【正文】 做法其實非常簡單：把豆腐切成小塊，讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出。然后，向鍋里倒入適當?shù)挠停蛴椭蟹湃胧孪葴蕚浜玫母衫苯?、花椒和姜片，等油在八十度時放入豆腐丁，再翻抄幾下，最后用小火慢慢燒兩分鐘，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐是很有講究的。吃的時候，先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過，順滑爽口。怎么樣，聽到了我的介紹，對麻婆豆腐有了一定的了解吧。我最喜歡的美食俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的特色美食。開封灌湯包原為宋朝皇家御用美食，流傳至今已有百年歷史，它風味獨特，是開封著名的美食之一。首先，將豬肉絞成餡，放入盆內(nèi)，再加入醬油、料酒、姜末、味精、鹽攪拌。然后，待面發(fā)開后，切成一個個的面劑，開始搟皮。這樣，湯包既能皮薄如紙，又不會破餡。正宗的開封灌湯包的包子皮上要捏制30道縐折，并且要求纖巧勻稱。最后一步，就是上籠蒸制了，蒸大約10分鐘就可以出鍋了！蒸熟的湯包端上來，熱氣騰騰，雪白晶亮。有一種吹彈就破的柔滑，不要說吃了，看著就是一種美的享受。正確的方法是輕輕提起湯包上面的折皺、細細地咬上一小口，拌著撲鼻香味，徐徐地吸吮粉紅色的湯汁，頓覺唇齒留香。開封灌湯包不僅營養(yǎng)高，而且脂肪含量低，健康不發(fā)胖！看了我的介紹，相信你早就坐不住了吧！還等什么，按照我介紹的辦法，自己親自做一次開封灌湯包吧！家鄉(xiāng)的美食我的家鄉(xiāng)最著名的小吃非美味的云吞莫屬了。吃云吞時要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一個，云吞非把你燙的滿嘴是泡。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。開始吃云吞了。這時。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。它似乎在調(diào)皮地看著我。我一連吃了七個，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。誒，誰讓云吞這么好吃呢！我寧愿是貪吃鬼，也要品嘗這人間美食。說了之后，就開始準備了，因為緊張自己竟然出汗了！第一次做嘛！我將白蘿卜，胡蘿卜and黃瓜洗干凈，切成條，有榨汁機榨成既可飲用。連飲數(shù)目。雞爪15只，紅棗10顆，青筍1根，調(diào)味要合適哦！。加入水然后在鍋煲至雞爪熟透即可，很好吃的哦！第三道叫做：“板栗煲雞爪”。做法上將雞爪放進有開水的鍋里,板栗去皮,同姜片一起倒入鍋中(加水一定要適量哦！^^！)用大火煮上10分鐘后改小火煲1小時,用鹽調(diào)味即可!,然后家上我決得最簡單的湯,我說去來大加都很熟悉,叫做:“紫菜瘦肉雞蛋湯。真是的~又疑瑤臺鏡，飛在青云端。月餅是個胖家伙：圓圓的身子，不時挺著個大肚子，肚子上時隱時現(xiàn)有著“月餅”兩字，里面還裝著餡呢！可想而知，一口咬怎么能不讓人心動呢？“哇”我咬了一口又一口，滋潤滑口，味道鮮美，松香柔軟，吃了之后仿佛自己身在一條巨龍之上，漫天遨游，微風拂過，使人感受非凡，千言萬語都表達不了。耳邊一一回蕩著爺爺奶奶那仁慈，親切地叫聲，涌現(xiàn)著他們那和藹可親的臉龐，這小小的月餅包含著全國人民對異在他鄉(xiāng)而久久不能返回的親人的緬懷，它是可貴的，是美味的?！罢娴?，我吃了以后開心了起來，望著這充滿溫馨的月餅，笑了。??！月餅?zāi)阃懈读怂腥说乃寄?，我愛你，我喜歡月餅。這天，我突然想要學做一道黃金炒飯，我趕緊央求媽媽來教我做，好以后媽媽不在家時可以做給自己吃。于是在一個星期六的中午，媽媽開始讓我準備好材料就開教啦！