【正文】 的重要的發(fā)展方向。1994年國家環(huán)境保護(hù)局有機(jī)食品發(fā)展中心(OFDC)的成立標(biāo)志著我國真正開始有機(jī)食品的生產(chǎn)和開發(fā)?？梢?，有機(jī)食品已成為我國向發(fā)達(dá)國家出口的主要產(chǎn)品之一，并將不斷發(fā)展壯大成為前景十分廣闊的產(chǎn)業(yè)[ 8]。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的加速發(fā)展，以往的配額、許可證、關(guān)稅等國際貿(mào)易壁壘正在逐步取消，而貿(mào)易中的非關(guān)稅壁壘——綠色壁壘則呈日益增強(qiáng)的趨勢(shì)。目前，我國正在進(jìn)行農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，使其主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品多樣化、高品質(zhì)的需求，從根本上提高農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的整體質(zhì)量和效益，增加農(nóng)民收入。②有利于解決農(nóng)村人口就業(yè)，提高農(nóng)民收入；有利于婦女加入到有機(jī)生產(chǎn)體系中，提高婦女社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位。④有利于實(shí)施科技扶貧戰(zhàn)略，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值及其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[ 9]。1994年OFDC的成立，為我國發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了必要的現(xiàn)實(shí)條件和技術(shù)支持。另一方面國際有機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)快速增長(zhǎng)為中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了巨大的市場(chǎng)空間。美國是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品最主要的消費(fèi)國，2006年美國市場(chǎng)銷售額達(dá)177億美元。再者，中國國內(nèi)有機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，增長(zhǎng)潛力巨大。中國將會(huì)成為美國、歐盟和日本之后的第四大有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)國。我國中西部地區(qū)開發(fā)力度較小，污染相對(duì)較輕，很少使用甚至不使用化肥、農(nóng)藥，這為我國加快有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)換，發(fā)展有機(jī)食品提供了良好的環(huán)境條件。中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展策略與前景展望3．1 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展策略的探討(1)認(rèn)真總結(jié)和發(fā)掘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的技術(shù)精華。(2)利用生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。我國可以借鑒生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，如專家提出完善理論，政府部門積極支持，科研機(jī)構(gòu)參與探索實(shí)踐等，加快生態(tài)農(nóng)業(yè)向有機(jī)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，以獲得更多的理論和技術(shù)來推進(jìn)我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的順利發(fā)展。國外有機(jī)農(nóng)業(yè)是以完善的理論體系為指導(dǎo)，以成熟的市場(chǎng)需求為驅(qū)動(dòng)，以嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控為保證，以定期的咨詢服務(wù)為依托而不斷發(fā)展壯大起來的。所以，我國必須從市場(chǎng)需求和資源存量雙重因素人手，把握農(nóng)業(yè)發(fā)展的新契機(jī)，在資金方面為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供保障，并制定發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的相應(yīng)政策法規(guī)，探索適合我國國情的有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制及合理模式。我國必須盡快彌補(bǔ)“有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)化”空白，培養(yǎng)專門技術(shù)人員，為我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的順利開展提供技術(shù)支持與依托。(5)加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)建設(shè)和管理工作，完善我國有機(jī)食品的認(rèn)證體系。3．2 中國發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的前景展望加入WTO對(duì)中國農(nóng)業(yè)發(fā)展既是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。積極發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，不僅有利于實(shí)現(xiàn)我國有限資源的持續(xù)利用，解決環(huán)境污染和生態(tài)破壞問題，實(shí)現(xiàn)發(fā)展經(jīng)濟(jì)、保護(hù)環(huán)境的有效結(jié)合，提高人們的食品安全和健康意識(shí)，而且有利于促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與市場(chǎng)國際化進(jìn)程，有效提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，突破國際貿(mào)易綠色壁壘的限制，加速我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)性調(diào)整，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。[ 1 ] [M].北京：中國環(huán)境科學(xué)出版社，~5.[ 2 ] [M].南京：南京大學(xué)出版社，~72.[ 3 ] [J].生態(tài)農(nóng)業(yè)研究，(1)：14~18.[ 4 ] 吳文良,[J].中國蔬菜，2001(3)：3~7.[ 5 ] ——理論與實(shí)踐[M].北京：中國環(huán)境科學(xué)出版社，~75.[ 6 ] [J].中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，1999,20(2)：42~47.[ 7 ] [J].農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，(1)：55~58.[ 8 ] 、有機(jī)產(chǎn)品與質(zhì)量認(rèn)證[J].世界標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量管理，1998(7)：13~18.[ 9 ] ，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)[J].農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，2001,17(2):1~4.[10] [J].環(huán)境保護(hù)，1998，(4)：38~40.[11] [J].,(5)：3~4.第五篇：有機(jī)農(nóng)業(yè)有機(jī)農(nóng)業(yè)隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)生活的質(zhì)量和食品的品質(zhì)產(chǎn)生了獨(dú)特的要求，追求純天然、無污染的健康食品已成為一種時(shí)尚。尤其是近幾年發(fā)生的瘋牛病更刺激了歐洲對(duì)綠色食品的需求，已經(jīng)習(xí)慣了工業(yè)化農(nóng)業(yè)的人們，現(xiàn)在前所未有地關(guān)注食品的安全和品質(zhì)。