酒店服務(wù)員培訓(xùn)講義餐中服務(wù)分餐服務(wù)-閱讀頁
2024-08-28 15:31本頁面
【正文】 精品 凈雅出品，必屬精品 2 分餐學(xué)習(xí)的目的 在餐廳服務(wù)工作過程中，服務(wù)員的及時分餐，一方面可以彰顯凈雅的高雅服務(wù)，另一方面可以更好的滿足客人的需求，提高顧客的滿意度。 凈雅出品，必屬精品 3 學(xué)習(xí) 目標(biāo) 每個人能夠簡述分餐流程 在情景模擬的情況下，能夠選擇合適的分餐方式， 為客人進行分餐一次 凈雅出品，必屬精品 4 頭腦風(fēng)暴 ?哪些菜品需要分餐服務(wù)呢？（圖片） ?每個小組選出你認為應(yīng)該分餐的菜品， 并且說明理由。用時最少的小組獲勝。每組派一名代表參加 PK，三輪 PK不能有人重復(fù)參與。 凈雅出品，必屬精品 26 溝通與交流 Qamp
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