【正文】 膩，瘦而不柴，第二口生菜伴著肉一起投入口中，頓時(shí)一股菜的鮮味使得肉不但不膩，反而有一種妙不可言的感覺(jué)涌上心頭!讓人吃了第一口還想吃第二口，我狼吐虎咽不一會(huì)兒這個(gè)肉夾饃就被我“消滅”掉了。先和面做成餅狀，放入一個(gè)盆形大小的火爐中，切記烤的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則會(huì)烤焦，也不能太短，否則會(huì)烤不熟。饃烤熟后，在側(cè)面用刀劃一個(gè)口子，最后，放入事先切好的肉沫及其它配菜，喜歡吃辣椒的客人還可以放入少許青椒。這就是被稱為“中式漢堡”的肉夾饃，也是我家鄉(xiāng)的美食。它的包裝十分的精美、色彩豐富，質(zhì)地軟硬適中。品種也是多種多樣的，有鴨肉、鴨腿、鴨掌等等，還貼心的分了原味、微辣、香辣、勁辣多個(gè)口味，任爾挑選。一撕開(kāi)包裝，一股濃郁的麥香味就迸發(fā)而出，讓人口水直流三千尺，迫不及待地入口一嚼，區(qū)別于普通鴨肉的鮮嫩口感在口腔里來(lái)回翻滾，就像棉花糖一般入口即化。自古以來(lái)，臨武鴨就是中國(guó)八大名鴨之一，還曾經(jīng)是朝廷貢品，以“滋陰降火，美容健身”而著稱，聲名遠(yuǎn)播，享譽(yù)湘南粵北。臨武鴨一直都是野外放養(yǎng)于珠江源頭的舜峰山澗、武水河流域，實(shí)行“統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料”的三統(tǒng)一服務(wù)。臨武鴨的輔配料也是實(shí)行定點(diǎn)生產(chǎn)，定期送檢，以確保綠色安全。55%，堪比跨國(guó)企業(yè)的質(zhì)量水平?！蚌』I交錯(cuò)杯杯盡，門前石獅口水流”，這句詩(shī)用來(lái)形容火鍋真妙，因?yàn)榛疱佌沁@樣一種讓石獅子也會(huì)饞得流口水的美食。湯面上翻騰著的蝦餃、毛血旺，像在游泳池中漫無(wú)目的地漂浮著的游泳圈。我輕輕夾起一塊土豆，在鮮辣的蘸料里一滾，放入口中，辛辣的口感，仿佛舌尖上瞬間跳起了充滿激情的華爾茲。每一樣菜品都散發(fā)著香氣，每一顆味蕾都巴望著那美味，每一個(gè)人都在尋找那最誘人的菜品。能在我們這美食之都闖出自己的一片天地，更多的是因?yàn)樗茏屓烁械綔嘏?！吃火鍋不分時(shí)令季節(jié)，也不擇地點(diǎn)場(chǎng)所。你可以在融洽、溫馨的氣氛中，邊與家人、朋友聊天，邊欣賞川劇變臉，吃著那些令你垂涎的火鍋菜品，再喝點(diǎn)小酒，吃些紅糖糍粑，還有甜脆的飛餅。哇！真香！我飛快地跑到了店鋪前，墊著腳，目不轉(zhuǎn)睛盯著老師傅?？?，他的眼神是那么嚴(yán)肅認(rèn)真，他可能會(huì)在想：我一定要做好，讓顧客們對(duì)我做的手藝有好感。這時(shí)，老師傅停止了揉面粉，將它摘成了一些大小正好的劑子，這些劑子像一個(gè)個(gè)小雪球，等著讓人們來(lái)拋它們呢！接著，他把“小雪球”拉長(zhǎng)、壓扁，從旁邊的盆子里，抓起一把肉餡兒搓成一個(gè)小圓團(tuán)，然后把“小圓團(tuán)”裹在面團(tuán)里，放在一旁，這樣包酥過(guò)程就好了。終于，一個(gè)美味的草鞋底出爐了?！安菪住鳖櫭剂x，形狀當(dāng)然是橢圓形的，扁扁的，只有3~4毫米，金黃金黃的顏色，讓我們頓時(shí)覺(jué)得它是世上最美味的食物了。我咬了一小口，覺(jué)得有些咸，猶如舔了一些鹽，但是，過(guò)了一會(huì)兒，我越吃越甜，芝麻蔥和豬油在嘴里散開(kāi)，猶同吃了棉花糖一樣。聽(tīng)老師傅說(shuō)，“草鞋底”已經(jīng)有一百多年的歷史了。從此，這個(gè)名字就傳開(kāi)了。