【正文】 高、患糖尿病、心血管病者每?jī)商斐砸粋€(gè)雞蛋比較合適。許多人知道不能多吃肉，卻忽略了過(guò)多食用植物油造成的問(wèn)題。有專家做過(guò)測(cè)算，如每天多攝入5克（1/10兩）油而不被消耗掉，10年后則多長(zhǎng)10公斤。有位糖尿病患者，家屬為其準(zhǔn)備夜宵，為了讓他少吃半個(gè)饅頭，給他煎了兩個(gè)荷包蛋。使用這種食譜，糖尿病就無(wú)法控制。據(jù)北京市調(diào)查，北京居民平均每天食用植物油83克，大大超過(guò)了推薦的攝入量。因此，必須格外注意植物油的攝入量。即使是糖尿病患者，每天進(jìn)食谷物仍應(yīng)占其攝入總熱量的50%～60%。養(yǎng)生的十六字方針：合理膳食適量運(yùn)動(dòng)戒煙戒酒心里平衡第四篇：中老年人養(yǎng)生保健知識(shí)薈萃中老年人養(yǎng)生保健知識(shí)薈萃世界衛(wèi)生組織定義：50歲65歲是中年人，65歲74歲祘青年老年人，75歲以上才正式稱為老年人。中國(guó)目前平均壽命為72歲。其原因就是缺乏科學(xué)的養(yǎng)生保健知識(shí)。國(guó)際會(huì)義定出的六種保健飲料綠茶——內(nèi)含茶坨酚和氟，前者抗癌，后者固齒。降血壓，降血脂，使人不得心血管病，不會(huì)喝酒的人可以吃紅葡萄不吐皮。抗癌。是補(bǔ)鈣的好飲料。延年益壽，強(qiáng)生健體，美容養(yǎng)顏。國(guó)際組織推薦的六種主食。蕎麥——可以三降：降血壓，降血脂，降血糖。薯類——（紅薯，白薯，山藥，土豆。使腸胃不眼易得癌癥。燕麥——降血壓，降血脂，特別適合高血壓人吃，營(yíng)養(yǎng)居大麥，小麥，稻米，玉米，小米，高粱等九種糧食作物之首。小米——本草綱目上講：降濕健脾，鎮(zhèn)靜安眠，吃了不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能改善睡眠。一兩大豆所含蛋白質(zhì)相當(dāng)于二兩瘦肉，或三兩蛋黃，或四兩大米。西紅柿——它含豐富營(yíng)養(yǎng)和維生素，另還含西紅柿素，熟吃抗癌，生吃不抗癌，西紅柿雞蛋湯和西紅柿炒雞蛋均為上好的搭配。大蒜——抗癌王。要把它切成片在空氣中氧化15分鐘，產(chǎn)生大蒜素后才有抗癌作用。是治療高血壓，高血脂，心血管病的良方，當(dāng)今世界享受特別殊榮的一種食品————螺旋藻。1965年被科學(xué)家們從非洲岝得湖和墨西哥塔克斯科湖發(fā)現(xiàn)（中國(guó)云南的程海湖也有），非洲人以它為茶為食，它有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。且易被人體吸收。葉綠素是蔬菜的十多倍。人體需要的四十種營(yíng)養(yǎng)素它幾乎都能滿足（9種氨基酸，一種脂肪酸，15種維生素，15種礦物質(zhì)，）。1蒜泥黃瓜原料：大蒜30克，黃瓜300克，紅柿椒50克，鹽，白糖，醬油，香油，味精適量。功效：大蒜殺菌，抗癌，還可以降低血清和膽固醇，及防止動(dòng)脈硬化。2蒜泥茄塊原料：嫩茄500克，大蒜35克，糖，醬油，味精香油適量。功效：降脂，降壓。3洋蔥炒肉片原料：洋蔥200克，瘦肉70克。將炒鍋內(nèi)的油燒熱，先翻炒肉片，再下洋蔥與肉同炒，加調(diào)料，再炒片刻起鍋。養(yǎng)生保健常用膳食譜（二）《中央4臺(tái)〈中華醫(yī)藥〉專欄節(jié)目推薦》養(yǎng)生保健粥類夏季消暑粥原料：糯米，蓮子，荷葉，冰糖做法：同放入鍋內(nèi)，加水同煮，大火燒開(kāi)后，用小火煮30分鐘即成。