【正文】 要將食品安全工作納入重要議事日程，主要負(fù)責(zé)人必須親自過問食品安全工作，研究、解決食品安全工作的熱點、難點問題。三是要按照國家、河南省、商丘市有關(guān)文件要求，落實食品安全綜合監(jiān)督工作經(jīng)費，建立食品安全綜合監(jiān)督工作經(jīng)費保障制度。重點扶持無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品生產(chǎn)。加強(qiáng)對安全施用農(nóng)藥的指導(dǎo)和管理，嚴(yán)禁使用禁用農(nóng)藥，依法查處農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營中的違法問題，取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點”。深入排查并堅決打擊在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害物質(zhì)及在畜禽飼養(yǎng)、販運(yùn)過程中使用“瘦肉精”等違禁藥物的行為。打擊制售假劣獸藥以及在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為。依法查處生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品包裝材料和制售假冒偽劣食品、使用非食品原料或回收食品生產(chǎn)加工食品等行為。嚴(yán)厲查處通過提供偽造合格證明文件、虛假無效證照和騙取檢驗報告、標(biāo)簽標(biāo)識造假等手段逃避監(jiān)管和進(jìn)行商業(yè)欺詐的行為。針對重點品種、重點區(qū)域和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場，深入開展專項執(zhí)法檢查，集中整治從非法渠道進(jìn)貨、銷售假冒他人注冊商標(biāo)以及仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規(guī)問題，嚴(yán)肅查處無證無照（超范圍）銷售過期、有毒有害和其他不合格食品，以及宣傳（發(fā)布）虛假違法食品廣告等行為。打擊加工、出售注水肉、未經(jīng)檢疫檢驗合格肉及其制品的行為。（四）強(qiáng)化食品餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管要進(jìn)一步推進(jìn)食品原料進(jìn)貨索證、驗收制度建設(shè)，建設(shè)食品餐飲安全監(jiān)督量化分級管理制度建設(shè)。嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的違法行為。取締不具備食品安全基本條件、存在嚴(yán)重食品安全隱患的餐飲店。查處餐飲服務(wù)單位使用不合格餐具行為。進(jìn)一步加強(qiáng)對農(nóng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部小企業(yè)、小作坊、小餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場的食品安全整治和監(jiān)管，落實開辦者的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體特別是城鄉(xiāng)集貿(mào)市場和批發(fā)市場的食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，不合格產(chǎn)品公告退市，并查清其生產(chǎn)源頭、進(jìn)貨渠道和銷售去向，追根溯源，一查到底。三、突出重點問題，綜合治理（一）加強(qiáng)乳制品綜合治理加強(qiáng)對乳制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，監(jiān)督企業(yè)落實原料進(jìn)廠檢驗、產(chǎn)品出廠批批檢驗制度，完善和規(guī)范流通環(huán)節(jié)乳制品市場主體準(zhǔn)入有關(guān)工作，強(qiáng)化乳制品流通許可管理。（二）加強(qiáng)食用油綜合治理嚴(yán)格規(guī)范食用油生產(chǎn)經(jīng)營主體資格，強(qiáng)化日常監(jiān)管，打擊非法生產(chǎn)銷售劣質(zhì)食用油和從非法渠道收購食用油的行為。（四）加強(qiáng)鮮肉和肉制品綜合治理認(rèn)真落實《河南省生豬屠宰管理辦法》和《河南省生豬定點屠宰廠（場）和小型屠宰場點設(shè)置規(guī)劃（2010—2015年）》，實施生豬定點屠宰企業(yè)設(shè)置規(guī)劃，強(qiáng)化對生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)管和對城鄉(xiāng)結(jié)合部私屠濫宰窩點以及其他屢禁不止區(qū)域的整治工作，督促嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)廠（場）檢查登記、屠宰檢疫檢驗、病害豬無害化處理和從業(yè)人員管理制度。嚴(yán)禁私屠濫宰和宰售病死病害畜禽，從源頭上防止病死病害禽畜進(jìn)入屠宰市場。加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)許可、銷售和使用監(jiān)管，以及食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識管理，進(jìn)一步加大對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)及食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對食品中食品添加劑、非食用物質(zhì)的抽檢和監(jiān)測，公布可能添加的非食用物質(zhì)、易濫用的食品添加劑，加大違法案件的查處力度。督促餐飲服務(wù)單位落實食品添加劑采購索證索票制度，加強(qiáng)對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務(wù)的餐飲單位使用食品添加劑的監(jiān)管。嚴(yán)格落實白酒和葡萄酒經(jīng)營者備案登記制度、質(zhì)量安全溯源制度、進(jìn)貨查驗和記錄制度，推進(jìn)酒類電子追溯系統(tǒng)建設(shè)。將原來屬于縣衛(wèi)生局的餐飲、保健品、化妝品監(jiān)管職能劃入縣食品藥品監(jiān)督管理局，原先縣衛(wèi)生局負(fù)責(zé)這方面的人員、設(shè)備、檔案材料等一并劃入到縣食品藥品監(jiān)督管理局。另外將目前屬于縣食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)的食品安全綜合監(jiān)管職能并入縣政府，由縣政府統(tǒng)一規(guī)劃安排全縣的食品藥品安全工作。職能交接涉及面廣，責(zé)任大，任務(wù)重，故而應(yīng)該盡早成立由政府主導(dǎo)，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的職能交接委員會，全力籌劃安排職能交接工作，力爭圓滿完成該項工作，實現(xiàn)監(jiān)管無縫對接。宣傳加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的措施、進(jìn)展和成效，宣傳優(yōu)良品牌、示范工程和誠信守法典型，同時，披露和曝光食品安全違法案件（包括典型案例的處罰情況）。（二）積極開展教育培訓(xùn)工作縣食品安全有關(guān)職能部門要加強(qiáng)執(zhí)法隊伍建設(shè)，定期組織法律法規(guī)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高執(zhí)法隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)和依法行政的能力。（三）發(fā)揮社會和媒體監(jiān)督作用鼓勵群眾投訴舉報，支持新聞媒體開展輿論監(jiān)督，及時公布根據(jù)群眾投訴舉報和媒體監(jiān)督查處的食品安全違法行為信息。加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)信息管理，依法處理惡意制造、傳播和炒作虛假信息的行為，消除消費者恐慌心理。七、繼續(xù)開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估工作食品安全評估工作是我縣為了解我縣食品生產(chǎn)和流通企業(yè)的食品合格情況而進(jìn)行的抽樣測評工作，是我們了解我縣食品安全真實情況的重要依據(jù)。這是我縣的獨創(chuàng)，也體現(xiàn)了縣政府對食品安全工作的重視。虞城縣食品藥品安全委員會2012年2月5日