這些小吃都非常有名，它們各有各的風(fēng)味，吃了讓人回味無(wú)窮、難以忘懷。許多游客聽(tīng)說(shuō)了“三套車”這個(gè)名字都很驚奇：“車，怎么能吃，不可能吧。”后來(lái)我才知道這是一種特色的民間小吃。過(guò)了不一會(huì)兒，來(lái)了一位阿姨讓我們點(diǎn)肉和面，并為我們倒?jié)M棗紅色的茯茶水后就提著茶壺走了?！蔽移炔患按囟似鸨樱玫阶爝?，小心翼翼的喝了起來(lái)，生怕被燙下。行面的下面有鹵湯，上面有許多切成絲的蘿卜和綠菜，還有一小團(tuán)辣子。我?guī)е闷嫘囊贿叧灾贿吅戎?，啊，確實(shí)很美味，也嚷嚷著讓爸爸告訴我這三套車名字的由來(lái)。剛好左宗棠左將軍路過(guò)涼州，他吃了這行面、鹵肉，喝過(guò)那茯茶后連聲贊嘆，視為人間美味，便美其名為三套車。我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)我家鄉(xiāng)的名優(yōu)小吃。經(jīng)過(guò)一家店，被空中傳來(lái)的香氣吸引了過(guò)來(lái)，便硬拽著媽媽循著味道去看看。只見(jiàn)她迅速地系上圍裙，站在圓桌旁，拿出一塊老酵面，反復(fù)揣揉。隨后，她仔細(xì)地包上餡，一揉，一捏，一個(gè)包著夾心的面團(tuán)便成型了！她拿起一把刷子刷上油，均勻?yàn)⑸习咨男≈ヂ?，用搟面捶來(lái)回滾動(dòng)，壓緊芝麻。過(guò)十五分鐘，地道美味的“草鞋底”就出爐了！阿姨那嫻熟的手法，令我驚嘆不已。只見(jiàn)正面布滿了一粒粒白芝麻，均勻躺在“草鞋底”上，這像極了一塊幕布上躺著無(wú)數(shù)顆調(diào)皮的小星星。真是太美味了！“草鞋底”吃起來(lái)酥中帶韌，嚼勁十足！聽(tīng)阿姨說(shuō)，“草鞋底”已有一百多年的歷史了。南通的“草鞋底”真是人間美味！你也想吃正宗美味的“草鞋底”嗎？那就來(lái)我們南通吧！家鄉(xiāng)美食作文12放學(xué)后，我和爸爸一起走回家，我們倆的肚子開(kāi)始“咕咕”叫了。我們?cè)诘觊T口張望。接著，他把面團(tuán)兒的一端放在掌心，用力揉搓成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條，迅速敏捷地用手指把長(zhǎng)條形的面團(tuán)掐成大小適宜的劑子，整整齊齊地排列在案板上，好像是一群白白胖胖的孩子們，整齊地著隊(duì)伍在舞臺(tái)下等待演出。老師傅把放在旁邊的一大碗油酥拿出來(lái)，把一小塊油酥搓成小圓球，面團(tuán)在手中旋轉(zhuǎn)，并把油酥小球給包裹進(jìn)去，再把底部封口，多余的面團(tuán)掐去，這樣一個(gè)個(gè)圓溜溜又規(guī)則的小“包子”就包好了。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待，“草鞋底”終于好了。它與手掌差不多大小，比手略大一些（小朋友的手）。那里面綠油油的蔥花，像小河里游著的魚(yú)兒，這兒一條，那兒一條的。真是人間美味?。÷?tīng)老師傅說(shuō)，草鞋底已有100多年的歷史了。從此，這個(gè)名字就傳開(kāi)了。一提到重慶，人們首先想到的就是火鍋。大街小巷，胡同里弄，賓館酒店到處都是。如果不是這樣那就不是重慶了。這三個(gè)字在不同人眼里有不同的反應(yīng)。慢，這個(gè)結(jié)論只是在沒(méi)到重慶之前可以這樣說(shuō)，一旦到過(guò)重慶，別說(shuō)外地人，就是外國(guó)人外星人也會(huì)九九歸一，熱愛(ài)火鍋。主要原料有牛油，麻油，菜油，豬油，辣椒，花椒，老姜，豆瓣，醪糟等三十多種調(diào)料。