首先準備的材料有油、雞蛋、蔥花還有主角米飯。我把材料準備好，蔥切成蔥花，雞蛋打進米飯里攪勻，就開火在鍋里放油。我趕緊拿來一個盤子把我炒好的米飯盛出來，只見當初的一大碗米飯此時只剩了半碗，其它的半碗知道都去哪了嗎？全在我們家的灶臺上呆著呢??呵呵，我的老媽滿臉黑云地收拾著灶臺，我在一旁津津有味地吃著我的黃金炒飯，我的第一次美食，在我們兩種心情下做成啦！我喜歡的風味食品記得在某個快過年的前幾天，我坐公交車回到老家，爺爺說叫我做煎堆，我高興的一蹦三尺高。我按爺爺?shù)淖龇ㄗ觯饶昧艘稽c調(diào)和好的粉放入手心。全都準備好了，下一步時放入鍋里炸，爺爺將油放入鍋里，等油沸騰時，再將它們一個一個放入鍋里炸，剛開始煎堆還沒有任何變化，慢慢的變成淡黃色，到最后便變成金黃色，這時，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一個剛要放入嘴里吃時，“哇，好燙?！蔽页粤艘粋€真想再吃第二個，但是不行，剛出鍋的煎堆不能吃太多，不然會上火的喲！我愛吃家鄉(xiāng)的風味食品，但我更愛吃爺爺做的煎堆！湯圓——我的最愛美食提起我最喜歡的美食，我想起了關(guān)于這種美食的一則謎語：“河里一群鵝，漂的漂，落的落”。我愛吃湯圓，也愛看它漂在水中的樣子。媽媽蓋上蓋子，便只剩下焦急而漫長的等待了。不知不覺，媽媽用沾滿了面粉的手點了一下我的鼻子。于是，媽媽找來碗筷，從鍋里挑揀起幾個漂著的湯圓，湯圓上冒著熱氣，可我顧不了那么多了，趕緊用筷子夾開一個只往嘴里塞，燙是燙，可那軟綿綿，香甜甜的感覺實在是好極了。媽媽告訴我，湯圓還可以包許多種餡，有的把蔬菜包在湯圓芯里，說是可以防止上火，有的喜歡吃甜的，就往湯圓芯里放些紅糖末。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家?！标儽笔歉锩南笳鳎儽比藙倧姷囊庵靖屓擞洃洩q新，而最讓人難以忘懷的便是陜北的美食。無論味兒多大多膻，多讓人崩潰，經(jīng)過陜北人精細的加工，高湯的熬制以及他們自帶的執(zhí)著氣息，都讓羊肉瑟瑟發(fā)抖。那氣中還帶著羊肉的鮮香，輕輕的聞一下，口水便會不自覺的流出，夾起一塊，細細觀賞，白里透紫，香里透鮮，并不華麗的色彩，但那種美味，讓人欲罷不能。素的平凡，素的真實，素的好柔情。家鄉(xiāng)的美食作文2在我的家鄉(xiāng)，有著一種美味，它就是包面。我們這兒的包面從外表上看，就和其他地方的有點不同，我們這兒的包面皮更薄一些，最重要的是我們這兒的包面味道比其他地方的包面味道更好，因為我們云陽的面皮好吃，味道也調(diào)得很棒，所以煮出來的包面口感十分好，一口下去你幾乎不會吃到一點肥肉。而且無論是清湯還是紅湯的包面都很美味，只要吃上一次就還想再吃下一次。清湯的包面味道很鮮，湯底是用大骨頭熬出來的，所以包面吃起來很香。紅湯包面的湯汁鮮紅，但吃起來并沒有看著那么辣，里面甚至還帶著幾絲甜味，要是再往里面滴幾滴芝麻油，吃一口包面后，再喝一口湯，那真是美味極了！包面的美味之處就藏在那佐料里，就算你吃的是紅湯，吃起來也并不是單純的辣，另外一種還有香味。雖說包面好吃，但也不能多吃，就如微辣的，油就有點多，還是吃點清湯的吧，再加上人的身體也需要其他營養(yǎng)，所以不能只吃這個。家鄉(xiāng)的美食作文3我的家鄉(xiāng)在山東省東明縣，那里風景宜人，民風淳樸，家鄉(xiāng)的美食也是一絕，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，東明集的大西瓜，家喻戶曉的西瓜醬……真是數(shù)不勝數(shù)。家鄉(xiāng)的西瓜醬曾上過《舌尖上的中國》，可想而知多有名吧！每天的吃客都絡(luò)繹不絕。光滑而又不膩的油澆在上面，一粒粒金黃色的大豆伴著一顆顆白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其間，如果想讓西瓜醬更加美味，加上適量的大蔥是最好的選擇。