【正文】 合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準的食品、食品添加劑的，依照前款規(guī)定給予處罰。生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的，由所在地區(qū)縣（自治縣）食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處一千元以下罰款。第五十七條 違反本條例規(guī)定，食品小作坊、食品攤販發(fā)生食品安全事故后未進行處置、報告的，由所在地區(qū)縣（自治縣）食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告；存在故意隱匿、偽造、毀滅證據(jù)的，并處五萬元以上二十萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷食品小作坊登記證，責(zé)令食品攤販停止經(jīng)營。第五十九條 違反本條例規(guī)定，國家工作人員不履行法定職責(zé)，對查處食品安全違法行為不配合，或者濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，對直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予警告、記過或者記大過處分；情節(jié)較重的，給予降級或者撤職處分；情節(jié)嚴重的，給予開除處分。違反《中華人民共和國食品安全法》構(gòu)成行政拘留相關(guān)情形的，由公安機關(guān)依法給予行政拘留。本條例所稱食品攤販是指無固定店鋪，從事食品銷售或者食品現(xiàn)場制售的經(jīng)營者。第六十二條 本條例自2017年5月1日起施行。第四篇：寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法.寧夏回族自治區(qū)人民代表大會常務(wù)委員會公告第七十一號《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》,已由寧夏回族自治區(qū)第 十屆人民代表大會常務(wù)委員會第十五次會議于 2010年 1月 16日審議通過, 現(xiàn)予公布, 自 公布之日起施行。第二條 自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的食品生產(chǎn)加工小作坊(以下簡稱食品小 作坊和食品攤販,以及對食品小作坊和食品攤販實施的監(jiān)督管理活動,適用本辦法。本辦法所稱食品攤販,是指在街頭或者其他公共場所從事食品銷售或者食品現(xiàn)場制售的 個人。第五條 縣級以上人民政府在支持食品小作坊和食品攤販發(fā)展的同時,對食品小作坊和 食品攤販的食品安全工作負總責(zé), 統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)食品小作坊和食品攤販的監(jiān)督管理 工作。(二質(zhì)量監(jiān)督部門負責(zé)食品小作坊準許生產(chǎn)證的核發(fā)以及商場、超市和集貿(mào)市場以外 的食品小作坊的日常監(jiān)督管理工作。(四食品藥品監(jiān)督管理部門負責(zé)餐飲類食品攤販的日常監(jiān)督管理工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)協(xié)助有關(guān)部門做好食品小作坊和食品攤販的日常監(jiān)督管 理和宣傳指導(dǎo)工作。第二章 生產(chǎn)經(jīng)營第八條 縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)對符合食品安全法律、法規(guī)規(guī)定的食品小作坊和食品攤 販的發(fā)展列入本級政府的經(jīng)濟社會發(fā)展計劃或者民生計劃, 從財政、稅收、信貸等方面給予 支持,保障食品小作坊和食品攤販依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動?？h級以上人民政府應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌規(guī)劃,建設(shè)、改造適宜食品小作坊和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營的集 中場所、街區(qū),建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施,鼓勵食品小作坊和食品攤販改進生產(chǎn)經(jīng)營條件。生產(chǎn)加工場所應(yīng)當(dāng)與有毒、有害場所以及其他污染源保持安全距離。(三具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品 交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。第十條 對食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營活動實行許可制度。經(jīng)審核符合規(guī)定條件的, 頒發(fā)食品小作坊準許生產(chǎn)證。食品小作坊業(yè)主持食品小作坊準許生產(chǎn)證依法申領(lǐng)工商營業(yè)執(zhí)照。第十一條 食品攤販從事經(jīng)營活動應(yīng)當(dāng)具備下列條件:(一攤點應(yīng)當(dāng)具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和售貨的亭、棚、車、臺,具有防雨、防曬、防塵、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。(三從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)持有健康證明。第十三條 食品小作坊和食品攤販在食品生產(chǎn)經(jīng)營中應(yīng)當(dāng)執(zhí)行下列規(guī)定:(一餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器應(yīng)當(dāng)無毒、無害,洗凈、消毒,保持清潔。不得使用書刊紙張、報紙和其他不 符合食品安全要求的材料包裝直接入口食品。(四從業(yè)人員從事生產(chǎn)經(jīng)營食品活動,應(yīng)當(dāng)穿戴清潔的工作衣、帽,佩戴口罩,保持 個人衛(wèi)生。(五用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準。殺蟲劑、滅鼠劑等應(yīng)當(dāng)妥善保管, 防止對食品污染。食品攤販應(yīng)當(dāng)遵守城市市容管理的相關(guān)規(guī)定,在明顯位置張掛健康證。(二致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康 的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準限量的食品。(四病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。(六使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類生產(chǎn)加工的食品。(八超過保質(zhì)期的食品。(十其他不符合食品安全標(biāo)準或者要求的食品。食品小作坊和食品攤販應(yīng)當(dāng)如實記錄購進食品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品 的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等 內(nèi)容。