學(xué)校食堂工作人員安全目標(biāo)責(zé)任書-閱讀頁
2024-11-06 01:48本頁面
【正文】 好物品，關(guān)好門窗。嚴(yán)格做好食品的留樣工作，留足數(shù)量，標(biāo)明時間、品名、留樣人員。1食堂剩飯剩菜如需處理或倒掉，食堂工作人員不能自作主張，必須經(jīng)管理員同意、記錄方可處理。輕微的給予解聘處理，嚴(yán)重的交由執(zhí)法部門處理。有效期：簽字之日起至解聘之日前都有效。一、職責(zé)樹立安全衛(wèi)生意識，掌握安全和衛(wèi)生知識，自覺搞好食堂衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。３、葷素食品分開清洗，做到認(rèn)真細致，清洗干凈，用后炊具、餐具、容器、地面、水池、加工臺、工具等清掃和洗刷干凈。隔頓、隔夜及外購熟食回鍋后再供應(yīng)師生。６、飯菜做好出售前要用菜罩或蓋子蓋好，做好保溫及防蠅工作。正確使用食堂機械用具，依規(guī)操作，注意安全，下班時“水、電、氣、油”開關(guān)全部關(guān)好。２、因工作不負(fù)責(zé)，人為原因造成飲食安全問題，依據(jù)學(xué)校相關(guān)管理規(guī)定追究責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)司法責(zé)任。后勤處簽名：責(zé)任人簽字：2012年3月1日2012年3月1日第五篇：學(xué)校食堂工作人員安全責(zé)任書仁懷市共群小學(xué)2017年營養(yǎng)午餐食堂工作人員安全責(zé)任書為規(guī)范我校食堂管理，強化工作職責(zé)，保障師生安全，創(chuàng)建平安學(xué)校，構(gòu)建和諧校園，經(jīng)學(xué)校研究決定，特制訂學(xué)校食堂安全工作責(zé)任狀，由學(xué)校與各崗位工作人員簽訂。二、職責(zé)樹立安全衛(wèi)生意識，掌握安全和衛(wèi)生知識，自覺搞好食堂衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。３、葷素食品分開清洗，做到認(rèn)真細致，清洗干凈，用后炊具、餐具、容器、地面、水池、加工臺、工具等清掃和洗刷干凈。隔頓、隔夜及外購熟食回鍋后再供應(yīng)師生。６、飯菜做好出售前要用菜罩或蓋子蓋好，做好保溫及防蠅工作。正確使用食堂機械用具，依規(guī)操作，嚴(yán)禁非食堂工人進入食堂操作食堂機械。認(rèn)真做好食品留樣工作，每餐食品留樣不的少于100g。10留樣食品必須用專用留樣盒標(biāo)示好時間，放置在冰箱里。1嚴(yán)禁食堂工人帶小孩或家屬進入食
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