人美版美術(shù)六上家鄉(xiāng)的小吃課件1-閱讀頁
2024-12-19 03:44本頁面
【正文】 適口。 炸糕 ? 津門食品三絕之一。距今已近百年。 1989年獲商業(yè)部金鼎獎。 煎餅馃子 ? 以綠豆面漿攤成，裹以油炸馃子，根據(jù)口味加以甜面醬、辣醬等。多充作早點。 一是風(fēng)味突出 ? 它同川菜一樣，不僅選用多種調(diào)味品和復(fù)合調(diào)味品，并且十分講究調(diào)味的技巧，形成了多種風(fēng)格。 三是注重質(zhì)量 ? 無論哪種小吃，都特別講究原材料和調(diào)味料的質(zhì)量。承受著一年四季變化，選用應(yīng)時原料制成的成都風(fēng)味小吃，不斷變化翻新，應(yīng)時應(yīng)景。 中國各地小吃薈萃 —— 陜西小吃 肉夾饃 灌湯包子 羊肉泡饃 中國各地小吃薈萃 —— 河南小吃 刀削面 拉面 燴面 中國各地小吃薈萃 —— 山東小吃 臨清燒賣 中國各地小吃薈萃 —— 臺灣小吃 珍珠奶茶 魯肉飯 小林煎餅 紅豆圓仔湯 中國各地小吃薈萃 —— 湖南小吃 ? 豆腐青黑色，未炸時略有臭味，油炸后香氣很濃，外層焦脆，里層軟嫩，味香辣。 再見
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