第十六條 食品小作坊應(yīng)當(dāng)如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、購貨者名稱及聯(lián)系 方式、銷售日期等內(nèi)容, 或者保留載有相關(guān)信息的銷售票據(jù)。第十七條 食品小作坊和食品攤販應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準關(guān)于食品添加劑的品種、使用 范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑。(二檢查食品小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境和條件,發(fā)現(xiàn)有違反本辦法規(guī)定行為 的,應(yīng)當(dāng)及時制止并立即報告工商行政管理部門。（四）督促食品小作坊和食品攤販采取下架、銷毀等措施處理不符合食品安全標(biāo)準的食 品。商場、超市、集貿(mào)市場、集中經(jīng)營區(qū)的開辦者或者食品柜臺的出租者未履行本條規(guī)定義 務(wù)，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)連帶責(zé)任。食品小作坊應(yīng)當(dāng)對召回的食品采取無害化處理、銷毀等措施，并將食品召回和處理情況 向所在地縣（市、區(qū)）質(zhì)量監(jiān)督部門報告。食品小作坊、食品攤販以及收治食品中毒人員的醫(yī)療單位應(yīng)當(dāng)及時向事故發(fā)生地的縣（市、區(qū)）衛(wèi)生行政部門報告。任何單位或者個人不得隱瞞、謊報、緩報食品安全事故，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。發(fā)生重大食品安全事故的，縣級以上人民政府及其衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)履行規(guī)定的報告義 務(wù)。衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和食品藥品監(jiān)督管理 部門，應(yīng)當(dāng)按照本級政府食品安全監(jiān)督管理計劃，制定本部門食品小作坊和食品攤販監(jiān) 督管理工作計劃。食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法實施監(jiān)督檢查工作，不得妨礙食品小作坊和食品攤販正 常的生產(chǎn)經(jīng)營活動，不得索取或者收受財物，不得謀取其他利益。當(dāng)事人對檢驗結(jié)果有異議的，可以依法申請復(fù)檢。第二十五條 對食品小作坊食品添加劑使用情況實行備案制度。食品小作坊不得超出備案范圍使用食品添加劑。第二十七條 質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品小作坊和 食品攤販食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況；根 據(jù)食品安全信用檔案的記錄，加強對有不良信用記錄的食品小作坊和食品攤販的監(jiān)督檢查和 整改指導(dǎo)。對食品小作坊和食 品攤販生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能存在安全隱患的，應(yīng)當(dāng)組織檢驗和食品安全風(fēng)險評估，并及時將 食品安全風(fēng)險評估結(jié)果通報質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和食品藥品監(jiān)督管理部門。第二十九條 自治區(qū)衛(wèi)生行政部門對食品小作坊和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營的食品沒有食品安 全國家標(biāo)準的，應(yīng)當(dāng)組織制定食品安全地方標(biāo)準，并報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案。第三十條 食品安全監(jiān)督管理和市容環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門應(yīng)當(dāng)加強對幼兒園、中小學(xué) 校周邊食品小作坊和食品攤販的監(jiān)督管理，制止有影響兒童、中小學(xué)生安全、身體健康的食 品生產(chǎn)經(jīng)營行為。第三十一條 衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)公布本 部門的電子郵箱地址、單位地址或者舉報電話，接受公民、組織和法人的咨詢、投訴、舉報。有權(quán)處理的部門應(yīng)當(dāng)及時處理，不得推諉。第三十二條 食品安全監(jiān)督管理部門及其工作人員應(yīng)當(dāng)為舉報人保密；對舉報屬實、為 查處食品安全違法案件提供線索和證據(jù)的舉報人給予獎勵。第四章 法律責(zé)任第三十三條 違反本辦法第九條第一項至第三項、第十條規(guī)定條件從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活 動的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品。違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨 值金額不足一千元的，處一千元以上三千元以下罰款；貨值金額在一千元以上的，處貨值金 額三倍以上五倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。第三十六條 違反本辦法第十八條規(guī)定的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，處二千 元以上二萬元以下罰款；造成嚴重后果的，責(zé)令停業(yè)。食品小作坊和食品攤販未依照本辦法第二十條要求進行處置、報告的，或者毀滅有關(guān)證 據(jù)，不配合事故調(diào)查處理的，除按照前款規(guī)定進行處罰外，還應(yīng)當(dāng)按照《中華人民共和國治 安管理處罰法》的相關(guān)規(guī)定予以處罰。食品小作坊聘用前款規(guī)定人員從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理活動的，由原發(fā)證部門吊銷許可 證。第五章 附 則 第四十條 本辦法自 2010 年 3 月 1 日起施行。廣東省人民代表大會常務(wù)委員會2015年7月31日廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例（2015年7月31日廣東省第十二屆人民代表大會常務(wù)委員會第十九次會議通過）第一章總則第一條為了加強食品安全管理，規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合本省實際，制定本條例。本條例所稱食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡稱食品小作坊），是指有固定生產(chǎn)場所，從業(yè)人員較少、生產(chǎn)加工規(guī)模小、生產(chǎn)條件和工藝技術(shù)簡單，生產(chǎn)加工傳統(tǒng)、特色食品的生產(chǎn)經(jīng)營者。第三條食品小作坊和食品攤販應(yīng)當(dāng)依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，自覺遵守食品安全管理制度，保證食品安全。第四條縣級以上人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品小作坊和食品攤販的綜合治理和監(jiān)督管理工作。