食品行業(yè)盡職調(diào)查報(bào)告-閱讀頁(yè)
2024-11-09 12:31本頁(yè)面
【正文】 則新涌現(xiàn)了原麥山丘等新銳的烘焙連鎖品牌，證明烘焙連鎖是爭(zhēng)奪相對(duì)高端市場(chǎng)的一把利器。但是隨著線上線下融合不斷的加速，這些線上品牌其中一些也在開(kāi)始嘗試線下品牌店業(yè)態(tài)來(lái)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。第四類也是最普遍的一類，以個(gè)體經(jīng)營(yíng)為中心廣泛分布于三四線城市的個(gè)體經(jīng)營(yíng)的手工烘焙作坊。雖然在資本投資價(jià)值上依然相對(duì)較小，但是也是廣大用戶群最容易接觸到的烘焙業(yè)態(tài)之一，不過(guò)隨著本輪的消費(fèi)升級(jí)的持續(xù)演進(jìn)，類似業(yè)態(tài)的市場(chǎng)也肯定會(huì)進(jìn)一步收縮，縮小。根據(jù)對(duì)上述公司2017年主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，從凈利潤(rùn)水平上看，***實(shí)現(xiàn)2億元凈利潤(rùn)，***、***均實(shí)現(xiàn)過(guò)千萬(wàn)元的凈利潤(rùn)，***實(shí)現(xiàn)160萬(wàn)元凈利潤(rùn)?！旧鲜龉?017年度/末的主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)以及最近一次融資情況統(tǒng)計(jì)如下：注：印克電商最近一次融資的時(shí)間為2017年6月，其2016年度的凈利潤(rùn)為2,，故市盈率計(jì)算不具有參考意義。從對(duì)標(biāo)公司2017年度單店凈利潤(rùn)上看，一般在843萬(wàn)元，其中，***單店凈利潤(rùn)最大，為43萬(wàn)元，***單店凈利潤(rùn)最小，為8萬(wàn)元。總體來(lái)看，大部分投資案例集中在A輪、B輪和新三板定增。綜上，***在行業(yè)內(nèi)具備一定的優(yōu)勢(shì)。榴蓮具有超高的粘性，自帶粉絲群體，復(fù)購(gòu)率高。（二）榴蓮烘焙行業(yè)第一品牌，存在先發(fā)優(yōu)勢(shì)在國(guó)內(nèi)烘焙市場(chǎng)，不乏***、***、***、***等上市公司以及新三板掛牌公司，也不乏好利來(lái)、面包新語(yǔ)、味多美、巴黎貝甜等眾多消費(fèi)者耳熟能詳?shù)倪B鎖品牌，然而，在榴蓮烘焙甜品細(xì)分市場(chǎng)上，有一定市場(chǎng)影響力的連鎖品牌為數(shù)不多，“榴小蓮”、“馬榴香”“榴芒一刻”等品牌門店數(shù)量不超過(guò)10家，均對(duì)***無(wú)法形成有效的競(jìng)爭(zhēng)。（三）業(yè)內(nèi)評(píng)價(jià)高，具有品牌影響力經(jīng)過(guò)多年運(yùn)營(yíng)，公司現(xiàn)已創(chuàng)立“***”榴蓮甜品品牌，公司榴蓮甜品曾獲得《揚(yáng)子晚報(bào)》美食欄目推介美食、《現(xiàn)代快報(bào)》美食欄目推介美食、《MAP》雜志特色美食評(píng)選優(yōu)秀美食、“中國(guó)好蛋糕”最佳團(tuán)購(gòu)單品、大眾點(diǎn)評(píng)“十佳美味蛋糕”、新浪微博“江蘇最具人氣甜品品牌”等多項(xiàng)榮譽(yù)。（四）標(biāo)準(zhǔn)化程度高，聯(lián)營(yíng)模式容易復(fù)制***以中央廚房（南京、薊縣）和小型生產(chǎn)中心（深圳、大連、太原、武漢、貴陽(yáng)、南昌、溫州等地）以及新實(shí)行的冷凍配送模式（可以增加產(chǎn)品的保質(zhì)期，適合長(zhǎng)途運(yùn)輸及網(wǎng)絡(luò)銷售），作為公司產(chǎn)品統(tǒng)一進(jìn)料、加工、制作、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)臉屑~，按照標(biāo)準(zhǔn)化流程向各直營(yíng)店及加盟店進(jìn)行統(tǒng)一配送、批量提供產(chǎn)品，不僅可以有效降低生產(chǎn)成本及運(yùn)營(yíng)成本，還可以有力保障公司產(chǎn)品外觀、品質(zhì)及口味的統(tǒng)一。目前，公司與萬(wàn)達(dá)、薈聚等大型商業(yè)體均保持著良好的合作關(guān)系，并已形成商場(chǎng)招商人員對(duì)***的品牌認(rèn)知。（五）產(chǎn)品品類豐富，具備單品爆款基因按形態(tài)劃分，公司產(chǎn)品分為甜品及飲品兩大類，主要包括榴蓮千層（原味/巧克力）、威靈頓、***果肉球、貓叔巖鹽蛋糕、榴蓮奶凍、榴蓮布丁、榴蓮奶昔、榴蓮奶茶、榴蓮咖啡等，SKU數(shù)量為30余種。榴蓮千層將成為***打造國(guó)內(nèi)榴蓮甜品連鎖第一品牌的中流砥柱。目前，***通過(guò)美團(tuán)外賣、餓了么等外賣平臺(tái)進(jìn)行線上銷售，線上銷售額占公司全部銷售的比例不足20%。同時(shí)，***將通過(guò)公司網(wǎng)站、微信、手機(jī)APP等途徑，以微營(yíng)銷、口碑營(yíng)銷以及粉絲營(yíng)銷等方式，加大***榴蓮甜品的線上宣傳推廣力度，使“***”品牌在粉絲群中得以快速傳播，以實(shí)現(xiàn)最大的訂單轉(zhuǎn)化率及重復(fù)購(gòu)買率。（七）經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定，自身具備造血功能20152017年度，、。***經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定，自身具備造血功能，能夠?yàn)楣镜陌l(fā)展提供有力的資金保障。同時(shí)，店面選擇在相鄰年輕消費(fèi)人群經(jīng)常光顧的知名商鋪為宜，可以有效解決獲客問(wèn)題。八、盡調(diào)總結(jié)及建議***
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