【正文】 ，沒有一個天使有這樣的位分。照著圣經(jīng)以賽亞書第十四章，以及以西結(jié)書第三十九章，他乃是有一個無限的雄心、野心，要做上帝領(lǐng)受敬拜，他沒有辦法掌權(quán)。耶穌是以主動的降卑，被動的升高，升到至高之處的時候，就是坐在神的右邊。中西方皆以男左女右之分，然不同的是西方女士地位是大大超出中國女士的地位。由于“騎士團(tuán)”的巨大影響和顯赫地位，逐漸形成了他們自己的一套禮儀規(guī)范并流傳到民間，其中一個最具有特色的便是尊重女士、后來被稱為優(yōu)禮女士的“騎士風(fēng)度”，一時間便成了貴族乃至平民階層的文明準(zhǔn)則，并沿襲至今。誰不遵守這一成規(guī)，誰就被認(rèn)作失禮。因而這一信奉在民間廣為流傳，形成了他們傳統(tǒng)的崇高理念。此外，在古代西方社會，君主為防暗殺而不許近臣帶刀，但君主本人腰間佩劍。現(xiàn)在西方人在安排座位時已不再著眼于西方古代安全保護(hù)，而是出于心理服務(wù)的需求，將主賓席放在主人的右側(cè)，因?yàn)槲鞣缴喜耸悄鏁r針上菜，一般先上右邊客人的菜，故形成了餐桌座位以右為上、左為下的規(guī)矩。在歐美國家，人們認(rèn)為太陽從東方升起，朝氣蓬勃，東邊按照他們的思想就是右側(cè)。而日落西山，黑暗將要降臨，所以西邊是不吉利的。英語中的俗語“伸出吉利的那只腳”實(shí)際上就是指右腳。其實(shí)，我們只要看看“right”這個單詞的用法就可以知道西方文化對“右”是青睞有加。在英語里有“Right this way”的說法，中文意思為“這邊請”。在為客人引路的時候，也都是抬起右手以示方向。尊左或是尊右其中最主要的差異就是所受的文化根源不同，中方以陰陽文化作為一切文化的起源，它主要以萬事萬物對立又互補(bǔ)的兩面性區(qū)分萬物，像“男為陽，女為陰；背為陽，腹為陰；上為陽下為陰；左為陽右為陰”為主要思想影響人們?nèi)粘Ｉ畹牧?xí)慣。此外，對于左右孰尊，還有歷史和現(xiàn)實(shí)生活的需要的因素，中國以左為尊起源于秦漢后期，由于歷史上無論是帝王還是大臣貴族崇左卑右做法也使這一觀念在人們心中根深蒂固。生活中，中西皆以東為陽即是光明的代表，西為陰即黑暗的代表，因?yàn)榈乩砦恢玫牟煌?，在中國東邊則是左，故對左為尊更是合情合理；然則西方左邊是西，右邊是東，方位正好相反，由于對光明的追求，使西方更加貶低左方。使得我們今后在社會上，與人交往的過程中，更多了一份從容。三年的求學(xué)生涯在師長、親友的大力支持下，走的辛苦卻也收獲滿囊，在論文即將付梓之際，思緒萬千，心情久久不能平靜。在此，向潘老師對我提供的關(guān)心和幫助表示感謝，同時也向院領(lǐng)導(dǎo)、老師以及幫助我的同學(xué)們表示衷心的感謝。參 考 文 獻(xiàn) 閑話中國人【M】 北京：年齡出版社， 跨文化交際學(xué)概論【M】北京：外語教學(xué)與研究出版社，1999 跨文化非語言交際【M】北京：外語教學(xué)與研究出版社，1999 中英（英語國家）文化習(xí)俗比較【M】外語教學(xué)與研究出版社，1999 從飲食角度淺析中西文化【J】蘭州工業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，2005 、陳謙 餐桌禮儀與口才 【M】中國經(jīng)濟(jì)出版社, 2008 中國文化要略【M】外語教與研究出版社，2003第二篇：中西餐桌禮儀中的文化差異最新英語專業(yè)全英原創(chuàng)畢業(yè)論文，都是近期寫作 