做法：先把薏米用涼水泡4小時(shí)，再與糯米枸杞同煮開(kāi)，小火再煮30分鐘，再倒入牛奶，攪拌勻即成。做法：先下米煮30分鐘，再下山藥煮一會(huì)即可。做法：洗凈用煮，燒開(kāi)后，再用中火煮約30分鐘即成。鮮藕，鮮馬蹄，西瓜翠切成適當(dāng)大小塊榨汁，把以上兩種汁混合即成，每日飲三次，每次100毫升。洗凈后，用熱水燙一下，去掉蚌肉外皮，切成薄片備用。五味平壓湯原料：紫菜10克，芹菜50克，西紅柿一個(gè)，洋蔥一個(gè)，鮮馬蹄20克，做法：清水500毫升，下芹菜西紅柿，馬蹄煮開(kāi)20分鐘后下洋蔥，紫菜，再加少許鹽和味精，稍加攪拌即起鍋。做法：請(qǐng)水500毫升，下雙耳，山楂中火煮20分鐘后再下冰糖，讓其全部溶解后，放置到室溫再喝。做法：都切成片加醋，芝麻，紅油，糖，最后放鹽，拌勻即成推薦的食譜搭配。豬肝+菠菜: 防治貧血，一葷一素，相輔相成。雞肉+栗子: 補(bǔ)血養(yǎng)生，適于貧血之人。促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)體質(zhì)。雞蛋+百合: 滋陰潤(rùn)燥，清心安神。美容防老。臭豆腐: 含有大量揮發(fā)性鹽基氮及硫化氫，對(duì)人體有害。方便面: 它含有色素和防腐劑，尤其老人不宜常吃葵花子: 它含有不飽和脂肪酸，消耗體內(nèi)大量膽堿，影響肝的細(xì)胞功能。豬肝：一公斤豬肝含膽固醇400毫克以上，膽固醇太多會(huì)導(dǎo)至動(dòng)脈硬化。腌菜：不要長(zhǎng)期服用，如腌制不好，容易產(chǎn)生至癌物質(zhì)亞硝酸胺。社會(huì)上流傳不能同時(shí)食用的食物（須隔4小時(shí)才能食用）1蜂蜜反洋蔥——引起眼病11菠菜與豆腐——易患結(jié)石癥 2蜂蜜反豆腐——引起耳鳴耳聾12蘿卜與橘子——誘發(fā)甲狀腺腫大 3西瓜反羊肉——傷元?dú)?3水果與海鮮——不易消化。6鯉魚(yú)反甘草——引起中毒16白酒與柿子——引起中毒。8香蕉反芋頭——引起腹脹。9蘿卜反人參——營(yíng)養(yǎng)相反。10雞蛋反豆?jié){——引起胃不適。健康箴言一寬心謠日出東海落西山，愁也一天，喜一天。每月領(lǐng)取退休錢，多也喜歡，少也喜歡。新舊衣服不挑選，好也御寒壞也御寒。全家老少互慰勉。內(nèi)孫外孫同待看。早晚操勞勤鍛煉。不是神仙，勝似神仙。三半字歌半客半友笑談間，半醉半飽常忘年，半歌半工半悠閑，半人半佛半神仙。注：（米字可拆為“八十八“。六做四君子“君子量大，小人氣大。君子助人，小人傷人”。第三種：普通人，淡視健康，健康貶值，帶病活到七八十。評(píng)注：四種態(tài)度，四種結(jié)局，種瓜得瓜，種豆得豆，一分耕耘，一分收獲。少做多活是多做，多做少活是少做。）不知道這個(gè)辯證法，拼腦拼命，結(jié)果落得英年早逝。家是人生的驛站，生活的愛(ài)窩：家還是夫妻間悄悄的心理診所 十一家的作用。有家看似平淡淡，沒(méi)家立刻凄慘慘。十二一個(gè)中心：以健康為中心，健康不得病，個(gè)人少受罪，家人少受累。十三兩個(gè)基本點(diǎn)：第一個(gè)是糊涂一點(diǎn)，不要整天計(jì)較一些雞毛蒜皮的小事。十四三大作風(fēng)：助人為樂(lè)，知足常樂(lè)，自得其樂(lè)。十六共勉之語(yǔ)：夕陽(yáng)無(wú)限好，珍惜每一秒。特別對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，健康是晚年幸福生活必不可少的條件。有利于健康的事都值得我們學(xué)習(xí)和探討。