飲食安全信息(存儲版)
【正文】 人：可以，君不見茶葉蛋通街賣!南方人：不可以，特別是男人，因為會得小腸氣、陰囊腫大!科學(xué)家：不一定!因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗?，營養(yǎng)的東西容易滋生細(xì)菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。鹵味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時令菜，不少市民還喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放冰箱“過夜”，可這種做法有很大的食品安全隱患。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。（2）養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。（5）不吃腐爛變質(zhì)的食物。第五篇：飲食安全一、教學(xué)過程（一）談話導(dǎo)入討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（不生病的人）其實過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人。所以，人必須及時補(bǔ)充水分。有節(jié)制地吃點(diǎn)零食也不壞 零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學(xué)特質(zhì)，可稀釋血液的流動，從而使大腦量充足。蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營養(yǎng)成分，但仍會損失百分之三十的水溶性維生素。難 點(diǎn)：讓學(xué)生養(yǎng)成并堅持不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。（并解釋“定時定量”）問答題（大屏顯示）“早上時間太緊張，可以不吃早餐。所以不要吃得太飽。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。（學(xué)生舉手搶答，老師總結(jié)）一年級安全教案教學(xué)內(nèi)容：學(xué)習(xí)一些食品安全等知識。不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。（）（6）處理及食用食物時不需要清潔雙手。師：吃飯時情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化。師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。可是，我們卻經(jīng)常聽到一些無端橫禍向我們飛來的噩耗；看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生，請看報道—（視頻播放飲食衛(wèi)生安全事故）（二）看了以上觸目驚心的報道你有哪些感受，請說說（學(xué)生自由發(fā)言）（三）小品表演：下課時幾個學(xué)生你推我搡亂吃小東西的場面。培養(yǎng)學(xué)生對飲食的科學(xué)態(tài)度。比如，有些烹調(diào)法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來?？ㄗ眩嚎ㄗ押械鞍踪|(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學(xué)遲到又沒有時間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認(rèn)真聽講了。（8）不喝生水。（4）不隨便吃野菜、野果?？戳艘陨?種不能過夜吃的食物，你記住了嗎？實在不行，可以選擇當(dāng)天吃完哦！第四篇：飲食安全日常生活中要注意飲食衛(wèi)生，否則就會傳染疾病，危害健康，“病從口入”這句話講的就是這個道理，要注意：（1）養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。海鮮品不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應(yīng)該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。我國居民有愛喝開水的習(xí)慣，最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當(dāng)天的開水。銀耳湯是一種高級營養(yǎng)補(bǔ)品，但一過夜，營養(yǎng)成分就會減少并產(chǎn)生有害成分。1未熟透的豆?jié){不能吃，吃易中毒。梨子潤肺化痰好，健胃補(bǔ)腎食紅棗。嫩炒豬肝，含有毒素，不宜吃。舉報制度是鼓勵公眾監(jiān)督，另外要有計劃地向包括農(nóng)民在內(nèi)的廣大公眾普及健康食品知識。加強(qiáng)現(xiàn)有法律法規(guī)的懲罰力度，依法加強(qiáng)權(quán)力監(jiān)督，實施對食品安全的有效保護(hù)，確保做到有法必依靠，執(zhí)法必嚴(yán)。在制度規(guī)范上，建立起食品安全信用的監(jiān)管體制、征信制度、評價制度、披露制度、服務(wù)制度、獎懲制度等，使食品安全信用體系建設(shè)的主
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