【正文】 對(duì)衡水老白干的各個(gè)生產(chǎn)線、車間的參觀。白酒的生產(chǎn)線，這是我第一次親眼目睹一瓶合格的酒如何從酒罐出來到裝瓶，到封瓶再到貼標(biāo)簽，到裝盒，到裝箱的全過程。車間主任告訴我們說：這樣規(guī)模的生產(chǎn)如果放在七八年前，需要的人數(shù)至少要是現(xiàn)在的三四倍。在對(duì)工人技術(shù)程度要求最高的白酒比對(duì)實(shí)驗(yàn)室里，工人們?cè)谠囼?yàn)臺(tái)上熟練地操作著各種不同的儀器，動(dòng)作干凈利落，各種試劑、試紙都要經(jīng)過嚴(yán)格的比對(duì)，不容有一絲一毫的疏忽，一旦出現(xiàn)些許偏差，這一批原液都不能順利進(jìn)入下一流程進(jìn)行更深一步的加工。平凡的工作在這個(gè)實(shí)驗(yàn)室里不斷的進(jìn)行重復(fù)，需要的不僅僅是耐心，更需要的是對(duì)工作的專心投入和對(duì)本職崗位默默無聞的無私奉獻(xiàn)?？此破降恼Z言中深深的體現(xiàn)了每一名員工對(duì)工作的熱愛和對(duì)自己崗位奉獻(xiàn)的精神，值得我們每一個(gè)人學(xué)習(xí)。各個(gè)酒罐中進(jìn)行的正是發(fā)酵過程中的每個(gè)不同的階段，每個(gè)進(jìn)行每個(gè)階段需要的時(shí)間、溫度各不相同，因此嚴(yán)格控制發(fā)酵條件成了這個(gè)生產(chǎn)線首要的難題，發(fā)酵的技術(shù)員工介紹到。這次的工廠參觀活動(dòng)令我受益匪淺，我不但學(xué)習(xí)到了很多生產(chǎn)知識(shí)，直觀了解了白酒的生產(chǎn)流程，而整個(gè)酒廠運(yùn)作也使我悟出了許多道理。在休息的時(shí)候，經(jīng)理告訴我們，現(xiàn)在許多工廠仍然保持著原來的白酒生產(chǎn)線，但是我們的酒廠已經(jīng)改進(jìn)技術(shù)，用電腦控制，高技術(shù)員工把關(guān)，不僅提高了工作效率，而且經(jīng)過電腦控制灌裝，將浪費(fèi)降到最少。二、重視團(tuán)隊(duì)合作。工作一年來，我發(fā)現(xiàn)公司的任何一個(gè)項(xiàng)目的完成都需要各部門之間，上下級(jí)之間通力配合。一個(gè)員工即使再優(yōu)秀也不可能獨(dú)立完成所有工作，所以，工作中一定要學(xué)會(huì)寬容，學(xué)會(huì)合作，學(xué)會(huì)補(bǔ)位，讓自己成為團(tuán)隊(duì)中合格的一員，大家一定要同舟共濟(jì)，誰也不能強(qiáng)調(diào)自己特殊，更不能只顧自己，不顧他人。流水線的作業(yè)由不得一點(diǎn)馬虎，每一個(gè)細(xì)節(jié)都會(huì)關(guān)系到最終產(chǎn)品的合格率。要知道，失之毫厘，謬以千里。這是在教我們養(yǎng)成良好的工作、學(xué)習(xí)習(xí)慣，防患于未然，不要因?yàn)樽约旱氖д`造成團(tuán)隊(duì)的損失。工作看似一件很有樂趣的事，以生產(chǎn)出一份合格的產(chǎn)品為目標(biāo)，又以圓滿完成任務(wù)為結(jié)果，但是這其中要經(jīng)歷過程的艱辛，和無數(shù)技術(shù)人員的默默無聞的奉獻(xiàn)又是常人所能想象的么？小樹成長(zhǎng)成參天大樹需要經(jīng)歷無數(shù)次風(fēng)吹雨打的洗禮，從一名大學(xué)生到業(yè)務(wù)上能獨(dú)當(dāng)一面的職業(yè)人，從一名理論學(xué)習(xí)中的共產(chǎn)黨員新兵經(jīng)過實(shí)踐熔煉轉(zhuǎn)變成信念堅(jiān)定、信仰成熟的黨員中堅(jiān)，需要不斷的學(xué)習(xí)、實(shí)踐和領(lǐng)悟，相信這些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)會(huì)對(duì)我將來的工作、學(xué)習(xí)和人生發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。大學(xué)生生一畢業(yè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的就去工作、去創(chuàng)業(yè)，不是一個(gè)明智的選擇。許多事情都不是風(fēng)平浪靜的，要應(yīng)付各種各樣的狀況發(fā)生，除了自身的能力以外，還要借助個(gè)方面的人和事情。