年生產(chǎn)30噸真空凍干海參生產(chǎn)線項目資金申請報告-閱讀頁
2025-07-22 12:59本頁面
【正文】 設(shè)備明細(xì)表 13 序號 設(shè)備名稱 數(shù)量 備注 1 CS24型熱風(fēng)循環(huán)機 1 2 真空冷凍干燥機 2 3 DZ600/ZS型真空包裝機 1 4 鍋爐及傳熱系統(tǒng) 1 2 噸蒸汽鍋爐 5 氨壓縮機 1 6 傳冷保溫及配電 2 套 7 化驗設(shè)備及加工操作臺 30 件 8 隧道式冷凍機 1 項目建設(shè)規(guī)模 年生產(chǎn)真空凍干海參 30噸，其中海參凍干泡沫型 10噸，干硬型 20噸。為東港市水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造有利條件。其中： 土建投資 420 萬元，設(shè)備投資 300 萬元。 工程費用明細(xì)表 序號 項目名稱 建筑面積 m2 單價（元） 合計（萬元） 1 真空凍干操作車間 100 3500 35 2 來料清洗，選級車間 300 3500 105 3 冷藏庫 600 3500 210 4 鍋爐房 150 3500 5 化驗室 20 3500 合計 1200 420 設(shè)備投資 300萬元。項目企業(yè)同時聘請水產(chǎn)品凍干食品和行業(yè)的專家做顧問，引進國內(nèi)外研制開發(fā)的先進的海產(chǎn)品凍干技術(shù)和工藝，確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國際水平。 （ 2）海參水發(fā)，將洗凈的海參至于用不銹鋼制作的水池中，用冷水浸泡 30 小時左右。 （ 3）剖腹除筋，把泡好的海參從水池中取出，放置不銹鋼操作臺上，用剪刀一個一個的把海參腹部剖開，輕輕刮掉腹內(nèi)的白筋和白皮，放到容器中。 16 （ 5）水煮，把腹內(nèi)處理干凈的海參放到不銹鋼煮鍋內(nèi)，添入清水，把鍋蓋蓋好，用氣熱設(shè)備加熱煮沸，開過后用文火慢煮 30 分鐘左右，在此期間要嚴(yán)格按技術(shù)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)掌握水煮時間。 （ 6）涼水浸泡。每天換一次涼水，水溫在不結(jié)冰為最佳。 （ 7）速凍，將浸泡好的海參仔細(xì)整形一個一個整齊擺放到冷凍托板上，不能相互擠壓，使每個海參都能保持原有形狀，把擺放好的托板放進隧道式冷凍倉內(nèi)進行急凍定型。冷凍溫度在 30℃ 左右，真空冷凍 18 小時后，進行凍干效果檢驗，檢驗合格后，即可出艙。 17 凍干海參工藝流程圖 原 料 粗 選 水 發(fā) 剖腹除筋 清 洗 水 煮 浸 泡 速 凍 真空凍干 產(chǎn)品包裝 金屬檢測 入成品庫 18 七 、 項目實施進度計劃 本項目擬定實施計劃 12個月。 八、項目經(jīng)濟效益和社會效益分析 經(jīng)濟效益 該項目年可實現(xiàn)銷售收入 5,000萬元，其中特大號泡沫型凍干海參年產(chǎn) 10噸，銷售價格按 320萬 /噸，計算銷售收入為 3,200萬元， 規(guī)格小一點的海參則要凍干成干硬型，年產(chǎn)量 20噸，平均銷售價格按 90萬 /噸，銷售收入為 1,800萬元。本報告以國內(nèi)銷售方式計稅。 19 成本構(gòu)成及估算 項目總成本費用（以正常年份為標(biāo)準(zhǔn)）每年 4,500萬元，其中： 原材料及輔助材料費用：每年需 3,750萬元 外購動力：主要是水、電、煤等消耗：每年 74萬元 職工工資及福利：該項目總定員 50人（不含季節(jié)工），每人每月平均工資 2,000元計算，總投資 120萬元。盈余基金的稅后利潤 10%計取，每年 38萬元。 （見表 6） BEP（利潤率） =516247。 社會效益評價 通過采用真空凍干海參的生產(chǎn)技術(shù)，提高了水產(chǎn)品養(yǎng)殖資源的利用率。 九 .結(jié)論 本項目的建設(shè)符合遼寧省新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展目錄（ 20xx年版）海洋產(chǎn)業(yè)中的采用真空凍干技術(shù)和設(shè)備加 工傳統(tǒng)名貴海產(chǎn)品要求，符合行業(yè)規(guī)劃要求，設(shè)計規(guī)劃合理，充分利用原有資源進行技術(shù)改造，對環(huán)境不產(chǎn)生不良影響，且改造后可極大提高生產(chǎn)能力，促進公司效益，壯大公司勢力。 該項目的建設(shè)，符合循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的需要，是技術(shù)創(chuàng)新的典范，本項目的建設(shè)對水產(chǎn)品加工業(yè)和水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)起到了積極的促進作用，對促進勞動就業(yè)也做出較大貢獻，屬于國家支持的新興產(chǎn)業(yè)，因此本項目是可
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