外貿(mào)函電文體及語言特點(diǎn) On the Chinese Loanwords from English 3 談英語文學(xué)作品名稱的漢譯 4 目的論關(guān)照下的歸化與異化 淺談《阿拉比》的寫作手法及其癱瘓主題 6 《撞車》中美國多元文化主義的分析 7 分析數(shù)字“九”極其倍數(shù)的英譯 淺析《弗蘭肯斯坦》中怪物“善”與“惡”的轉(zhuǎn)變 9 英漢禁忌語對比分析 從跨文化的視角看旅游英語翻譯 從僵尸和吸血鬼比較中西方文化的異同 Personality that Matters: A Psychological Analysis of the Misunderstanding between Elizabeth and Darcy 13 《卡拉維拉斯縣馳名的跳蛙》中的幽默 14 英文姓名的起源和文化內(nèi)涵 15 Diversification in Translation 16 文檔所公布均英語專業(yè)全英原創(chuàng)畢業(yè)論文。s Ambivalent Personality In Tess of the D39。位置在正沖門口的正面?！案迸恪蔽恢茫焊迸闶钦埧鸵环降牡诙樜?，是陪客者里面第二位尊貴的人。這個位置更多的是帶動客人喝酒。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間，便于照顧。位置在“主陪”的右手邊。位置在“主陪”的左手方。位置在“副陪”的右手方。位置在“副陪”的左手方。位置在正沖門口的正面。“副陪”位置：副陪是請客一方的第二順位，是陪客里面第二位尊貴的人，范文《最新餐桌文化之餐桌座次禮儀》。這個位置更多的是帶動客人喝酒。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間，便于照顧。位置在“主陪”的右手邊。位置在“主陪”的左手方。位置在“副陪”的右手方。位置在“副陪”的左手方。無論是日常的民間交往還是較為正式的官方外交，中西方餐桌禮儀的沖撞成為越來越多的商務(wù)人士、公務(wù)人員必須面對的問題。本文分為三部分，第一部分是引言，主要介紹本研究的背景、價(jià)值、思路與方法，并對已有文獻(xiàn)進(jìn)行述評，第二部分從多個角度具體剖析中西方餐桌禮儀的差異，并透視其背后的文化差異，第三部分則提供了跨文化交流的一些啟示。cultural differences。禮儀的內(nèi)容包羅萬象，而餐桌禮儀是最為常見也最容易被忽視的禮儀。我國是禮儀之邦，自然也形成了豐富的餐桌禮儀，這些禮儀既約束著國民的餐桌行為，也塑造著國民的良好形象，其背后折射的是雄厚的大國文化積淀。立足于餐桌文化這個小的視角，本文著重比較中西方的餐桌禮儀差異，目的在于系統(tǒng)地挖掘餐桌禮儀的差異，并進(jìn)行歸類，同時，深入剖析背后的文化差異因素，這對于增強(qiáng)人民對餐桌禮儀的重視，提高人們對中西方餐桌禮儀的認(rèn)知，增強(qiáng)人們的跨文化意識具有重要的價(jià)值。 研究思路與方法本文的具體研究遵循的邏輯是透過現(xiàn)象看本質(zhì)。按照這一邏輯，形成本文的研究思路，即首先梳理學(xué)界已有的研究成果，重點(diǎn)發(fā)掘其分析的不足之處，其次通過歸類的方法展示中西方餐桌禮儀的差異，最后通過理論分析，挖掘中西方的文化差異，并闡述這些差異帶來的跨文化交流的啟示。定性分析的方法能夠確保本文的研究合乎理論規(guī)范，保證本文分析的科學(xué)性，提高理論水平。 