20xx學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任書-閱讀頁
2024-10-01 13:20本頁面
【正文】 衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負全部責(zé)任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。食堂管理人員簽名:201隴縣實驗中學(xué)第四篇：學(xué)校食堂承包管理食品安全責(zé)任書（范文）學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書學(xué)校食堂是學(xué)校食品安全工作的重要部門。為了增強食堂的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，落實安全工作責(zé)任制，特簽訂本責(zé)任書。二、承包者是具體安全責(zé)任人。舉報投訴電話等內(nèi)容。2．按照《學(xué)校集體食堂用餐制度》的規(guī)定，所有從業(yè)人員必須持有健康證、培訓(xùn)合格證；3．嚴格按照衛(wèi)生部門的規(guī)定，執(zhí)行消毒制度、生熟分開制度、日常衛(wèi)生檢查制度、原料采購索證、驗收制度、留樣制度以及其他所有的衛(wèi)生制度。4．食堂做到防蠅、防塵、防鼠、防腐的“四防”，設(shè)施到位，食堂操作要做到生熟分開。6．經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。7．加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。食堂用具實行“四過關(guān)”，堅持做到一洗、二刷、三沖、四消毒。8．食堂炊事員不買腐敗變質(zhì)的原料；不做、不賣腐敗變質(zhì)的食品。四、責(zé)任追究：食堂一旦發(fā)生食物中毒事故，學(xué)校將追究食堂承包人和具體操作人員的責(zé)任，觸犯法律的，移交司法機關(guān)處理。學(xué)校負責(zé)人：王中有食堂承包人：2011 年 3 月1日第五篇：學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任書學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任書為加強學(xué)校食堂食品安全管理，確保人員身體健康及生命安全，特簽訂本責(zé)任書。建立健全食堂食品安全管理制度及崗位責(zé)任制與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查，配備專職或兼職食品安全管理人員；將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)?！恫惋嫹?wù)許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。定期組織對從業(yè)人員進行健康檢查，食品安全知識培訓(xùn)，做到持證上崗。、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度。推廣建立運用學(xué)
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