飲食安全信息-預(yù)覽頁
【正文】 后易患癌。1柿子空服易患胃內(nèi)柿結(jié)石，千萬不要吃。花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。皮蛋、爆米花含鉛特別多，兒童不宜吃。1烘烤的肉串類、魚片含致癌物，不宜多吃。魚蝦能把乳汁補，動物肝臟明目好第三篇：飲食安全這8種食物絕對不能過夜吃引導(dǎo)語：不浪費食物是一種美德，可能會有人為了不想浪費吃剩的食物，將晚上吃剩的食物留到明天享用。因為不論是室內(nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。有專家發(fā)現(xiàn)，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。也不要喝煮沸時間過長的開水。茶葉蛋也就是這個道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的，現(xiàn)在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話，應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。從食品安全角度講，這是不衛(wèi)生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會損傷肝、腎功能。這種隔夜湯對身體好嗎? 健康吃法： 最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱里。吃東西時不要狼吞虎咽；吃東西時不要同時做別的事情，更不要相互追逐、打鬧；一日三餐定時定量，不暴飲暴食。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。（二）如何做到健康飲食呢?好好吃早餐同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護,似乎并不存在什么危險。）小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？ 早餐對我們有多重要呢？飯前飯后多補水身體缺水時，新陳代謝大大減慢。為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。平常我們各異的零食具有不同的功能：花生：花生含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、養(yǎng)胃等。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。臨睡前和看電視時吃，都是不好的習慣。煮：煮過的蔬菜，會損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。二、教學(xué)目標:1引導(dǎo)學(xué)生認識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的重要性；重 點：讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習慣的意義。我們愛學(xué)習、愛勞動，是充滿生機的新一代。（四）主持人問：同學(xué)們，看了小品后你覺得他們做得對嗎？錯在哪里？（點名發(fā)言）（五）討論明理１、出示圖片，看圖（一）（大屏顯示）問：小朋友正在干什么？什么時候吃早餐、午餐、晚餐？師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時定量。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會頭暈眼花。而晚餐吃得太多，會引響睡眠。這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當”這個節(jié)目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當正跑過去救大雄?？吹礁吲d時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。（）（3）徹底加熱烹調(diào)食品，對食品燒熟煮透。（）（七）那么，我們到底應(yīng)該怎樣注意安全呢？請快速搶答。教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。飲水。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
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