【正文】 后可暫時(shí)進(jìn)入相鄰植株的范圍生長(zhǎng)，枝蔓互相纏繞時(shí)摘心。將主蔓緩緩地繞中心鉛絲纏繞，大致 1米左右繞一圈，這樣在植株進(jìn)入盛果期后枝蔓不會(huì)因果實(shí)、葉片的重量而從架面滑落。 21 第 4年春季，結(jié)果母枝上發(fā)出的新梢以中心鉛絲為中心線，沿架面向兩側(cè)自然伸長(zhǎng)，采用一‘ T”型架的，新梢超出架面后自然下垂呈門簾狀；采用大棚架整形的新梢一直在架面之上延伸。下一步的任務(wù)主要是在主蔓上逐步配備適宜數(shù)量的結(jié)果母枝，還需要 3年左右的時(shí)間才能使整 個(gè)架面布滿枝蔓，進(jìn)入盛果期。這種樹形隨著樹齡的增長(zhǎng)缺點(diǎn)和問題越來越突出：首先是大量浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，用于主干、主蔓和多年生枝的加粗生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)超出單主干、雙主蔓樹形的數(shù)倍以上，把本應(yīng)用于結(jié)果的營(yíng)養(yǎng)用于生長(zhǎng)沒有價(jià)值的木材，養(yǎng)分的無效消耗大大增加，降低產(chǎn)量與果實(shí)質(zhì)量；其次，多年生枝級(jí)次過多，一年生枝的長(zhǎng)勢(shì)明顯變?nèi)?，果?shí)個(gè)小質(zhì)差；第三，枝條相互交錯(cuò)紊亂，導(dǎo)致架面郁蔽，通風(fēng)透光不良，難 以實(shí)現(xiàn)安全優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目標(biāo)。首先必須從多主干中選擇一個(gè)生長(zhǎng)最健壯的主干培養(yǎng)成永久性主干。再在主蔓上配備結(jié)果母枝；其次對(duì)永久性主蔓上的多年生結(jié)果母枝，剪留到接近主蔓部位的強(qiáng)旺一年生枝，結(jié)果母枝上發(fā)出的結(jié)果枝應(yīng)適當(dāng)少留果，促使其健壯生長(zhǎng)，盡快占據(jù)植株空間。首先去除勢(shì)力最弱、占據(jù)空間最小的 l～ 2個(gè)臨時(shí)性主干，對(duì)其他臨時(shí)性主干上發(fā)出的結(jié)果母枝要控制 其生長(zhǎng)勢(shì)，縮小其占據(jù)的空間。 在架面以下永久性主干上發(fā)出的其他枝條都要回縮、疏除。改造時(shí)選留和培養(yǎng)永久性主干是關(guān)鍵，對(duì)臨時(shí)性主干的疏除既不能過分強(qiáng)調(diào)當(dāng)年產(chǎn)量而保留過多，也不能過急過猛，以免樹體受損過重。如果將植株上所有的花、果都保留下來，不但果小質(zhì)差，還會(huì)使樹勢(shì)衰弱，導(dǎo)致大小年結(jié)果，甚至導(dǎo)致植株死亡。獼猴桃的花期很短而蕾期較長(zhǎng)，一般不疏花而提前疏蕾。先按照結(jié)果母枝上每側(cè)間隔 20。強(qiáng)壯的長(zhǎng)果枝留 5～ 6個(gè)花蕾，中庸的結(jié)果枝留 3～ 4個(gè)花蕾，短果枝留 l～ 2個(gè)花蕾。花蕾的大小和形狀與授粉坐果后果實(shí)的大小和形狀關(guān)系十分密切，疏蕾時(shí)要注意疏除較小的花蕾和畸形花蕾。獼猴桃果實(shí)內(nèi)的種子數(shù)量對(duì)果個(gè)的大小、營(yíng)養(yǎng)成分的高低影響很大，授粉產(chǎn)生 13粒種子就可以達(dá)到坐果，但結(jié)的果實(shí)個(gè)小品質(zhì)差。 