哪些先放，哪些后放，哪些先要油煎，哪些先要水煮等等都有嚴(yán)格的程序。吃的時(shí)候每人還要配上一個(gè)油碟。需把燙好的菜放入碟中浸泡一下然后放入口。一句話天上飛的，地上跑的，水里游的，土里長(zhǎng)的，什么都有。離了這兩樣不叫重慶火鍋。燙這兩樣菜很講究火候。好的標(biāo)志是毛肚片上布滿一個(gè)個(gè)小油泡，像在油鍋里撈出的，鴨腸則卷曲成團(tuán)，又紅又亮，放進(jìn)嘴里又香又脆。正所謂“世有佳肴，不食不知其旨也”！重慶火鍋象征著重慶人的性格，熱情，豪爽，陽(yáng)光，大度。我想是先有雞還是先有蛋并不重要，重要的是重慶火鍋是令人叫絕的，重慶人的人格是令人敬佩的。如今每每在童年的港灣里追尋著那飄逝的花瓣時(shí)，心中總會(huì)涌動(dòng)著股股眷戀之情。家鄉(xiāng)的餃子可豐富了：有豬肉餡的，也有蔬菜餡的……奶奶可是個(gè)包餃子的高手。幾秒鐘后，一個(gè)擁有美麗花邊的半圓形的餃子就在奶奶手上誕生了。熟透的餃子，皮是透明的，能夠看見(jiàn)里面的餡料、香氣撲鼻而來(lái)，讓人一聞，香氣早已流下三千尺。吃飽了餃子，左鄰右舍坐在一起拿出了珍藏的好茶，圍坐在茶幾前喝上一口清香的功夫茶，聊聊天，真是一種極大的享受。春節(jié)時(shí)無(wú)疑多了一分孤獨(dú)，少了一分鄰里間的熱情。家鄉(xiāng)美食作文15俗話說(shuō)的好：民以食為天。說(shuō)到蛋皮兒米粉條，大家的第一印象可能就是一碗普普通通的面條再加上雞蛋吧。配菜“蛋皮兒”的做法也不復(fù)雜：首先，將家養(yǎng)的土雞蛋攪拌均勻，并在鍋中攤成餅狀；然后再切成和面條差不多的形狀、大小。看著那晶瑩的粉條兒浸在金黃色的雞湯里，還有那黃澄澄的雞蛋皮，真是令人垂涎三尺！吃面的時(shí)候，我喜歡先將一根面條和一片蛋皮兒配成“一對(duì)”，然后一下子吸入口中，蛋皮的嫩滑加上米粉的柔韌，再喝上一口香醇而又鮮美的雞湯，真是回味無(wú)窮呀！中華大地，物產(chǎn)豐饒，美食更是數(shù)不勝數(shù)。在我的記憶中，“老家”的味道就是在過(guò)年回老家的時(shí)候奶奶給我吃的“蛋皮兒米粉條”，它那包含著家人濃濃的愛(ài)的味道，那使人回憶起家鄉(xiāng)的味道，將永永遠(yuǎn)遠(yuǎn)溫暖著我的心田。那么你有了解過(guò)作文嗎？下面是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的小吃作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。同樣閃爍著霓虹燈的喧鬧夜晚，道路兩旁高聳的樓極其形象地將天空劃成一道道“一線天”，人們匆忙的步伐似乎永無(wú)停歇地追趕著蒸蒸日上的業(yè)績(jī)。為何不停下腳步品嘗這“安海土筍凍”呢?想必這些特色小吃能讓你暫且置身于美味中而忘卻那些負(fù)在身上的“累贅”。它是我們海西的特色小吃，在海西一帶久負(fù)盛名。在街上，我們可以經(jīng)常看到人們總是三五成群地站在土筍凍攤旁邊，買上幾碗，加上調(diào)料，津津有味地品嘗。它以濃郁的海西特色，招待來(lái)自五湖四海的朋友?！俺缥漪~(yú)卷”它的名氣還真能與“土筍凍”相媲美。高質(zhì)量的崇武魚(yú)卷，入口柔潤(rùn)清脆，齒頰留香，既不見(jiàn)魚(yú)肉，也不含腥味，所以吃過(guò)魚(yú)卷隨手買幾斤帶回家和親朋好友分享的游客也是十分普遍，從外地托人來(lái)崇武買魚(yú)卷的也不少。這些海西的特色小吃充分體現(xiàn)了我們海西城市的獨(dú)特風(fēng)味，更加有說(shuō)服力地證明了生活在海岸的我們，生活的豐富。