畢竟路是人走出來的，所以我認(rèn)為，大學(xué)生畢業(yè)之前最大限度的利用好學(xué)校為我們提供的各種學(xué)習(xí)、交流的機(jī)會(huì)，在學(xué)習(xí)過程中，了解這個(gè)社會(huì)的發(fā)展，認(rèn)知更多的社會(huì)需求，觸及更多的事情發(fā)展?fàn)顟B(tài)，理解各種各樣的信息，打好基礎(chǔ)，等到時(shí)機(jī)成熟，使我們?cè)诮窈蟮墓ぷ鲗W(xué)習(xí)中大展宏圖。既然學(xué)校已經(jīng)給我們提供了這么優(yōu)良的學(xué)習(xí)條件和各種硬件的保障，我們更應(yīng)該全身心的投入，不讓自己在大學(xué)生活的每一份時(shí)光虛度。這次社會(huì)實(shí)踐使我找到了理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。通過實(shí)踐所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)得到鞏固和提高。通過實(shí)踐，原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實(shí)踐環(huán)節(jié)中得到補(bǔ)償，加深了對(duì)基本原理的理解和消化。用自己的實(shí)際行動(dòng)回饋學(xué)校對(duì)自己的培養(yǎng)。他們的接待人員很熱情，很詳盡地幫我們講解了他們的實(shí)驗(yàn)室、制作工藝中的一些細(xì)節(jié)。整個(gè)參觀分為三個(gè)部分：觀看介紹片，參觀實(shí)驗(yàn)室以及參觀整個(gè)流水線。錢萬隆醬油是一種曬制醬油，采用了非轉(zhuǎn)基因的東北大豆，同時(shí)不添加任何化學(xué)添加劑，屬于純天然、綠色食品。1993年，國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予錢萬隆“中華老字號(hào)”稱號(hào)。要知道，上海被評(píng)為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的就寥寥無幾。接著，我們參觀了他們的實(shí)驗(yàn)室。一共有5位檢測(cè)員。我們看到了一些我們實(shí)驗(yàn)室沒有的儀器，知道了無菌操作室的結(jié)構(gòu)，了解了其檢測(cè)室的操作與我們實(shí)訓(xùn)室是一樣的，他們使用的國(guó)標(biāo)與08屆學(xué)姐們考證是一樣的。如果，我們往檢測(cè)員方向發(fā)展的話，我們必須要做好基本的實(shí)驗(yàn)，因?yàn)槭称菲髽I(yè)的檢測(cè)室的工作，與我們平時(shí)在實(shí)訓(xùn)室里面做的差不多。他們的工藝流程是：①搬料、汰黃豆②蒸黃豆③制曲④制醬醅⑤釀造豆醬⑥炸醬油⑦出油⑧炒醬色⑨拌醬色⑩醬油出缸。其選擇的是非轉(zhuǎn)基因的東北大豆，面粉。這時(shí)，就形成了醬醅。醬醅用布袋套裝，放入木制榨機(jī)榨（真的很有歷史）。由于，這里屬于參觀點(diǎn)，不是生產(chǎn)一線，所以，沒有菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)。都是近代留下的，純手工制作，不愧為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。制作醬油最重要的步驟就是制曲和發(fā)酵，醬油的品質(zhì)最重要的是在于發(fā)酵。那么，就如茅臺(tái)酒，錢萬隆醬油，也是有其獨(dú)特風(fēng)味，但是每年的天氣都不一樣，這樣天然制造的醬油，風(fēng)味沒有差異嗎？作為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，卻面臨著市場(chǎng)的窘迫，希望上海市政府可以積極的做一些措施，不要讓寶貴的遺產(chǎn)離我們?cè)絹碓竭h(yuǎn)。明年，我們就面臨著就業(yè)，現(xiàn)在，如何找到一份合適的工作很難，知識(shí)扎實(shí)很重要，我學(xué)的是食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)，希望自己可以從事這類工作?，F(xiàn)在學(xué)習(xí)的知識(shí)不是沒用，只要自己努力，一定可以找到一份自己喜歡的工作