2 高血壓，高血糖造成心血管疾病，必須及早控制。危害當(dāng)今社會(huì)人體健康的“三大殺手”：癌癥，心腦血管疾病，糖尿病，應(yīng)該有一定的了解和知道一些防治的方法。癌癥病變的基本單位是癌細(xì)胞。可見(jiàn)人體大部分細(xì)胞都是可以增生，但這種增生是有序而有限的，而癌細(xì)胞的增生則是無(wú)序無(wú)止境的，這使患者體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被大量消耗，同時(shí)癌細(xì)胞還會(huì)釋放出多種毒素，使人體產(chǎn)生一系列癥狀。如果能早期發(fā)現(xiàn)，癌癥一般是可以治愈的。等到人體有感覺(jué)，一般都是晚期了，即癌細(xì)胞已經(jīng)擴(kuò)散。預(yù)防癌癥四點(diǎn)事項(xiàng) ： 不要吸煙。有學(xué)者感嘆； 關(guān)注吃的東西。身體過(guò)度肥胖也會(huì)增加癌癥的可能。如發(fā)現(xiàn)以下幾種情況應(yīng)到醫(yī)院及時(shí)檢查：不明原因的消瘦，身體發(fā)現(xiàn)包塊，身體上舊有的痣斑增大等。特別是蜂乳含有蜂乳膠，對(duì)防治惡性腫瘤有效。綠茶，花粉食品也很不錯(cuò)。水果類的有：杏仁，烏梅，棗，蘋果，無(wú)花果等。當(dāng)我們進(jìn)食時(shí)，胰臟會(huì)自動(dòng)分泌適量的胰島素，把葡萄糖從血液帶到細(xì)胞中，提供人體需要的養(yǎng)分和能量，但糖尿病患者不能正常完成這個(gè)步驟，主要原因有二，1 病人不能分泌胰島素（Ｉ型），2 能分泌胰島素但細(xì)胞未能對(duì)胰島素作出反應(yīng)，（ＩＩ 型），那么葡萄糖便會(huì)在血液中積聚，并從尿液中排走，患者會(huì)因此失去大量養(yǎng)分。ＩＩ 型糖尿病通常會(huì)與肥胖，高血壓，高血脂有牽連。并發(fā)感染常見(jiàn)的有：呼吸道和肺結(jié)核感染，泌尿系統(tǒng)感染和皮膚感染，在大血管感染的有：腦血管堵塞，心血管堵塞（冠心?。?。照常正常生活。三心腦血管疾病——是心血管病和腦血管病的統(tǒng)稱。發(fā)生在心臟動(dòng)脈血管的疾病稱為心血管病，主要有心肌梗塞，冠心病，心肌梗死等。主要有腦溢血，腦血栓，腦栓塞等。因心腦血管疾病猝死的部分名人：華羅庚著名數(shù)學(xué)家，死于心臟病突發(fā)。馬季著名相聲演員。突發(fā)心肌梗塞。侯躍文著名相聲演員。突發(fā)心肌梗塞。終年46歲 徐悲鴻著名畫(huà)家死于腦溢血終年58歲。終年68歲 程硯秋四大名旦之一死于心臟病，突發(fā)心肌梗塞終年55歲 尚小云四大名旦之一死于心臟病突發(fā)。終年68歲 在心腦血管病中主要了解“高血壓”和：冠心病“的防治高血壓的致病因素：1 遺傳。3飲食；過(guò)多的鹽，大量飲酒均可使血壓偏高?，F(xiàn)在已證明吸煙是高血壓，冠心病三大危險(xiǎn)因素之一。冠心病——它是供應(yīng)心肌營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的血管，冠狀動(dòng)脈發(fā)生了粥樣硬化，引起了心肌缺血缺氧（心絞痛），或心肌壞死（心肌梗塞）的心臟病。目前我國(guó)的冠心病發(fā)病率仍呈上升趨勢(shì)。雙休日在家看電視，搓麻將，一坐就是幾個(gè)小時(shí)不活動(dòng)。故患冠心病的人日漸增多，且發(fā)病年齡更趨于年青化。2性別因素，男多于女。4血壓，血壓增高與冠心病的發(fā)生有極為密切的關(guān)系。