【正文】 集中在每年4月至10 月，其中10月的一次，高峰往往超過6月的高峰，受感染的病例更多。醫(yī)務人員和醫(yī)學專家們在防治工作中總結出幾條預防腸道傳染病的規(guī)律，特別提醒人們重視“來源、溫度、時間、洗消、數(shù)量”五個關鍵環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生。來源 指食品及其原料的采購，是保證食品衛(wèi)生的前提。時間 指食品儲存時間。洗消 即洗滌和消毒。數(shù)量 指食品加工的數(shù)量應與加工條件相吻合。世界衛(wèi)生組織（WHO）為了減少家庭中傳播腸道傳染病的可能，提出以下十項黃金規(guī)則：選擇經過安全處理的食品；烹調食品要徹底加熱；做好的食品要立即食用；注意食品的存；經儲存的熟食食用前一 定要加熱徹底；防止生食品污染熟食品勤洗手；注意保持廚房用具表面 的清潔；防止昆蟲、鼠類和其它 動物污染食品；使用符合衛(wèi)生標準的 水。傳播途徑：經性接觸傳播或體液傳播（輸血、不安全注射等）、母嬰傳播。健康教育宣傳欄第3期 2010年3月冬季預防消化道潰瘍胃及十二指腸潰瘍，統(tǒng)稱潰瘍病，是消化系統(tǒng)常見的疾病之一。隨著冬季的到來，潰瘍復發(fā)或合并消化道出血者明顯增多，值得高度警惕!冬天，由于寒冷的刺激，人體的植物神經功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動的正常規(guī)律被擾亂；人體新陳代謝增強，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然會加重胃腸功能負擔，影響已有潰瘍的修復；冬天外出，氣溫較低，且難免吸入一些冷空氣，這會引起胃腸黏膜血管收縮，致使胃腸黏膜缺血缺氧，營養(yǎng)供應減少，破壞了胃腸黏膜的防御屏障，對潰瘍的修復不利，還可導致新潰瘍的出現(xiàn)；同時寒冷的季節(jié)里，大多數(shù)人喜歡熱食，如吃火鍋，喝熱粥等，特別是有人常以燒酒御寒，更是火上澆油，增加對胃黏膜的刺激，可促使?jié)兠鏀U大加深，使病情加重，如潰瘍損傷血管，就會引起消化道出血。主張在醫(yī)生指導下對潰瘍病進行維持治療；同時要注意日常生活中的保養(yǎng)，保持情緒穩(wěn)定，避免負性情緒；注意勞逸結合，避免過度勞累；適當進行體育鍛煉，改善胃腸血液供應；注意防寒保暖，特別應注意腹部保暖；堅持定時定量進餐，食物冷暖適宜，切忌暴食和醉酒，同時要避免服用對胃腸黏膜刺激性大的食物和藥物。二、健康教育的含義是什么？健康教育是通過有計劃、有組織、有系統(tǒng)的社會和教育活動，促使人們自覺地采納有益于健康的行為和生活方式，消除或減輕影響健康的危險因素，預防疾病，促進健康，提高生活質量。通過健康教育，能幫助人們了解哪些行為是影響健康的，并能自覺地選擇有益于健康的行為生活方式。三、常見的有損健康的行為和生活方式是什么？ 吸煙、酗酒、不良飲食習慣、缺乏體育鍛煉、心胸狹窄、性亂交等。此外，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對腦子也很有好處。二、垃圾食品：世界衛(wèi)生組織“通緝”的垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工類的肉食品。：食物燒烤后是有害健康的，因為肉直接在高溫下進行燒烤，會產生一種叫苯并芘的致癌物質，這種物質對人體影響最大的是它的強致癌性和致突變性。：除了上面提到了幾種垃圾之外，還有三種副食垃圾不可不防，那就是罐頭、果脯和冰淇淋。健康教育宣傳欄第7期 2010年7月十、飲用水衛(wèi)生飲用水的衛(wèi)生要求有哪些？ 飲用水的衛(wèi)生要求包括：⑴不含病原微生物，水質對人體無害； ⑵無色透明，無異味，不含肉眼可見的雜物。井水應該怎樣消毒？井水中含有許多致病菌，正常人如果使用了未經消毒的井水時，就會受到致病微生物的侵襲，因此，在使用井水之前應該進行消毒。