飲食安全信息-閱讀頁
2024-10-21 13:26本頁面
【正文】 水時，新陳代謝大大減慢。要使人體儲備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補(bǔ)充一些水分。如果我們合理選擇零食，把握好進(jìn)食的時間，吃點(diǎn)零食對健康也有好處。平常我們各異的零食具有不同的功能：花生：花生含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、養(yǎng)胃等。同時，核桃中富含植物蛋白，能促進(jìn)指甲的生長。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。奶糖：奶糖含糖、鈣，適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量，令人神清氣爽，皮膚潤澤。臨睡前和看電視時吃，都是不好的習(xí)慣。良好的烹調(diào)促進(jìn)健康良好的烹調(diào)能減少食物營養(yǎng)損失；不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)，會大大降低食品中的營養(yǎng)含量。煮：煮過的蔬菜，會損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營養(yǎng)成分。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。為今后國家的興旺發(fā)達(dá)，我們?nèi)鐣紤?yīng)關(guān)注少年兒童的健康飲食二、一、活動目的：本次主題班會的目的，是通過學(xué)習(xí)飲食安全知識，分析安全事故案例，使學(xué)生掌握一些常用的飲食安全常識，增強(qiáng)學(xué)生安全意識，認(rèn)識到不挑食、營養(yǎng)全面對小學(xué)生的成長是非常重要的。二、教學(xué)目標(biāo):1引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；重 點(diǎn)：讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。三、活動形式：多媒體、小品、自由發(fā)言。我們愛學(xué)習(xí)、愛勞動，是充滿生機(jī)的新一代。我們是肩負(fù)重任、跨世紀(jì)的新苗。（四）主持人問：同學(xué)們，看了小品后你覺得他們做得對嗎？錯在哪里？（點(diǎn)名發(fā)言）（五）討論明理１、出示圖片，看圖（一）（大屏顯示）問：小朋友正在干什么？什么時候吃早餐、午餐、晚餐？師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時定量。”對嗎？為什么？學(xué)生分組討論。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會頭暈眼花。“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”學(xué)生分組討論。而晚餐吃得太多，會引響睡眠。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個節(jié)目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。2.“吃飯時看電視，對嗎？”學(xué)生分組討論。看到高興時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。（六）判斷（大屏顯示）（對的打勾，錯的打叉）（1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。（）（3）徹底加熱烹調(diào)食品，對食品燒熟煮透。（）（5）經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。（）（七）那么，我們到底應(yīng)該怎樣注意安全呢？請快速搶答。教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識，使學(xué)生在購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長。教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗赫_洗手，是飲食安全第一步。路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。夠買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。飲水。催吐。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。四、小結(jié)：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
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