與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式相對(duì)應(yīng)，食品也可大致分為普通食品、有機(jī)食品和綠色食品。日本農(nóng)林水產(chǎn)省在1988的《農(nóng)業(yè)白皮書》中首次正式提出發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)問題；隨后，又制定出有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，并且已經(jīng)正式實(shí)施。1992年6月，在巴西召開的由各國首腦參加的“世界環(huán)境與發(fā)展大會(huì)”通過了《二十一世紀(jì)議程》，確立了可持續(xù)發(fā)展在全球經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中的戰(zhàn)略地位，從而推動(dòng)了全球有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。專家預(yù)測(cè)在今后10年內(nèi)，全球有機(jī)食品市場(chǎng)銷售額將從目前的100億美元增加到1000億美元。如美國對(duì)我輸美蔬菜實(shí)行HACCP體系管理，日本也將于今年開始實(shí)行；《歐盟有機(jī)食品法規(guī)》規(guī)定，2002年出口國如果沒有建立與歐盟要求相符的有機(jī)食品保證體系，將被列入為第三國，斷絕出口途徑。如德國、荷蘭、英國每年進(jìn)口的有機(jī)食品分別占有機(jī)食品消費(fèi)總量的60％、60％、70％。有機(jī)食品正成為發(fā)展中國家向發(fā)達(dá)國家出口的主要產(chǎn)品之一。如何由果蔬大國變?yōu)槌隹诖髧P(guān)鍵在發(fā)展有機(jī)食品。日本貿(mào)易官員認(rèn)為，有機(jī)食品是今后中國向日本出口的最有前途、最有附加值的產(chǎn)品。把握機(jī)遇，發(fā)展有機(jī)食品生產(chǎn)，不僅可明顯提高中國食品出口檔次。有機(jī)農(nóng)業(yè)：我國可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展典范目前，我國正處于從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的階段，有機(jī)農(nóng)業(yè)是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分和主要發(fā)展方向。1994年國家環(huán)境保護(hù)局有機(jī)食品發(fā)展中心(OFDC)的成立，標(biāo)志著我國真正開始有機(jī)食品的生產(chǎn)和開發(fā)?？梢姡袡C(jī)食品已成為我國向發(fā)達(dá)國家出口的主要產(chǎn)品之一，并將不斷發(fā)展壯大成為前景十分廣闊的產(chǎn)業(yè)。中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，一要認(rèn)真總結(jié)和發(fā)掘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的技術(shù)精華。二要利用生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。我國可以借鑒生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，如專家提出完善理論，政府部門積極支持，科研機(jī)構(gòu)參與探索實(shí)踐等，加快生態(tài)農(nóng)業(yè)向有機(jī)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。國外有機(jī)農(nóng)業(yè)是以完善的理論體系為指導(dǎo)，以成熟的市場(chǎng)需求為驅(qū)動(dòng)，以嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控為保證，以定期的咨詢服務(wù)為依托而不斷發(fā)展壯大起來的。所以，我國必須從市場(chǎng)需求和資源存量雙重因素人手，把握農(nóng)業(yè)發(fā)展的新契機(jī)，在資金方面為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供保障，并制定發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的相應(yīng)政策法規(guī)，探索適合我國國情的有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制及合理模式。我國必須盡快彌補(bǔ)“有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)化”空白，培養(yǎng)專門技術(shù)人員，為我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的順利開展提供技術(shù)支持與依托。五要加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)建設(shè)和管理工作，完善我國有機(jī)食品的認(rèn)證體系。我們必須認(rèn)真總結(jié)和發(fā)掘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的技術(shù)精華和生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，積極發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，這不僅有利于保護(hù)我國農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，解決食品安全和人體健康問題，而且有利于促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，推進(jìn)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化與國際化進(jìn)程，突破綠色壁壘對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約，協(xié)調(diào)統(tǒng)一經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)三效益，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，我國有機(jī)食品的出口貿(mào)易總額1995年為30萬美元，1997年達(dá)到800多萬美元，1999年又猛增到1500萬美元，年出口增長(zhǎng)率保持在30％以上。世界的有機(jī)化潮流為中國發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)提供了市場(chǎng)機(jī)遇，國際國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)有機(jī)食品需求的不斷擴(kuò)大，為我國發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、開發(fā)有機(jī)食品提供了良好的契機(jī)。進(jìn)一步利用和完善傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中物質(zhì)循環(huán)利用技術(shù)，將生物多樣性利用、立體種植、時(shí)空布局，用養(yǎng)結(jié)合、地力常新等可持續(xù)技術(shù)應(yīng)用到我國有機(jī)農(nóng)業(yè)建設(shè)體系中。必須充分利用我國生態(tài)農(nóng)業(yè)已取得的成熟理論和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步完善和提升生態(tài)工程技術(shù)措施。三要借鑒國外有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)。目前我國發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)存在急功近利的思想，片面追求短期效益而忽略長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，導(dǎo)致理論基礎(chǔ)缺乏，市場(chǎng)體制不健全，政府部門過分干預(yù)的現(xiàn)狀。四要建立科技支撐平臺(tái)，提高與完善我國的有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)。目前有機(jī)農(nóng)業(yè)正面臨著基因工程、污泥利用、輻射技術(shù)和綜合防治技術(shù)等現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)及其自身技術(shù)的持續(xù)性問題，我國必須加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)基地建設(shè)與實(shí)踐探索，完善有機(jī)食品深加工技術(shù)，提高有機(jī)產(chǎn)品增值潛力，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。