1000粒種子才可能成為優(yōu)質(zhì)果，只有授粉良好的果實(shí)才能產(chǎn)生足一無公害獼猴桃優(yōu)質(zhì)高效栽培夠的種子 (圖 65)。 昆蟲授粉可給獼猴桃授粉的昆蟲很多，包括野生的土蜂、大黃蜂等，但最主要是靠蜜蜂授粉。在大約有 1 0％的雌花開放時(shí)將蜂箱移入園內(nèi)，過早會(huì)使蜜蜂習(xí)慣于園外其他蜜源植物，而減少采集獼猴桃花粉的次數(shù)；同時(shí)注意 園中和果園附近不能留有與獼猴桃花期相同的植物，園中的三葉草或毛苕子等應(yīng)在蜜蜂進(jìn)園前刈割一遍。 人工授粉 在蜂源缺乏時(shí)或連續(xù)陰雨蜜蜂活動(dòng)不旺盛時(shí)必須進(jìn)行人工授粉，方法有對(duì)花和采集花粉授粉等。采集的雄花一般應(yīng)在上午控股粉完畢，過晚則花粉已經(jīng)散落凈盡，無授粉效果。 (2)采集花粉授粉 ①花粉采集：采集即將開放或半開的雄花，用牙刷、剪刀、鑷子等取花藥平攤于紙上，在 2528℃下放置 20～ 24／ .b時(shí)，使花藥開放散出花粉。散 出花粉用細(xì)籮篩出，裝入干凈的玻璃瓶?jī)?nèi)，貯藏于低溫干燥處。在干燥的室溫條件下貯藏 5天的授粉坐果率可達(dá)到 l00％，但隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，授粉后果實(shí)的重量逐漸降低，以貯藏 24～ 48小時(shí)的花粉授粉效果最好。 簡(jiǎn)易授粉器授粉：將花粉用滑石粉或碾碎的花藥殼稀釋 5～ 10倍，裝入細(xì)長(zhǎng)的塑料小瓶中，加蓋橡膠瓶蓋，在瓶蓋上插裝一細(xì)節(jié)通氣細(xì)竹棍，用手壓迫瓶身產(chǎn)生氣流將花粉吹向每一個(gè)柱 頭。 噴霧器授粉：將收集的花藥用 2～ 3層紗布包好在水中搓洗，將花粉濾出到水中，用噴霧器向正在開放的花噴授。 上述方法中，對(duì)花、用毛筆點(diǎn)授及簡(jiǎn)易授粉器授粉適合于小面積人工授粉。授過粉的雌花第 2天花瓣顏色開始變褐，而當(dāng)天開放未授粉的花仍然是白色，能夠明顯區(qū)分開來。 雌花開放后 5天之內(nèi)均可以授粉受精，但隨著開放時(shí)間的延長(zhǎng)，果實(shí)內(nèi)的種子數(shù)和果個(gè)的大小逐漸下降，以花開放后 l2天的授粉效果最好，第 4天授粉坐果率顯著降低。一般果樹坐果以后，如果結(jié)果過多，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾尖銳，樹體會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)，使一些果實(shí)的果柄產(chǎn)生離層而脫落。同時(shí)獼猴桃子房受精坐果以后，幼果生長(zhǎng)非常迅速，在坐果后的 50～ 60天果實(shí)體積和鮮重可達(dá)到最終總量的 70％ 80％。 25 疏果應(yīng)在盛花后 2周左右開始，首先疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、傷果、小果、病蟲危害果等，而保留果梗粗壯、發(fā)育良好的正常果。同時(shí)注意控制全樹的留果量，成齡園每平方米架面留果 40個(gè)左右，每株大約留果 480～ 500個(gè)，按平 均單果重 95克計(jì)算，每畝產(chǎn)量 2200千克。經(jīng)過疏果，使每個(gè)果實(shí) N8～ 9月時(shí)平均有 4個(gè)葉片輔養(yǎng)，即葉果比達(dá)到 4： 1. 第六章獼猴桃整形修剪與花果管理 第四節(jié)果實(shí)套袋 近年來，在獼猴桃栽培中也提倡果實(shí)套袋。其套袋果價(jià)格高出未套袋果 20％～ 30％。 一、留果量 根據(jù)樹體生長(zhǎng)狀況和果園管理水平，確 定套袋留果量。