先將西瓜去皮抓碎，姜切片，煮開鹽水后加黃豆、姜再燒開一次，冷卻后加西瓜入缸發(fā)酵。每天早晚用筷子上下攪拌，充分發(fā)酵，半個月后醬體不再產(chǎn)生泡沫時可加入姜絲，一個月后醬香濃郁即可食用。吃西瓜醬時我喜歡用饅頭夾住一些后大口吃或用饅頭沾著吃。從此，我給西瓜醬起了一個別名——“滿嘴油”?！百u臭豆腐嘞，又香又好吃，快來買喲!”每每聽到家門口傳來一陣陣叫賣聲時，我肚里的饞蟲便蠢蠢欲動。拿到錢，腳下生風，一溜煙，徑直跑過去了。滿臉堆笑的老板熱情地招待著每位顧客，只見他麻利地從籃子里拿出兩盒潔白劃好的裸干，往油鍋里一倒，耳畔邊響起“滋滋，砰砰”，鍋里的豆腐干便炸開了。炸透出鍋，老板用漏勺從鍋里把它們撈上來，放在漏網(wǎng)上晾盡殘油，一股香味撲鼻而來。我拿上筷子迫不及待地打開盒子，小心翼翼地夾起一塊，放在嘴里，緊閉雙眼，合上嘴唇，細細地品味著它的美味。我耐不住又夾起一塊放進嘴里，又香、又辣、又脆，嘴里還殘留著那幸福的味道。小小的臭豆腐干雖然只是一個地方的小吃，但它卻體現(xiàn)出人們的勤勞與智慧，在街頭巷尾為人們稱道。這里有軟糯可口的麻糍，有嚼勁十足的蝦臘年糕，還有各種各樣的海鮮令人垂涎三尺?！百u湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓……”每當想起那首兒歌，我便情不自禁地想起了外婆親手做的湯圓啦。首先揪一小團白白嫩嫩的面粉團，搓成一個小小的面粉球，再用拇指在面粉球上壓一個小坑，填充上又香又甜的黑芝麻，再次把面粉球搓成球，就變成了一個個白白胖胖的湯圓了！把湯圓放進鍋中煮，湯圓們像一個個可愛的胖娃娃，“咕嚕咕?！钡靥M了鍋里。終于，外婆將湯圓們盛到碗里，端上了桌。“啊——好燙呀——”我還沒咬下去，就大呼小叫起來。今天，我就向大家介紹一道我們家鄉(xiāng)的美食——燴面。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面不僅非常好吃而且制作方法也非常的簡單。2：把面反復揉搓，使其筋韌，大約半個小時和一次，面，和個3至4次就夠了，最好在放一會，然后再去搟面，搟成一片一片的，再抹上植物油放好，然后再用保鮮膜覆好。4：香菜、蔥花、豆腐皮切絲、海帶絲備用，海帶絲提前用熱水泡上。5：將燴面拉成長片，從中間分開，即可下鍋煮制。7：面煮熟后放入羊肉塊，豆腐皮絲，海帶絲，炸好的蔥花和香菜?？戳宋业慕榻B大家是不是很想吃啊，是不是口水都要出來了，想吃就快去買吧！家鄉(xiāng)的美食作文7欽工肉圓的制作，已有千百年的歷史。當?shù)赜忻裰{稱贊曰：“欽工肉圓撂過墻，拾起還是圓又光；掉在地上跳幾跳，吃到嘴里嫩又香。首先要選擇好主要原料：豬后腿的精瘦肉。拍打時，要用力適當均勻，一氣呵成。肉圓，又叫坨子，是大小宴席中必備佳肴，肉元又以淮安欽工肉圓最有名。欽工肉圓的選料和做法比較復雜，一是它主要選用豬后腿精肉，剔除筋膜雜質(zhì)，不能下水洗；二是講究刀功，先將豬肉切成小方塊肉丁，然后用刀背斫，邊斫邊放水，直到肉糊粘刀；三是在肉糊中要加適量肥肉、精細鹽、蛋清、純豆粉、生姜等攪拌均勻后下鍋煎煮。欽工肉圓的特點可以用一首淮安民謠來描述：“欽工肉圓圓又光，前屋撂到后屋堂！看似堅硬象鐵蛋，吃到嘴里嫩又香。包完了酥，那位師傅變戲法兒似的不知從哪兒抽出一根搟面杖，把包完了酥的劑子搟成一個“鞋底”。大約等了十五分鐘，我卻像等了漫長的一世紀。于是，我三下五除二直接“消滅”了它，頓時，我全身充滿了力量，好想去操場跑它個五十圈。這草鞋底可真好吃??！我一定要多多光顧這里！家鄉(xiāng)的美食作文9在我的家鄉(xiāng)——彭澤，每到假期，家鄉(xiāng)的人們都要做一種特別好吃的食物——蒸年糕。我一次能吃一大碗。大米自古以來就很豐富。每年元旦慶祝紅白喜事和生日，用各種年糕招待客人。這種年糕只有我們家鄉(xiāng)才有。我們早早準備了做蒸糕的“材料”。我們一到家。我太忙了，沒時間做飯。