文獻(xiàn)述評餐桌禮儀很早就引起了學(xué)界的關(guān)注，也取得了一定的學(xué)術(shù)成果。但是將餐桌禮儀的差異直接等同于文化差異，并沒有揭示出導(dǎo)致餐桌禮儀差異的原因?？梢哉f這樣的研究方法針對性很強(qiáng)，而且能夠進(jìn)行比較詳細(xì)的對比，并得出相應(yīng)的結(jié)論。這些研究紛紛將重心設(shè)為餐桌文化的比較，實(shí)質(zhì)上對背后的文化差異，特別是產(chǎn)生文化差異的原因沒有作出詳細(xì)的闡釋。趙彥[2013]在其碩士學(xué)位論文中論述了中西方餐桌禮儀的歷史發(fā)展脈絡(luò)，通過詳細(xì)的對比，探究了背后的隱含的價(jià)值觀念、思維方式等方面的差異，并認(rèn)為了解差異的意義在于改善各類跨文化交際活動的效果[4]。鄧曉娟[2012]同樣在碩士學(xué)位論文中關(guān)注了文化差異的問題，她將餐桌禮儀與社交禮儀、婚俗禮儀結(jié)合起來進(jìn)行對比，除了提取其中的不同點(diǎn)外，還探究了雙方的契合點(diǎn)，她認(rèn)為既要避免盲目西化，也要防止固步自封，應(yīng)該按照新時代發(fā)展的需要，融合中西方的禮儀文化[6]。第二章 中西方餐桌禮儀對比及文化差異分析——就餐過程的差異就餐前的餐桌禮儀主要是入座、餐具及菜品擺放等方面。餐桌也會按照距離主席臺（婚禮中）或是門口的遠(yuǎn)近進(jìn)行等級劃分。中餐餐具的擺放禮儀較少，如筷子要擺在碗碟的右側(cè)，不能豎插在碗中等。西方國家上菜時，先上開胃菜，再上湯品，然后是副菜，主要是魚類，再上主菜，一般是肉類和禽類食品，再上蔬菜食品，最后以甜品、飲品結(jié)束。此外，西方國家還特別注重餐巾的使用，將餐巾放在腿上表示開始用餐，放在桌面上，表示結(jié)束用餐。在漫長的歷史中，形成了諸如行酒令之類的餐桌文化，以活躍餐桌的氣氛，同時，人們也認(rèn)為餐桌也是拉近彼此關(guān)系，進(jìn)行事務(wù)洽談的重要場合，因而會在就餐過程中頻繁敬酒，并講究一定的尊 4卑次序。西方國家的餐桌禮儀講究安靜的氛圍，并通過進(jìn)餐時是否安靜來判斷一個人的氣質(zhì)與風(fēng)度，因而他們不會在進(jìn)餐時高談闊論，不會頻繁地勸客人吃菜、喝酒，即使要敬酒，也是點(diǎn)到為止，并不會強(qiáng)求，敬酒多為互相祝福。進(jìn)餐時，西方國家講究把菜品吃完以示對主人的尊敬。如果是在餐館里，一般都是一個人買單，在有人請客的請客下，請客的人要主動買單，如果沒有特定的請客人，而是多人聚餐，則經(jīng)常出現(xiàn)就餐后紛紛搶著付款的情形。在西方國家的餐桌禮儀中，如果把刀叉擺做刀口向外，叉尖朝上的樣子，或是將餐巾擺放到桌面上表示用餐完畢，主人看到客人示意用餐完畢，不會再勸客人繼續(xù)進(jìn)餐。 餐桌禮儀背后的文化差異分析我國的餐桌禮儀體現(xiàn)出追求尊卑次序與整體和諧的文化。到今天，雖然餐桌禮儀不同于早期的等級次序，但是其暗含的尊卑文化依然傳承下來。同時，謙讓也是我國餐桌禮儀中隱含的重要文化，對長輩表示謙讓，對客人 5表示謙讓，都成為一種約定俗成的規(guī)矩。通過餐桌來加深感情是中國人對飲食文化的重要理解，因而在餐桌上，中國人更喜歡通過熱熱鬧鬧的形式來塑造飲食氣氛，特別是像年夜飯，則直接代表著團(tuán)聚與家的文化，一個家族的餐桌則是一種族群與集體文化的維護(hù)與追求。