【正文】 么危機(jī)四伏呢？在中國，有一些很奇怪的現(xiàn)象。在雙匯問題上，這個(gè)號稱十八道檢驗(yàn)工序的肉類加工品老大，其檢驗(yàn)工序形同虛設(shè)，其原因何在？答案就是：監(jiān)管不力。我們再從瘦肉精入手，看看我們的政府監(jiān)管缺失在哪里？瘦肉精，也稱鹽酸克倫特羅，是一種腎上腺類興奮劑，也是一種治療哮喘的藥，在我國屬于違禁藥品，不能私自買賣，如果發(fā)現(xiàn)處以2—5倍的罰款并追究刑事責(zé)任。這種物品在我國的監(jiān)管部門是一個(gè)空白，國家對這種東西的使用不受任何限制。在這個(gè)法律多如牛毛的國度里，竟然會(huì)有這種危害人民俺完全的法律漏洞的出現(xiàn)？不是很可笑嗎？泱泱大國，竟然容不下一張平靜的餐桌，食品安全問題層出不窮，以至于引起群準(zhǔn)的恐慌，在慨嘆商人心黑的同時(shí)，我看重的是政府的監(jiān)管不力。所幸的是，我國的政府已經(jīng)重視了這個(gè)問題。他指出，一定要堅(jiān)決執(zhí)行食品安全法，以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，加大監(jiān)管力度，嚴(yán)把食品安全關(guān)，確保廣大群眾都能吃上放心的食品；國務(wù)院總理溫家寶直陳惡性食品安全事件足以表明道德滑坡、誠信缺失嚴(yán)重，也被認(rèn)為是高層有關(guān)食品安全點(diǎn)名最具體、指向最集中、措詞最嚴(yán)厲的表態(tài)。第四篇：食品安全問題食品安全問題的探討 摘 要： 食品安全目前是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問題。文中提到只有人類與 自然界保持和諧，才能真正保證人類的食品安全。關(guān) 鍵 詞： 食品安全；辯證；人與自然；和諧創(chuàng)新： 本文從一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程來看待食品安全問題，并提出人與自然的和諧問題是食品安全問題能否解決的關(guān)鍵所在。食品安全已成為衡量人民生活質(zhì)量、社會(huì)管理水平和國家法制建設(shè)的一個(gè)重要方面。幾年來，被公開曝光生產(chǎn)和銷售偽劣、有毒有害食品的案件層出不窮，受害 者成千上萬。案發(fā)后哄動(dòng)全國，制假者被處以極刑，就是這樣，也 未使制售假酒者受到雙懾。制假售假者膽大妄為，無法無天，真是喪盡天良[1]。因而制假售假屢治不絕，屢禁不止，甚有愈演愈烈之 勢[2]。近年在市場上曾發(fā)現(xiàn)食物加吊白塊、雞鴨飼喂激素、面粉加 增白劑、海鮮用甲醛浸泡等，還有在水果上噴施催熟劑、膨大劑，在蔬菜上噴施劇毒農(nóng)藥等案例。一是問題食品的涉及面越來越廣。二是問題食品的危害程度越來越深，已從食品外部的衛(wèi)生危害走向 了食品內(nèi)部的安全危害。三 是制毒制劣手段越來越多樣、越來越“深入”、手法越來越隱蔽，從食品外部的走向內(nèi)部的、從物理的走向 化學(xué)的。正是不怕你做不到，就 怕你想不到[5]。二、執(zhí)行不力，我國于 2002 年 5 月 將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用于所有食品動(dòng)物。三、欠缺考證盲目定論，“轉(zhuǎn)基因水稻事件”告訴我們，對于一個(gè)有爭議的話題不能輕易下結(jié)論。四、利益 驅(qū)動(dòng)逃避責(zé)任，以“雀巢金牌成長 3+”奶粉碘含量超標(biāo)事件為例。五、政策法規(guī)不健全，國家在管理和規(guī)范方面還存在很多不足，導(dǎo)致問題不斷。甲醛啤酒事件——“國產(chǎn)啤酒 95%含有甲醛”的說法是否有夸大事實(shí)的嫌 疑，或者說這樣的“失實(shí)”報(bào)道能不能在媒體職業(yè)操守范圍內(nèi)經(jīng)過嚴(yán)格的核實(shí)而避免。七、標(biāo)準(zhǔn)滯后，國家監(jiān)管部門應(yīng)該根據(jù)國際標(biāo) 準(zhǔn)及時(shí)修改舊標(biāo)準(zhǔn)，尤其是在食品健康安全方面更要與國際接軌。但從一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展角度來說，對產(chǎn)品質(zhì)量和安 全的要求卻要客觀辯證地來看待。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本來 就要經(jīng)歷一個(gè)比較長的過程，要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，不斷成長壯大。例如：蘇丹紅鴨蛋、孔雀綠魚蝦、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、帶花黃瓜、爆炸西瓜、地溝油、染色花椒、墨汁石蠟紅薯粉、瘦肉精、假牛肉（用牛肉膏讓豬肉變牛肉），河南南陽毒韭菜、青島福爾馬林浸泡小銀魚、染色饅頭、沈陽毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含熒光增白劑、海南的毒缸豆、陜西榆林學(xué)生奶中毒、廣東中山查獲1325公斤“墨汁粉條”、重慶一公司購26噸三聚氰胺奶粉生產(chǎn)雪糕、廣州市場現(xiàn)“染色紫菜”、臺(tái)灣塑化劑有毒食品，到期面包回爐再造熱賣、漂白大米、面粉增白劑、下水道小龍蝦、雙氧水鳳爪、避孕藥養(yǎng)黃鱔、激素染色草莓、大腸桿菌超標(biāo)青團(tuán)、農(nóng)藥殘留含敵敵畏、麻辣海帶絲用苯甲酸防腐等等等等。我個(gè)人認(rèn)為要想解決食品安全問題，就要幾大對食品安全的監(jiān)管的力度，進(jìn)而從食品的源頭抓起。首先，工商行政管理機(jī)關(guān)作為政府主管市場監(jiān)督管理和行政執(zhí)法的職能部門，負(fù)責(zé)對市場經(jīng)營主體及其經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督管理，是市場主體準(zhǔn)入、退出機(jī)關(guān)，在企業(yè)信用體系建設(shè)中發(fā)揮了基礎(chǔ)性、關(guān)鍵性和不可替代的作用，對于推動(dòng)社會(huì)信用體系的建設(shè)，營造良好的市場環(huán)境，促進(jìn)交易安全，維護(hù)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，具有重要意義。其次，食品安全監(jiān)督管理局要發(fā)揮其職能。具體是負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)食品安全的日常監(jiān)管；實(shí)施生產(chǎn)許可、強(qiáng)制檢驗(yàn)等食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度； 查處生產(chǎn)、制造不合格食品及其它質(zhì)量違法行為。另外食品安全監(jiān)督管理局應(yīng)給不斷的更新檢驗(yàn)設(shè)備以提高檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性，同時(shí)減少檢驗(yàn)時(shí)間。再次，許多正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)也面臨著假冒偽劣產(chǎn)品的威脅。不僅是食品安全監(jiān)督管理部門要嚴(yán)厲打擊，企業(yè)本身也要提高防偽能力。最后，作為我們消費(fèi)者，也要積極參與到提高食品安全監(jiān)督的行列，發(fā)現(xiàn)不安全的食品絕不能縱容股息，要及時(shí)的報(bào)告管理部門對其進(jìn)行調(diào)查，以對我們十幾億人口的食品安全負(fù)責(zé)，更是對我們生命安全負(fù)