對(duì)畸形果和病蟲果，一律疏除。 二、選擇獼猴桃專用果袋 選擇用的紙?zhí)状鼮辄S色，透氣性好，有彈性，防菌、防滲水性好。原料以商品性好的木漿紙袋為好。這種果袋適合 所有獼猴桃品種。藥劑可選用 25％金力士 75009a口液 +40％好勞力乳油或 40％安民樂乳油 l5000倍液 +柔水通 4000倍液 +海力威 600倍液的混合藥液，殺菌治蟲。另外，可針對(duì)缺素癥發(fā)生情況，噴施硼、鈣、鐵、鋅等微量元素肥料。若噴藥后 12／小時(shí)內(nèi)遇上下雨，則要及時(shí)補(bǔ)噴藥劑，露水未干不能套袋。要整理和選好紙袋，不合格袋不能使用。 四、套袋時(shí)間 獼猴桃花后 40天果實(shí)膨大最快。但必須在噴藥后進(jìn)行。封口時(shí)先將封口處搭疊小口，然后將袋口收攏并折 倒，夾住果柄。 六、去袋時(shí)間 采果前 3～ 5天，可將果袋去掉。如去袋太早，果實(shí)仍然會(huì)受到污染，失去套袋作用。 也有人提出，套膜袋能顯著改變溫濕度條件，袋內(nèi)溫度升高 ℃～ ℃，相對(duì)濕度增大 ％～ l ％，果重增 ％一 ％，商品果率提高 ％～ ％，病蟲危害率降低 ％ ％，貯藏性能好，化學(xué)農(nóng)藥使用量減少 ％，果實(shí)中農(nóng)藥殘留量?jī)H為 1毫克／千克，降低 ％，并可減輕化學(xué)農(nóng)藥對(duì)生態(tài)環(huán)境及獼猴桃果實(shí)的污染，為綠色獼猴桃果品的生產(chǎn)開辟了新途徑，具有廣闊的推廣應(yīng)用前景。套紙袋負(fù)效應(yīng)明顯，所套果色發(fā)黃，品質(zhì)不加套膜袋果好。夏季若放任生長(zhǎng)，常常造成枝條過密：樹冠郁閉，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)無效消耗過多，影響生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的平 衡，不利于果實(shí)肥大的和果實(shí)品質(zhì)的提高，還會(huì)影響到下年的花芽質(zhì)量。夏剪主要任務(wù)有： 抹芽即除去剛發(fā)出的位置不當(dāng)或過密的芽，以達(dá)到經(jīng)濟(jì)有效地利用養(yǎng)分、空間的目的。從主蔓或結(jié)果母枝基部的芽眼上發(fā)出的枝，常會(huì)成為下年良好的結(jié)果母枝，一般應(yīng)予以保留。對(duì)于結(jié)果母枝上抽生的雙芽、三芽一般只留一芽，多余的芽及早抹除。 疏枝獼猴桃的葉片大，光線不易透過，成葉的透光率約為 ％，在果樹作物中屬透光率較低的類型。光照不良的枝條光合效率很差，由于營(yíng)養(yǎng)就近供應(yīng)的特性，這些枝條不能得到充足的養(yǎng)分，葉片會(huì)長(zhǎng)期處 于營(yíng)養(yǎng)缺乏狀態(tài)。要獲得正常的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、較高的產(chǎn)量與果實(shí)質(zhì)量，并確保下年足夠的花量，必須使架面的葉片都能得到較好的光照。 28 疏枝從 5月左右開始， 6～ 7月枝條旺盛生長(zhǎng)期是關(guān)鍵時(shí)期。疏除對(duì)象包括未 結(jié)果且下年不能使用的發(fā)育枝、細(xì)弱的結(jié)果枝以及病蟲枝等。 綁蔓綁蔓主要針對(duì)幼樹和初結(jié)果樹的長(zhǎng)旺枝，是獼猴桃極其重要的一項(xiàng)工作，尤其在新梢生長(zhǎng)旺盛的夏季，每隔 2周左右就應(yīng)全園進(jìn)行一遍。獼猴桃枝條大多數(shù)向上直立生長(zhǎng)，與基枝的結(jié)合在前期不很牢固，綁蔓時(shí)要注意防止拉劈，對(duì)強(qiáng)旺枝可在基部拿枝軟化后再拉平綁縛。 