我們抱著憧憬展望未來(lái)，期盼寶島臺(tái)灣早日回歸祖國(guó)，正如崇武魚(yú)卷的寓意一般“美好圓滿”。我小的時(shí)候不愛(ài)吃“臭豆腐”，覺(jué)得它有一種奇怪的味道，臭臭的?？墒牵瑳](méi)曾想，一吃再也舍不掉了。這不，今天從這家“臭豆腐”的攤前走過(guò)，聞著那熟悉的“臭味”，我又忍不住買了一盒，看著老板把八塊切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放進(jìn)熱油中，只見(jiàn)豆腐在油中翻滾著，跳躍著，瞬間，“滋滋啦啦”的聲音就像餐前音樂(lè)一樣地響起，三兩分鐘的時(shí)間，八塊金燦燦的豆腐就從鍋中蹦跳而出?；氐郊依?，我聞著那“臭味”，拿起筷子，迫不及待地大口大口地吃了起來(lái)，豆腐已經(jīng)被湯汁浸泡得香味十足，嫩得入口即化，咸咸的，香香的，還略微有一絲辣辣的味道，我一邊吃一邊贊嘆道：“媽呀！太好吃了！”吃完“臭豆腐”，我還在一直回味著那香中有臭，臭中有香的味道！“臭豆腐”真好吃，讓我一吃忘不了；“臭豆腐”真好吃，讓我吃了還想吃；“臭豆腐”真好吃，讓我不吃忍不??！“哼！”咱不算“千古流芳”，好歹也是個(gè)“遺臭萬(wàn)年”吧！家鄉(xiāng)的小吃作文3我的家鄉(xiāng)在瀘西，是一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的地方。燒洋芋燒洋芋用的洋芋是瀘西東山洋芋中有名的紅皮洋芋，瀘西城里賣燒洋芋的都是用大鍋裝一鍋栗炭，上面架一個(gè)烤架，把洋芋洗干凈放在上面烤，烤的過(guò)程中不停地翻轉(zhuǎn)，使其受熱均勻，烤出來(lái)的洋芋色澤金黃?？傊?，各種各樣的佐料，一定能滿足你挑剔的味蕾，讓你享受到美味的滿足感。蕎粑粑是瀘西街頭巷尾都有的小吃，其做法簡(jiǎn)便，把蕎面加水和成糊狀，用勺子舀起一勺，均勻地倒在一口平底小鍋里，用小火慢慢的烹調(diào)，大約分把鐘左右，用鏟子輕輕翻個(gè)身，不多一會(huì)就可以出鍋了，然后你可以根據(jù)自己的喜好來(lái)確定吃咸的還是甜的！康寶元涼米線作為瀘西人，沒(méi)有不知道康寶元涼米線的?？凳?jīng)銎返莫?dú)特之處在于他的鹵湯和酸醋都是自己配方，主要經(jīng)營(yíng)的涼米線、涼卷粉、涼面條等特點(diǎn)是酸中帶甜，特別是白色的米線，卷粉和金黃的面條放在一起，再配上酸醋、醬油、鹵湯、辣椒油、大蒜、香菜等佐料，再蓋上一層特制的鹵肉，看著賞欣悅目，吃起來(lái)酸甜可口，使人食欲大增。還有許多聞名天下的風(fēng)味小吃，像“胡辣湯”、“嫩豆腐”、“豆腐腦”、“雞肉丸子”、“雞蛋煎餅”、“白吉饃”、“馬蹄馓子”等讓人一想起來(lái)就垂涎三尺。做好后顏色呈透明的琥珀色，香氣濃郁，味道麻辣，在冬天的早晨喝上一碗，辣的過(guò)癮，暖的舒適。因?yàn)橹蠛昧说碾u肉丸子都在沸騰的水面上漂浮著，翻滾著，所以就得了這樣一個(gè)美名。雞肉丸子的主料是淀粉、雞肉。熱騰騰地端上一碗，香噴噴的湯水中躺著幾個(gè)胖丸子，幾絲豆腐皮，再撒上少許碧玉般的韭菜丁，這可是美味中的極品。汝南名吃“馬蹄馓子”已有3000多年的歷史。清朝年間，馓子鋪在汝南已遍及城鄉(xiāng)。味道醇正，香而不膩，干吃焦酥，熬湯耐煮，柔而不散。汝南的任何一道美食都讓人贊不絕口，吃不過(guò)癮絕不罷休！聞到汝南縣美食的香味了嗎？快來(lái)汝南一飽口福吧！家鄉(xiāng)的小吃作文5家鄉(xiāng)的特色小吃—土豆餅我的家鄉(xiāng)金昌有很多小吃，牛肉面、涼皮子、沙米涼粉、油餅卷糕、土豆餅等，這些小吃風(fēng)味各不相同，在這些地方特色小吃中，我最喜歡的是土豆餅，為什么呢？