若直接使用井水時可以采取下面2種方法進行消毒。在每次使用井水時先震動幾下，然后再取水使用。一次性消毒法：每日根據(jù)用水情況，對所使用的井水進行消毒，首先計算水井的水量。然后按照每噸水加入6～8克（約一小湯匙左右）漂白粉，先將漂白粉倒入容器加水攪拌，然后取上清液倒入井中（殘渣不能倒入）。如何使用漂白粉消毒飲用水？一些農村仍直接飲用井水、水庫水、溪水。一般在農村家庭中，宜使用漂白粉（精片）進行消毒。一般漂白粉含有效氯25%一30%，其消毒方法為：將一定量漂白粉（精片）的上清液倒入水井或水缸中，按每噸水加漂白粉10克（一陶器湯匙）左右或每擔水(約50公斤)一片（?。┚?。水中帶有的氯味，對人體無害，盡管放心。使用漂白粉應注意哪些事項？漂白粉消毒還應注意幾個問題：①水溫高，殺菌效果好，如水溫太低，可適當增加漂白粉用量。對混濁水應先沉淀或過濾后再消毒。④特別要注意：千萬不要用漂白粉干撒。（2）補充適量的蛋白質：每日1g/kg，多選食豆腐及豆制品、脫脂牛奶、酸牛奶、魚蝦類。（4）進食多糖類食物，限制單糖（葡萄糖、麥芽糖）和雙糖（蔗糖）的攝入，多吃高纖維膳食。（6）多吃含鉀、鈣、鎂豐富的食物和新鮮蔬菜及水果。（8）多吃能保護血管和降壓降脂食物：降壓食物有芹菜、胡蘿卜、番茄、荸薺、黃瓜、木耳、海帶、香蕉等，降脂食物有山楂、香茹、大蒜、洋蔥、海魚、綠豆等。健康教育宣傳欄第9期 2010年9月三、食品安全知識：白菜、青菜、雞毛菜、黃瓜、芥菜、甘藍、菜豆等容易出現(xiàn)農藥殘留量超標現(xiàn)象，而青椒、番茄、蔥蒜、洋蔥、豆角類等蔬菜不容易出現(xiàn)農藥殘留量超標。相反，雞在打瞌睡，羽毛松弛，眼睛無神，肛門處有屎，則不宜購買。而死禽宰殺的光禽，放血不盡，血液呈暗紅或暗紫色，皮粗糙發(fā)暗紅，并間有青紫色死斑，脂肪呈暗紅色，肌肉無彈性。蝦頭富集重金屬，易潛伏細菌、寄生蟲，所以蝦頭一般不吃。最好配以醋、蒜等有消毒殺菌作用的佐料，吃小龍蝦一定要適量，如一次猛吃1－2公斤，易產生不良反應?？椉y螺盛產于浙江、福建、廣東沿海?？椢寐葜卸竞蟊憩F(xiàn)為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、疲乏、有明顯的口中發(fā)麻、四肢無力，重度的病人主要表現(xiàn)為呼吸抑制，昏迷甚至驚厥，導致死亡。六、哪些水不能喝？：生水中含有各種各樣對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發(fā)育；中老年人則會加速衰老。這種水因煮得過久，水中不揮發(fā)性物質，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。：人們飲用的自來水，都是經氯消毒滅菌處理過的。當水溫達到100攝氏度時，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發(fā)而大減少,如繼續(xù)沸騰3分鐘,則飲用安全。但這種“節(jié)約”不足取。七、如何使用桶裝水？，防止飲用水被二次污染；，以避免產生綠色苔狀物質； ，長時間地接受陽光照射； 。唾液、淚水、汗液和尿液中也能發(fā)現(xiàn)病毒，但含病毒很少，傳染性不大。（2）血液傳播 通過靜脈注射毒品的人共用未經過消毒的注射器；輸用未經艾滋病病毒抗體檢查的供血者的血或血液制品，以及類似情況下的輸骨髓和器官移植；被艾滋病病毒污染的注射器及針頭是通過血液傳播艾滋病的重要媒介。（3）母嬰傳播 已感染艾滋病病毒的孕婦可通過胎盤，或分娩時通過產道，也可通過哺乳，將病毒傳染給嬰兒。需要謹慎小心，以免發(fā)生意外傳染的行為?？趯诘慕游?，特別是深吻、長吻或唇、舌、口腔粘膜有破損或潰瘍時，有傳染危險。（3）擁抱 隔著衣服的擁抱是安全的。（4）使用避孕套性交 正確使用避孕套可以在一定程度上減少傳染艾滋病的機會，但必須使用合適和質量合格的避孕套，否則在性交時可能發(fā)生破裂和滑脫，增加傳染機會，約有10%左右的失敗率。