在這樣注重尊卑與集體的文化中，能夠發(fā)揚(yáng)尊老愛幼的傳統(tǒng)文化，提升集體凝聚力，加深集體成員之間的感情，但是卻往往容易忽視個人的訴求?？梢钥闯?，西方國家餐桌禮儀中的謙讓文化與我國大有不同，不僅僅是對客人的客氣，而是尊重客人的選擇，對女性的謙讓與我國的尊卑文化也大有不同，不僅僅是一種尊重，也是一種追求平等的價(jià)值觀念。這一點(diǎn)也體現(xiàn)在西方人對菜品的設(shè)計(jì)上，他們更加注重菜品營養(yǎng)的均衡，把飲食作為一種補(bǔ)充營養(yǎng)的方式，因而很難接受中國人享受式的飲食文化，也難以理解中餐的一些菜品如“臭豆腐”。他們實(shí)行分餐制，自己取用喜歡吃的食物，不會為他人挑選食物，主人也不會勉強(qiáng)勸酒，這是一種對個性的尊重，對個人價(jià)值的追求，因而西方人率先推出了自助餐的形式。相比于我國的餐桌禮儀，西方人更加注重個體獨(dú)立性，這種價(jià)值觀有利于獨(dú)立精神與品質(zhì)的培養(yǎng)，特別是餐桌禮儀能夠促成個體的風(fēng)度，但是也存在忽略集體文化的弊端。第三章 餐桌禮儀對跨文化交流的啟示對于西方國家的禮儀文化要辯證地對待，采取科學(xué)的態(tài)度，既不能盲目地學(xué)習(xí)，也不能全盤否定，而是選擇其中更加合乎人類文明發(fā)展潮流的成分加以吸收，對存在的糟粕之處進(jìn)行摒棄。只有這樣，才能在跨文化交流中獲得別人的認(rèn)可與尊重。具體來說，在跨文化交流中，一方面通過借鑒西方國家優(yōu)秀的餐桌禮儀改進(jìn)我國餐桌禮儀的糟粕之處，比如增強(qiáng)對女性的尊重，注重飲食結(jié)構(gòu)，尊重客人的實(shí)際需要，避免不太健康的飲食和過度享受式的飲食，在公共場所用餐時要盡量保持安靜，推行光盤行動，反對鋪張浪費(fèi)，杜絕不良的飲酒文化，為自己和他人的健康著想，實(shí)際上從我國現(xiàn)在的文化宣傳中可以發(fā)現(xiàn)，我國的餐桌文化正在發(fā)生著變化，一些不良的現(xiàn)象逐漸減少；另一方面要大力弘揚(yáng)我國餐桌禮儀中的優(yōu)良文化傳統(tǒng)，比如像尊重年齡較大的國際友人，主動向他們闡釋我國菜品的豐富寓意，注重通過餐桌增強(qiáng)友誼，促進(jìn)雙方的理解與合作，實(shí)現(xiàn)共贏。參考文獻(xiàn)[1][D].河南大學(xué),2013.[2][D].河南大學(xué),2013.[3][J].太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2011,02:173174.[4][J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊,2013,02:203204.[5]鄢赫,——以進(jìn)餐方式和餐桌氣氛兩個方面為例[J].吉林省教育學(xué)院學(xué)報(bào)(中旬),2013,05:141142.[6]馮心如,(英文)[J].語文學(xué)刊(外語教育教學(xué)),2013,04:9294.[7][J].佳木斯教育學(xué)院學(xué)報(bào),2013,05:56.[8][J].文教資料,2011,04:7475.[9][J].文史月刊,2012,S3:3435.[10][J].邊疆經(jīng)濟(jì)與文化,2009,04:7475.[11][J].中國校外教育,2009,S5:191+216.[12][D].蘭州大學(xué),2012.