摘心 (剪梢 )獼猴桃的短枝和中庸枝生長(zhǎng)一段時(shí)間后會(huì)自動(dòng)停長(zhǎng)，但長(zhǎng)旺枝的長(zhǎng)勢(shì)特別強(qiáng)，長(zhǎng)度可達(dá) 2～ 3米，生長(zhǎng)旺盛的枝條到后期會(huì)出現(xiàn)枝條變細(xì)，節(jié)間變長(zhǎng)，葉片變小，先端會(huì)纏繞在其他物體上，給以后的田間操作帶來不便，需要及時(shí)摘心進(jìn)行控制。摘心一般隔 2周左右進(jìn)行一遍。 海沃德品種不抗風(fēng)，可以使用摘心方法預(yù)防風(fēng)害。 目前摘心技術(shù)的應(yīng)用上出現(xiàn)的偏差是摘心 (剪梢 )過重，有的在結(jié)果部位之上留 3～ 5葉短截，重摘心的枝條至少有 4～ 5個(gè)已經(jīng)發(fā)育并即將發(fā)育成熟的葉片被剪去，而重摘心后又刺激發(fā)出幾個(gè)新梢，既使樹體營(yíng)養(yǎng)遭到很大的浪費(fèi)， 叉造成架面新梢密集。 [網(wǎng)絡(luò)編輯：楊彥飛 ] 29 第六章獼猴桃整形修剪與花果管理 第二節(jié)修剪 冬季修剪 獼猴桃的生長(zhǎng)勢(shì)特別強(qiáng)，枝長(zhǎng)葉大，又極易抽生副梢，無論采用何種架型，每年都要通過修剪調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系，使值株保持強(qiáng)旺的長(zhǎng)勢(shì)和高度的結(jié)實(shí)能力。秋季落葉后，枝條中的大量養(yǎng)分分解后運(yùn)輸?shù)?主蔓、主干和根部，以度過冬季的不良環(huán)境。因此，冬季修剪過早過晚都會(huì)造成樹體的營(yíng)養(yǎng)損失，一般應(yīng)在 12月下旬左右開始至第 2年元月下旬樹體休眠期間進(jìn)行。 一、冬季修剪 整形結(jié)束后的冬季修剪主要任務(wù)是選配適宜的結(jié)果母枝，同時(shí)對(duì)衰弱的結(jié)果母枝進(jìn)行更新復(fù)壯。這類枝條長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，貯藏的營(yíng)養(yǎng)豐富，芽眼 發(fā)育良好，留作結(jié)果母枝后抽生的結(jié)果枝生長(zhǎng)旺盛，結(jié)果量多，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)，是作為結(jié)果母枝的首選目標(biāo)。結(jié)果枝一般發(fā)芽抽生早，結(jié)果部位以一 k葉腋間的芽形成早，發(fā)育程度好，留作結(jié)果母枝時(shí)常能抽生良好的結(jié)果枝。 30 (3)中庸枝長(zhǎng)勢(shì)中庸的結(jié)果枝和發(fā)育枝，長(zhǎng)度在 30100厘米之間，也是較好的結(jié)果母枝選留對(duì)象。 (4)短枝一般長(zhǎng)度在 30厘米以下，停止生長(zhǎng)較早，芽眼發(fā)育比較飽滿的短枝，著生位置靠近主蔓時(shí)可以適量選留填空，保護(hù)主蔓免受日灼的危害，增加一定產(chǎn)量。在強(qiáng)旺發(fā)育枝、強(qiáng)旺結(jié)果枝數(shù)量不足時(shí)也可留作結(jié)果母枝。冬剪時(shí)，對(duì)著 生在主蔓上的細(xì)弱枝剪留 2～ 3芽，促使下年萌發(fā)旺盛枝條 l；長(zhǎng)勢(shì)中庸的枝條修剪到飽滿芽處，增強(qiáng)長(zhǎng)勢(shì)。 盛果期樹的修剪 一般第 6～ 7年生時(shí)樹體枝條完全布滿架面，獼猴桃開始進(jìn)入盛果期。 