中心小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃-閱讀頁(yè)
2024-10-03 16:47本頁(yè)面
【正文】 各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行。人員配備及職責(zé)：學(xué)校配備專(zhuān)職或兼職的質(zhì)檢、監(jiān)督等管理人員。⑴組織建設(shè)。并報(bào)學(xué)區(qū)備案。切合本校實(shí)際，制定“花溝學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案”和各種管理制度。⑷“食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)制度”，嚴(yán)把食品質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)，做到對(duì)采購(gòu)食品分類(lèi)驗(yàn)質(zhì)，防止以次充好，并索取相應(yīng)的合格證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量保證書(shū)等，杜絕不合格食品進(jìn)入食堂。⑹“食品衛(wèi)生安全督查制度”，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，做到食堂、餐廳、餐具清潔衛(wèi)生，定期消毒，確保每日食品留樣，及時(shí)殺滅蚊蠅蟑螂，杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。學(xué)生就餐期間，各班班主任及科任老師必須親自負(fù)責(zé)本班學(xué)生的就餐秩序，堅(jiān)守崗位直至學(xué)生就餐完畢。做到統(tǒng)一指揮，組織有序，行動(dòng)迅速，有備無(wú)患。當(dāng)個(gè)別學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時(shí)，由學(xué)校直接送往學(xué)校附近醫(yī)院或醫(yī)療室進(jìn)行救治。應(yīng)急措施。⑵、臨危不亂，全力協(xié)助醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行人員救治。⑷、加強(qiáng)事故發(fā)生當(dāng)時(shí)的安全保衛(wèi)工作，把握事故態(tài)勢(shì)，及時(shí)做好家長(zhǎng)相關(guān)人員的思想教育與疏導(dǎo)工作，確保秩序穩(wěn)定，事故處理及時(shí)、高效。⑹、根據(jù)事故原因及時(shí)進(jìn)行整改，迅速恢復(fù)供餐。二、內(nèi)容及要求 ：（一）營(yíng)養(yǎng)餐的供餐方式本學(xué)期我校從8月31日開(kāi)始供餐，學(xué)校統(tǒng)一進(jìn)貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、豬肉、蔬菜、米飯，價(jià)格為區(qū)教育局確定的價(jià)格。，我校召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，成立學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，為了履行好監(jiān)管職責(zé)，我校按照教育局要求，層層簽訂責(zé)任書(shū)，并組織相關(guān)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績(jī)效考核。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生的營(yíng)養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實(shí)處。、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校。學(xué)校安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無(wú)證無(wú)照商販處購(gòu)買(mǎi)原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過(guò)期食品流入我校。，按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了消毒達(dá)標(biāo)，學(xué)校要求各灶從各自的實(shí)際情況出發(fā)，用84消毒液對(duì)所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進(jìn)行消毒。為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。，我校設(shè)立營(yíng)養(yǎng)餐資金專(zhuān)賬，專(zhuān)款專(zhuān)用，結(jié)余資金滾動(dòng)使用。監(jiān)管人:王珉2017年8月30日第五篇：中心小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案富池中心小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案為貫徹落實(shí)有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實(shí)際，特制定富池中心小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案：一、指導(dǎo)思想實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。三、實(shí)施內(nèi)容及供餐方式從2012年12月6日起，國(guó)家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助，所需資金全部由中央財(cái)政承擔(dān)。堅(jiān)持以生為本，努力做好此項(xiàng)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，借助校訊通使“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”深入人心，家喻戶曉。四、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：王義康副組長(zhǎng)：董作雄 焦裕斌 李翠榮 成員：值日行政、各班班主任和科任老師 營(yíng)養(yǎng)餐食品接貨人兼分發(fā)員：王義海五、營(yíng)養(yǎng)餐工程管理監(jiān)督小組：組長(zhǎng)： 胡紅霞（工會(huì)主席）教師代表： 石素珍 柯幸仙 張公洋學(xué)生代表： 柯堯 明瑞澤 盛昳媛 家長(zhǎng)代表： 方愛(ài)菊 尹洪峰 桂桃仙六、工作實(shí)施流程每日接收送來(lái)的“營(yíng)養(yǎng)餐”由專(zhuān)管人員登記檢查簽收，無(wú)誤后放入儲(chǔ)藏室妥善保管。各班主任負(fù)責(zé)各班食品的發(fā)放并做好登記造冊(cè)工作。七、管理辦法強(qiáng)化監(jiān)督管理。此項(xiàng)由校主要領(lǐng)導(dǎo)全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，安全關(guān)，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。學(xué)校采取多種形式向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使“營(yíng)養(yǎng)餐”工作實(shí)施順利開(kāi)展。入檔，以備檢查和核對(duì)。九、安全防范成立安全應(yīng)急小組。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門(mén)發(fā)出醫(yī)療救援，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等
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