讓我給大家介紹一下，相信你們一定會(huì)喜歡的。大家一定會(huì)問(wèn)：土豆做的餅有什么希奇的呢？玉米餅、南瓜餅我們都吃過(guò)了，也就那樣唄！如果你們真的這么以為，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。第二步就是削皮，先把土豆洗干凈然后再削皮，這也是個(gè)技術(shù)活呢，可得小心自己的手呢，可別傷著了。第四步是調(diào)制了，磨完的土豆糊有一點(diǎn)稀，不容易攤成餅，必須要加入適量面粉，面粉加入量以攪拌中無(wú)滲出水為好。好了，現(xiàn)在開(kāi)始烙餅了，可以用平底鍋或電餅鐺，烙餅的關(guān)鍵是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎實(shí)到位，這也沒(méi)啥難的，一塊餅只需五六分鐘就好了。你們一定會(huì)問(wèn)這下可以吃了吧，直接吃當(dāng)然可以。說(shuō)到這兒，我都饞了，你們呢！遠(yuǎn)方的朋友，如果你們有機(jī)會(huì)來(lái)到了我的家鄉(xiāng)甘肅，一定要嘗嘗我家鄉(xiāng)的土豆餅，它一定會(huì)讓你大飽口福，乘興而來(lái)，滿意而歸。我愛(ài)吃家鄉(xiāng)的土豆餅，我更愛(ài)我的家鄉(xiāng)。說(shuō)起烤冷面的做法，可是有的一比：拿一個(gè)面皮放在燒烤臺(tái)上，等火候剛好后，下一個(gè)環(huán)節(jié)可是一個(gè)技術(shù)活，砸一顆雞蛋放在面皮上，然后用道具掀起面皮，就在那一瞬間，把有雞蛋的那一面甩在底下附著在面皮上，在往面皮的另一面涂上一層秘制醬料，再往上面放上香腸、生菜。我喜歡這個(gè)美食不是因?yàn)樗卸嗪贸?，是因?yàn)樗钌罾佑≡诹宋业男闹?。該回家了，朋友們都相互告別離開(kāi)，我也高高興興往家走，卻不幸摔在了一個(gè)雪坑中，與大地來(lái)了一個(gè)親密接觸，這讓我苦不堪言，寒冷饑餓慢慢襲來(lái)，我也只好咬著牙，不經(jīng)意漂了一下四周，發(fā)現(xiàn)一個(gè)偏僻的地方，有一位阿姨在賣烤冷面。對(duì)我而言，這份烤冷面價(jià)值非凡，它使我懂得了一個(gè)道理：雪中送炭，人世間充滿了善良。這么熱鬧的城市怎么能少得了小吃的存在呢？長(zhǎng)沙人一天不吃辣椒，就總覺(jué)得少了些什么，可謂是無(wú)辣不歡。臭豆腐，臭豆腐，就如同它的名字一樣臭。其實(shí)，它雖然聞起來(lái)很臭，但吃起來(lái)卻很香，你會(huì)感覺(jué)到越臭的臭豆腐越香。原來(lái)它是經(jīng)過(guò)特制的鹵水腌制，鹵水也是臭的，所以泡出來(lái)就很臭。咬一口，啊，真香，皮脆脆的，里面的豆腐嫩嫩的，汁水也流了出來(lái)，那獨(dú)特的味道在口中亂竄，令人回味無(wú)窮。賣的臭豆腐大都在每塊豆腐的中心都灌滿了紅紅的辣椒和辣辣的蒜蓉，讓人吃得滿頭大汗。這是小朋友們的最愛(ài)，也是我小時(shí)候喜歡的東西。那里的糖油粑粑又大又滑，輕輕一咬，糯米在口中化開(kāi)，黏黏的糯米中帶著外面那一層的糖油，又甜又糯，那是幸福的味道啊。糖油粑粑，撼動(dòng)了長(zhǎng)沙人的味蕾。一盤麻辣小龍蝦上桌，我敢保證你在沒(méi)享用它之前就已經(jīng)垂涎三尺了。不過(guò)吃小龍蝦的時(shí)候定要小心謹(jǐn)慎，否則就會(huì)被龍蝦里面的汁濺得渾身都是?；鸺t的衣裳，長(zhǎng)長(zhǎng)的胡須，還有俏皮的蝦尾，好威風(fēng)啊，卻還是成了人們的口中食。小吃，已經(jīng)成為長(zhǎng)沙的一張獨(dú)特的名片。黃橋燒餅之所以出名，與著名的黃橋戰(zhàn)役是緊密