結(jié)果母枝首先選留強(qiáng)旺發(fā)育枝，在沒有適宜強(qiáng)旺發(fā)育枝的部位，可選用強(qiáng)旺結(jié)果枝以及中庸發(fā)育枝和結(jié)果枝。從豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和下年能萌發(fā)良好的預(yù)備枝等方面考慮，強(qiáng)旺結(jié)果母枝的平均間距應(yīng)在 25～ 30厘米為好。當(dāng)植株枝條布滿架面之后，冬季修剪時(shí)要根據(jù)單株的目標(biāo)產(chǎn)量及這幾個(gè)影響產(chǎn)量構(gòu)成因素之間的關(guān)系，大體上計(jì)算出單株平均留芽數(shù)。萌芽率 (％ )247。每果枝結(jié)果數(shù)247。一個(gè)品種的相關(guān)數(shù)據(jù)需要 2～ 3年的連續(xù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析才能得到。秦美品種的萌芽率在 55％～ 60％，果枝率在 85％～ 90％，平均每結(jié)果枝結(jié)果 ～ ，平均單果重 95～ 98克。而海沃德品種的萌芽率在 50％ 55％，果枝率在 75％～ 80％，平均每結(jié)果枝結(jié)果 ～ ，平均單果重 93～95克。意外損壞增加 l5％，每株樹的留芽量大致可保持在 460芽左右。 在陜西獼猴桃栽培區(qū)，對(duì)結(jié)果母枝常剪留 7～ 8芽，較長(zhǎng)的剪留 10。由于結(jié)果母枝數(shù)量大，間距過小，發(fā)出的結(jié)果枝和發(fā)育枝集中于靠近架面中心鉛絲附近，導(dǎo)致生長(zhǎng)季節(jié)出現(xiàn)架面新梢密集，樹冠內(nèi)膛郁閉， 光照不良。新西蘭生產(chǎn)中對(duì)海沃德品種采用長(zhǎng)梢修剪，結(jié)果母枝剪留長(zhǎng)度多在 16～ 18芽之間，拉大了結(jié)果母枝在架面占據(jù)的空間，將大量結(jié)果部位延伸到架面外的行間，使結(jié)果枝的間距加大，樹冠光照良好，產(chǎn)量和果實(shí)質(zhì)量明顯提高，應(yīng)該學(xué)習(xí)和借鑒。同時(shí)對(duì)于獼猴桃枝條生長(zhǎng)量大，節(jié)間長(zhǎng)，結(jié)果部位不能萌發(fā)枝條，結(jié)果部位上升外移迅速。修剪時(shí)要盡量選留從原結(jié)果母枝基部發(fā)出或直接著生在主蔓上的強(qiáng)旺枝條作結(jié)果母枝，將原來的結(jié)果母枝回縮到更新枝位附近或完全疏除掉。如原結(jié)果母枝上的強(qiáng)旺枝著生部位過高，則應(yīng) 剪截至距基部較近的強(qiáng)旺枝條，并將該強(qiáng)旺枝剪至飽滿芽。后兩種情況發(fā)生時(shí)需要注意附近有 32 其他可留作結(jié)果母枝的枝條，以占據(jù)原結(jié)果母枝被回縮后出現(xiàn)的空間。 在 3米 4米栽植距離下，進(jìn)入盛果期的獼猴桃雌株冬剪時(shí)大致保留強(qiáng)旺結(jié)果母枝 24個(gè)左右， 每側(cè) l2個(gè)，分別保留 15～ 20芽。 全部保留的枝條均根據(jù)生長(zhǎng)強(qiáng)度剪截到飽滿芽處，未留作結(jié)果母枝的枝條，如果著生的位置接近主蔓，可剪留 2個(gè)芽，發(fā)出的新梢可培養(yǎng)成下年的更新枝。 由于獼猴桃枝條的髓部較大，修剪時(shí)一般在剪 l： 1芽上留 2厘米左右的短樁，以免剪口芽因失水抽干死亡。第 2年春季開花后立即修剪，選留強(qiáng)旺枝條，將開過花的枝條回縮更新，同時(shí)疏除過密、過弱枝條，保持樹