預防艾滋病12 法：（1）學習艾滋病防治知識，消除麻痹思想、恐懼心理和歧視行為；（2）潔身自好，保持單一的性伴侶，性伴侶越多，受感染的機會就越高；（3）深入了解你的性伴侶曾否與他人發(fā)生性行為？有否染上毒癮？（4）不論你的性伴侶外表看來如何健康，均應考慮其有受HIV感染的可能性；（5）在性活動中，正確使用質量可靠的避孕套；（6）不要在無保護措施下接觸他人的血液或傷口；（7）注射器嚴格消毒，做到“一人一針一管”，最好用質量好的一次性注射器；（8）不與別人共用牙刷、剃須刀等；（9）不吸毒，如已染上毒癮又未能戒除時，千萬不要和別人共同注射器；（10）不要用未經檢測的血液或血制品；（11）不要紋身，不要到消毒不嚴格或不消毒的理發(fā)店、美容院理發(fā)、紋眉、穿耳；（12）患有性病的人要積極徹底治療，否則會增加感染艾滋病的機會。男性同性戀經肛門性交，容易損傷直腸，因而更加容易傳播艾滋病病毒。所謂“靜脈吸毒者”就是通過靜脈注射毒品的人。（3）經常接受輸血或輸入血制品的人。（5）艾滋病病人的配偶或性伙伴。（7）患性病及血液病者。（3）對已感染艾滋病病毒的孕婦，由當?shù)爻袚滩】共《局委熑蝿盏尼t(yī)院提供健康咨詢、產前指導和分娩服務，及時免費提供母嬰阻斷藥物和嬰兒檢測試劑；（4）地方各級人民政府要通過多種途徑籌集經費，開展艾滋病遺孤的心理康復，為其提供免費義務教育。健康教育宣傳欄第11期 2010年11月結核病是怎樣傳播的？怎樣才能控制傳播？結核病是呼吸道傳染病，結核桿菌會在肺結核病人咳嗽、打噴嚏、大聲說話時從呼吸道棒出，漂浮在空氣中，特別是有咳嗽癥狀的排菌肺結核病人，其傳染性最大，是最主要的傳染源?？刂平Y核病傳播最有效的措施是盡早發(fā)現(xiàn)病人并進行積極有效的治療。此外，病人不要當面對他人咳嗽、打噴嚏、大聲說話，必要時用手帕捂住口鼻，不要隨地吐痰，居室門窗常開，保持室內通風和空氣新鮮。結核病主要有哪些癥狀？肺結核病主要有以下兩方面的臨床癥狀：呼吸系統(tǒng)癥狀有咳嗽、咳痰、咯血、胸痛、胸悶、氣急等；全身癥狀有發(fā)熱、消瘦、盜汗、乏力、食欲減退、月經不調等。肺結核病是一種常見的慢性病，癥狀大都由輕漸重，由不明顯到明顯，逐步發(fā)展，多數(shù)病人早期可沒有癥狀或癥狀輕微，不易引起重視，常被誤認為是“感冒”，“氣管炎”而耽誤診治。為什么要進行“肺結核病人歸口管理”？“肺結核病人歸口管理”是衛(wèi)生部頒布的《傳染病防治法實施辦法》中提出的一項硬性規(guī)定。眾所周知，肺結核是嚴重危害人類健康的慢性傳染病，患病率、耐藥率都很高，且由于其病程長容易造成不合理用藥及不規(guī)則治療，致使病情治療不愈或反復發(fā)作，成為慢性傳染源引起他人發(fā)病?？h人民醫(yī)院和縣第二人民醫(yī)院是我縣結核病定點診治單位，任何單位發(fā)現(xiàn)疑似結核病人均須轉診至上述二個定點單位。我縣對肺結核病人實施免費診斷治療的有關規(guī)定： 免費診斷、治療的定點單位：玉環(huán)縣第一人民醫(yī)院、玉環(huán)縣第二人民醫(yī)院。免費診斷的范圍：2次X光檢查、4次（9片）痰涂片檢查，1次乙肝三系檢查和6次肝功能檢查。結核病咨詢熱線：87278711健康教育宣傳欄第12期 2010年12月什么是糖尿病糖尿病是一種常見的代謝內分泌疾病，分原發(fā)性和繼發(fā)性兩類。糖尿病的飲食調控原則（1）合理控制能量的攝入：建議病人每周稱1次體重，根據(jù)體重不斷調整食物的攝入量和運動量，體重應控制在正常標準的177。理想體重計算公式： 成年男性理想體重（kg）=身高（cm）105 成年女性理想體重（kg）=[身高（cm）100]（2）合理控制碳水化合物的攝入：每日碳水化合物進量控制在210—300g，約折合主食300—400g，最好選用吸收較慢的多糖類食物，如玉米、蕎麥、燕麥、紅薯等，蔬菜類右適量多用。（3）蛋白質適量攝入：每日1g/kg，多選食大豆及豆制品、魚、禽、瘦肉等優(yōu)質蛋白。（6）保證豐富的維生素和無機鹽：提倡食用富含維生素BB2的食物，如蘆筍、牛肝、牛奶等，及富含維生素C的食物。