第五條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門監(jiān)督管理本行政區(qū)域的食品小作坊和食品攤販的食品安全?？h級以上人民政府可以統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)食品小作坊集中加工區(qū)，對本行政區(qū)域的食品小作坊實行集中管理。第二章食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營第八條食品小作坊實行登記管理。申請登記證應(yīng)當(dāng)具備下列條件：（一）具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、規(guī)模相適應(yīng)的生產(chǎn)加工場所，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持安全距離；（二）具有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施以及衛(wèi)生防護設(shè)施；（三）有食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；（四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。第九條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自受理登記申請之日起五個工作日內(nèi)審查完畢，必要時可進行現(xiàn)場核查。公示期間，任何單位和個人對被公示的申請人和食品小作坊有異議的，可以向食品藥品監(jiān)督管理部門提出異議，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在收到異議之日起三個工作日內(nèi)核實有關(guān)情況，對于異議成立的不予登記；異議不成立或者無異議的，應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起二十日內(nèi)核發(fā)食品小作坊登記證。食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證被吊銷的，其生產(chǎn)經(jīng)營者及其法定代表人、直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得申請辦理食品小作坊登記證。食品小作坊登記證有效期為三年，有效期屆滿三十日前向登記部門提出延續(xù)申請；逾期提出延續(xù)申請的，按照新申請登記證辦理。第十一條食品小作坊登記信息發(fā)生變更時，應(yīng)當(dāng)在三個工作日內(nèi)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請。食品小作坊停業(yè)時，應(yīng)當(dāng)在停業(yè)五日前向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門報告，由食品藥品監(jiān)督管理部門辦理注銷手續(xù)。食品小作坊應(yīng)當(dāng)在明顯位置張掛食品小作坊登記證；不得轉(zhuǎn)讓、出租、出借食品小作坊登記證。第十三條食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營活動應(yīng)當(dāng)符合《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無毒、無害，并符合下列要求：（一）食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品來源明確、符合有關(guān)食品安全標(biāo)準；（二）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準；（三）使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害；（四）食品添加劑使用符合有關(guān)食品安全標(biāo)準；（五）包裝的容器和材料清潔、無毒、無害，符合衛(wèi)生要求和食品用包裝材料標(biāo)準，一次性使用的包裝容器和材料不得循環(huán)使用；（六）生產(chǎn)加工、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；（七）從事接觸直接入口食品生產(chǎn)加工的人員持有有效的健康證明，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動時穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。前款規(guī)定以外禁止生產(chǎn)加工的食品目錄，由地級以上市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門制定，經(jīng)同級人民政府批準后報省人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門備案，并向社會公布。第十五條食品小作坊生產(chǎn)加工食品不得使用下列原料：（一）超過保質(zhì)期食品、腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的食品原料；（二）廢棄食用油脂及其制品；（三）非食品原料、不符合標(biāo)準和要求的食品添加劑；（四）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；（五）未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；（六）非食品級原輔料、助劑以及含有毒、有害化學(xué)物質(zhì)或者其他可能危害人體健康物質(zhì)；（七）其他不符合食品安全標(biāo)準或者要求的食品原料、食品添加劑。相關(guān)記錄、票據(jù)的保存期不得少于食品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于一年。對難以包裝和標(biāo)識的食品，應(yīng)當(dāng)在食品小作坊登記證中予以明確。第三章食品攤販經(jīng)營第十八條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)按照方便群眾生活、合理布局的原則，統(tǒng)籌規(guī)劃，劃定食品攤販經(jīng)營區(qū)域和確定經(jīng)營時段。幼兒園、中小學(xué)校周邊不得劃定為食品攤販經(jīng)營活動區(qū)域。第二十條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)將食品攤販集中經(jīng)營區(qū)域、路段和時段的規(guī)劃設(shè)置、攤位數(shù)量等信息向社會公開。取得食品攤販登記卡的，無需向工商行政管理部門申請辦理登記手續(xù)，即可從事食品經(jīng)營活動。申請食品攤販登記卡，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：（一）申請人的身份證復(fù)印件及聯(lián)系方式；（二）擬經(jīng)營食品類別以及食品原料來源的說明；（三）從事直接接觸入口食品工作的人員的有效健康證明。逾期提出延續(xù)申請的，按照新申請登記卡辦理。第二十二條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處在收到劃定區(qū)域攤販、臨時指定區(qū)域攤販登記申請時，根據(jù)劃定區(qū)域的攤位實際可容納數(shù)，按照公開、公平、公正的原則，通過抽簽、搖號等方式予以安排，并向社會公布。食品攤販登記卡不得轉(zhuǎn)讓、出租