qiáng)學(xué)習(xí)、振奮精神、齊心協(xié)力，打造具有鮮明個性的學(xué)習(xí)型支部。我們認(rèn)真的學(xué)習(xí)了省委袁純清書記7月29日的重要講話，認(rèn)真的學(xué)習(xí)了市委王志強(qiáng)書記的政府工作報(bào)告，認(rèn)真的學(xué)習(xí)了呂日周《再論賈家莊精神》。要求不僅要抄、要記，而且要結(jié)合自己的工作實(shí)際寫出心得體會。同時，我們主動邀請山西青年報(bào)首席講師鄭寶蘭女士講解《弟子規(guī)》、請山西財(cái)大著名培訓(xùn)師馬國柱教授《做最好的中層》講座、請汾陽黨校副校長郝志強(qiáng)上黨課、請省旅游局行管處副處長藺物勤講解四星級酒店管理。包括20xx年1月6日舉辦了紅歌歌詞及愛國詩詞朗頌比賽，6月15日組織了弟子規(guī)大講堂大型演講活動，12月8日酒店開展了為期9天的《把信送給加西亞》學(xué)習(xí)心得演講比賽，緊扣酒店工作實(shí)際開展認(rèn)真執(zhí)行黨總支提出的唱好歌、讀好書、辦好事活動。在高爾夫球場建設(shè)中，xX酒店的全體干部職工積極主動捐款七萬九千五百元。第八黨支部副書記胡鈞個人捐助價值一萬五千八百元的清華大學(xué)衛(wèi)星遠(yuǎn)程教育系統(tǒng)，每周六、日大家足不出戶就可以在二樓北會議室直接收聽清華大學(xué)的培訓(xùn)課程。一舉榮獲了全省創(chuàng)先爭優(yōu)活動先進(jìn)黨支部的榮譽(yù)稱號。20xx年年初，酒店總經(jīng)理辦公會確定了今年管理目標(biāo)主要是按照國家四星級旅游飯店標(biāo)準(zhǔn)要求，爭創(chuàng)汾陽市第一家四星級旅游飯店。隨后，各級管理人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國旅游飯店星級的劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)》，根據(jù)評分細(xì)則10大項(xiàng)338小項(xiàng)的具體要求，一項(xiàng)一項(xiàng)的整改，一分一分的摳算，對照標(biāo)準(zhǔn)，苦練內(nèi)功。一年來，我們逐步完善了裕和商務(wù)會所、足療中心、康體中心、員工宿舍樓等各項(xiàng)硬件設(shè)施。經(jīng)過八個月的艱苦努力，經(jīng)過省、市旅游局反復(fù)四次的檢查整改，終于于11月21日，正式榮膺國家四星級旅游飯店。這不僅是汾陽市第一家四星級酒店，更是山西省建在農(nóng)村的第一家四星級酒店。三、認(rèn)真細(xì)致、精益求精、扎實(shí)勤懇、團(tuán)結(jié)敬業(yè)，獲得了經(jīng)濟(jì)效益、政治效益、社會效益三豐收。20xx年全年酒店共接待會議***次，接待包飯34次、1025桌。一年來，我們先后接待了非洲馬里共和國國民議會議長的訪問。先后兩次接待了省委袁純清書記帶領(lǐng)的觀摩檢查團(tuán)，接待了國家公安部、司法部道路交通事故損壞調(diào)解現(xiàn)場會、全國病毒性肝炎學(xué)術(shù)研討會、全國圖書工作會議以及省衛(wèi)生廳、建設(shè)廳、教育廳、建設(shè)廳、水利廳、省農(nóng)行、省銀監(jiān)會等省級單位的42次會議，同時，成功舉辦了山西省首屆大學(xué)會村官論壇，省改革創(chuàng)新研究會組織的長治武鄉(xiāng)縣兩批學(xué)習(xí)考察團(tuán)，山西青年報(bào)組織的七批弟子規(guī)夏令營。行政部嚴(yán)格執(zhí)行管理人員例會制度。每月20日到25日對每個部門相關(guān)人員的轉(zhuǎn)正、晉升、晉級進(jìn)行考核。20xx年11月酒店全面推行了百分考核制，將日常管理、服務(wù)質(zhì)量、紀(jì)律情況、消防安全等各項(xiàng)考核指標(biāo)以百分制的形式予以體現(xiàn)。組織員工去白虎山林場義務(wù)采回價值10萬元的樹苗?？头坎繛樯】腿颂峁└锌蹈忻八帲乐篂a肚的腹派酸，為喝酒過量的客人提供解酒靈。為了住標(biāo)間的客人方便，將容易倒混的一次性拖鞋、牙刷改成顏色不一的AB款拖鞋。班前會設(shè)立了開心一刻，每天都有一位員工進(jìn)行唱歌、講故事、鍛練員工的心理素質(zhì)。配合出品部采摘桑椹、木蓿、草莓等野菜鮮果42次。出品部每月15日召開菜品品質(zhì)圈會議，分析當(dāng)月菜品狀況，檢討菜品質(zhì)量，分享菜品經(jīng)驗(yàn)，并共同研討本月新菜?？紤]到柴油漲價的因素，加裝了電蒸柜，從而節(jié)約了柴油近五分之一。并將餐損和相關(guān)責(zé)任人工資掛勾。同時，先后兩批去太原展開營銷活動，挖掘新客戶、回訪老顧客。特別是機(jī)房節(jié)能降耗方面，全年比例年同期節(jié)約用電23萬元。成績的取得凝聚了各級領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷，傾注了各有關(guān)單位的鼎力支持，匯集了全村人民的積極幫助，包含著全體裕和員工的辛勤付出。在取得一定成績的同時，我們更要清醒地認(rèn)識到我們所存在的差距和問題 。二、表現(xiàn)在酒店尚未形成一整套獨(dú)具裕和特色的管理模式。上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層思路不開闊、管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里我們要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在的問題，使酒店20xx年的工作再上一個新的臺階。
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