我來告訴你怎么做蒸糕：選擇最好的大米罐頭，清水洗凈，浸泡一小時，瀝干水分，放入蒸籠蒸70%。做年糕的時候，先把揉好的米粉做成餃子大小的餃子，然后用小木板壓成圓餅，再用餡料把餅包起來，做成餃子形狀，然后放入蒸籠蒸熟。蛋糕餡可以根據(jù)不同季節(jié)列出的蔬菜來吃。蒸年糕很好吃。保證你還想吃。古時候年糕是祭品，因為是由糯米或者粳米制成的，所以叫做“粘糕”。在寧波市白峰鎮(zhèn)蝦臘村，那里的`人們從小是吃年糕長大的，對年糕特別地喜歡，我也對那里的年糕情有獨鐘。蝦臘年糕主要使用的是水粉，其實干粉更為簡單，水粉會出現(xiàn)很多道程序，磨出來以后要壓榨，把水分壓干，然后裝到飯鍋里去蒸，蒸熟后，使用石桕搗。所以搗年糕關(guān)系著年糕味道的好壞。說到這，你肚子里的饞蟲是不是已經(jīng)蠢蠢欲動了？十分歡迎大家來寧波品嘗蝦臘年糕。迫不及待地咬上一口，不像其他品種的鴨肉一樣硬邦邦的口感，那鮮美的口感和細嫩的皮質(zhì)，讓你的味覺有了全新的體驗。其次臨武鴨實行野外放養(yǎng)，養(yǎng)殖地的水源含有硒、鋅、鈣等微量元素，所以它的肉質(zhì)更加細嫩鮮美。一道道高標準造就了它的高品質(zhì)，這不得不讓人感嘆“桂林山水甲天下，臨武山水鴨天下”！家鄉(xiāng)的美食作文12家鄉(xiāng)的美食，我已嘗過千萬遍，讓我至今回味無窮的是一碗蘑菇湯。這道湯經(jīng)常出現(xiàn)在飯店里。只有薄薄一層皮的，可能是豆腐皮；再最后撒一些香菜就更美味了。開始喝湯了，先用勺子舀一勺湯，只見那多余的一些，仍像絲線一樣，緊貼著勺中的湯。先輕輕抿上一小口，絲綢般的湯汁滑進口中，流下了喉嚨，流遍全身，你會感到這湯的鮮美可口。在喝湯的同時，你還會喝到蘑菇、豆腐皮、香菜。這道蘑菇湯既不能燙著喝，也不能涼了再喝，因為這樣嘗不出它的獨有的味兒。湯喝到嘴中，你還會感到一絲粘稠像棉花糖，像巧克力醬，像芝麻糊，像蜂蜜剛一入口是咸咸的，喝到最后是甜的，這個過程總是令人唇齒留香，回味無窮。它的特別之處更是彰顯了這湯的閃光點：美味可口！家鄉(xiāng)的美食作文13今天給奶奶打電話，問她茄子醬怎么做。我嘗到了家鄉(xiāng)的味道。當我和別人談?wù)撐业募亦l(xiāng)時，我通常會介紹我家鄉(xiāng)的美食，比如《宮中皇后》和黑龍江的炸豬排。最正宗的應(yīng)該是奶奶的醬茄子和手工面。奶奶做的手工面很濃很濃，加上東北特有的酸菜肉末，那叫一個過癮。家鄉(xiāng)的冬天時間很長，所以酸菜是冬季菜肴中必不可少的。但是酸菜在不同的家里腌制，味道也不一樣，所以有奶奶手工面的獨特味道。但是，這個家里的酸菜沒有家鄉(xiāng)的味道，卻有一種久違的感覺，所以幾乎成了我的“老地方”。在家鄉(xiāng)的夏天，我記得最便宜的兩種蔬菜：茄子和豆子。茄子應(yīng)該7毛錢一斤左右，豆子稍微貴一點。當時爸爸有一道很受歡迎的菜，但是很好吃?？陀^來說，我媽做的菜很一般，茄子豆子基本都是在她手里燉的。這個味道真的很好吃，所以我特意吃了一下。家鄉(xiāng)的美食種類特別多：煙臺的蘋果、萊陽的梨、肥城的蜜桃……最讓我垂涎三尺的是家鄉(xiāng)的煎餅。從此，煎餅在沂蒙乃至整個山東大地流傳至今。每次，姥姥的煎餅還未出鏊子，彌散在空氣中的香味就吸引了一大堆的“小饞貓”。如今，它還成了人們贈送親朋好友的禮品呢！我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的煎餅！家鄉(xiāng)的美食作文15我的家鄉(xiāng)在慈溪，這里風景優(yōu)美，還有許多特產(chǎn)美食，其中，我最喜歡的就是黃泥螺。黃泥螺長得像一只迷你拖鞋，體內(nèi)有淡淡的墨色，背著一個小殼。別看黃泥螺長得小，它們的頭盤非常大，遠遠超過了殼，裸露在外面。它們是成群結(jié)隊的，只要找到一個，就大豐收了。龍山的黃泥螺最好，而我的外公就是龍山人，他跟我說，以前的黃泥螺很多，非常好抓，只要退潮的時候去，抓幾十斤絕對