餐飲部領(lǐng)班崗位職責(zé)5篇-閱讀頁
2024-11-14 23:42本頁面
【正文】 ，并時刻以服務(wù)員的身份投入到日常工作中去。午、晚餐結(jié)束后，做好收餐收尾工作，對安全隱患作出嚴(yán)格檢查，對突發(fā)性事件本人無法處理的，應(yīng)立即匯報上級。，當(dāng)班期間檢查公司規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好形象。1做好本組員工的思想工作，成為公司與員工之間的溝通橋梁，從而真正體現(xiàn)出員工隊伍的穩(wěn)定性、團(tuán)結(jié)性。1每日須檢查本區(qū)域物品存放情況，排列整齊、保證隨時使用的有序、清潔、完整。濰坊云都酒店管理有限公司第五篇：餐飲部領(lǐng)班崗位職責(zé)說明餐飲部領(lǐng)班崗位職責(zé)說明（1）對餐飲部主管負(fù)責(zé)，執(zhí)行主管的工作指令，并向其匯報工作。（3）現(xiàn)場檢查、督導(dǎo)禮節(jié)禮貌、儀容儀表、考勤考紀(jì)、衛(wèi)生等工作質(zhì)量及開餐的準(zhǔn)備工作。（4）熟練掌握散臺、包房及宴會服務(wù)程序及操作規(guī)范，在餐中隨時協(xié)助服務(wù)員完成服務(wù)工作并及時對發(fā)現(xiàn)的問題予以糾正和指導(dǎo)。帶領(lǐng)本區(qū)員工做好酒水、菜肴等酒店產(chǎn)品的推銷工作，并協(xié)助處理疑難問題。定期檢查和清點本區(qū)域的各種設(shè)備、財產(chǎn)、物品，保完好無損。（8）貫徹執(zhí)行班組會議制度：傳達(dá)上級工作指令及質(zhì)量要求，總結(jié)服務(wù)工作中的不足及違紀(jì)現(xiàn)象，表揚先進(jìn)，糾正不足，并上報獎懲決定。預(yù)訂通報、菜肴培訓(xùn)及工作安排。（9）接受并協(xié)助主管的培訓(xùn)工作，帶領(lǐng)員工不斷提高業(yè)務(wù)技能綜合素質(zhì)。完成上級交辦的其他工作（1）對餐飲部主管負(fù)責(zé)，執(zhí)行主管的工作指令，并向其匯報工作。（3）現(xiàn)場檢查、督導(dǎo)禮節(jié)禮貌、儀容儀表、考勤考紀(jì)、衛(wèi)生等工作質(zhì)量及開餐的準(zhǔn)備工作。（4）熟練掌握散臺、包房及宴會服務(wù)程序及操作規(guī)范，在餐中隨時協(xié)助服務(wù)員完成服務(wù)工作并及時對發(fā)現(xiàn)的問題予以糾正和指導(dǎo)。帶領(lǐng)本區(qū)員工做好酒水、菜肴等酒店產(chǎn)品的推銷工作，并協(xié)助處理疑難問題。定期檢查和清點本區(qū)域的各種設(shè)備、財產(chǎn)、物品，保完好無損。（8）貫徹執(zhí)行班組會議制度：傳達(dá)上級工作指令及質(zhì)量要求，總結(jié)服務(wù)工作中的不足及違紀(jì)現(xiàn)象，表揚先進(jìn)，糾正不足，并上報獎懲決定。預(yù)訂通報、菜肴培訓(xùn)及工作安排。（9）接受并協(xié)助主管的培訓(xùn)工作，帶領(lǐng)員工不斷提高業(yè)務(wù)技能綜合素質(zhì)。完成上級交辦的其他工作
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