6糖尿病，它是冠心病發(fā)生的非常重要的危險(xiǎn)因素。8 遺傳，有家族遺傳的人發(fā)病率是無(wú)家族遺傳人的5倍?；加行哪X血管病的人，切忌飽餐！酗酒！激動(dòng)！必須加強(qiáng)自我調(diào)節(jié)自我保健。不聽(tīng)忠告，不自我保護(hù)，硬要暴飲暴食，酗酒吸煙，很可能會(huì)早發(fā)夕死，暴斃瞬間。一字之差，代價(jià)不一樣，效果不一樣。防的代價(jià)小，就贏得健康。具體說(shuō)就是，1 合理膳食，2 避免傷害，3 適量運(yùn)動(dòng)，4 心態(tài)平衡，心情愉快。好心情使作家產(chǎn)生靈感寫出好作品，好心情使運(yùn)動(dòng)員出成績(jī)，好心情使人變得寬容大度，好心情使學(xué)生更聰明。老壽星們大都性情平淡，性格開(kāi)朗。其實(shí)這種人才掌握了養(yǎng)生保健的真諦。心態(tài)平衡，心情愉快。有人對(duì)情緒心情心態(tài)對(duì)健康的影響作這樣的解釋：人體抵御疾病的能力主要靠自身的免疫系統(tǒng)，如果人的情緒好心情愉快，人的神經(jīng)中樞處于靈敏狀態(tài)，免疫系統(tǒng)處于最佳狀態(tài)，就能把有害細(xì)菌，病毒，疾病消滅在萌芽狀態(tài)之中。人生百歲不是夢(mèng)，健康長(zhǎng)壽靠自己！第五篇：老年人常用的養(yǎng)生保健知識(shí)老年人常用的養(yǎng)生保健知識(shí)人到老年，機(jī)體的器官組織形態(tài)和功能都發(fā)生了退行性變化，臟腑氣血生理機(jī)能自然衰退，陰陽(yáng)失衡；同時(shí)社會(huì)角色和地位的改變，帶來(lái)心理上的變化，易產(chǎn)生孤獨(dú)寂寞、憂郁多疑、煩躁易怒、失落等心理狀態(tài)。應(yīng)遵循順其自然，順應(yīng)四時(shí)，強(qiáng)調(diào)天人合一的原則。老年人可以通過(guò)欣賞音樂(lè)、習(xí)字作畫(huà)、垂釣怡情等方法進(jìn)行心理調(diào)攝，寓情于物，達(dá)到身心愉悅的目的。因此老年人的飲食調(diào)攝應(yīng)以營(yíng)養(yǎng)豐富、清淡易消化為原則，做到飲食多樣化，食宜清淡、熟軟，進(jìn)食宜緩，食要定時(shí)、限量，少吃多餐。中醫(yī)提倡順應(yīng)一年四季氣候消長(zhǎng)的規(guī)律和特點(diǎn)來(lái)調(diào)節(jié)機(jī)體，及時(shí)增減衣物，合理安排勞寢時(shí)間，使人體與自然變化相應(yīng)，以保持肌體內(nèi)外環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，從而達(dá)到健康長(zhǎng)壽的目的。注意勞逸結(jié)合，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，定時(shí)大便，臨睡前宜用熱水泡腳。老年人運(yùn)動(dòng)鍛煉要遵循因人制宜、適時(shí)適量、循序漸進(jìn)、持之以恒的原則，運(yùn)動(dòng)中應(yīng)注意防止受涼感冒，避免運(yùn)動(dòng)損傷，防止運(yùn)動(dòng)過(guò)度。但如果出現(xiàn)身體不適可暫時(shí)停止運(yùn)動(dòng)，不要勉強(qiáng)。一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時(shí)就診，采取措施