地溝油及餐廚廢棄物工作領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)[最終版]-閱讀頁(yè)
2024-09-28 22:15本頁(yè)面
【正文】 號(hào)）文件要求，進(jìn)一步加強(qiáng)我縣加強(qiáng)食用油監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)銷售使用“地溝油”等違法犯罪行為，防止“地溝油”進(jìn)入餐桌，保障廣大人民群眾身體健康，現(xiàn)將我縣專項(xiàng)整治工作情況匯報(bào)如下： 一、工作目標(biāo) 全面整治餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食用油經(jīng)營(yíng)秩序，依法懲處餐飲業(yè)非法使用“地溝油”的違法犯罪行為，使違法回收、加工、銷售和使用地溝油行為得到有效遏制。 二、組織領(lǐng)導(dǎo) 為保證“地溝油”和餐廚廢棄物管理專項(xiàng)整治工作順利進(jìn)行，我局成立XX縣區(qū)“地溝油”和餐廚廢棄物管理專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長(zhǎng)：魏耀祖局長(zhǎng)副組長(zhǎng)：劉圭副局長(zhǎng) 成員：何祥毅張博周強(qiáng)陳長(zhǎng)安魏麗霞武靈梅徐彩霞 三、整治任務(wù) （一）“地溝油”的整治 積極對(duì)我縣餐飲服務(wù)業(yè)主使用食用油脂的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)使用“地溝油”的違法行為，以餐館、學(xué)校食堂為重點(diǎn)，檢查餐飲服務(wù)業(yè)主食用油采購(gòu)情況，落實(shí)食用油索證索票及進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬記錄制度，從源頭上杜絕“地溝油”的使用。 四、工作步驟 此次專項(xiàng)整治行動(dòng)分三個(gè)階段： 第一階段動(dòng)員部署和摸底清查階段。 第二階段集中整治階段。專項(xiàng)治理領(lǐng)導(dǎo)小組在實(shí)施過(guò)程中，將組成督查組不定期組織督查。專項(xiàng)整治結(jié)束后我局對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)并報(bào)送市食品藥品監(jiān)督管理局辦公室。 六、工作要求 （一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。同時(shí)，積極向群眾宣傳，發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)違法犯罪行為。 （二）開展宣傳教育，營(yíng)造整治聲勢(shì)。加強(qiáng)正面宣傳報(bào)道，大力宣傳專項(xiàng)整治行動(dòng)的進(jìn)展、成效，形成專項(xiàng)整治的良好氛圍。 按照職責(zé)分工，迅速進(jìn)行摸底排查，找準(zhǔn)突出問(wèn)題，排查安全隱患，確定整頓重點(diǎn)。 （四）部門密切配合，建立長(zhǎng)效機(jī)制 整治“地溝油”涉及工商、質(zhì)監(jiān)等多個(gè)監(jiān)管部門，我局與其密切配合，互通情況，形成合力，確保監(jiān)管無(wú)縫對(duì)接，保證專項(xiàng)整治取得實(shí)效。要妥善處理整治中的有關(guān)復(fù)雜問(wèn)題，關(guān)注社會(huì)動(dòng)態(tài)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，本著標(biāo)本兼治、著力治本的原則，建立健全以自律機(jī)制、監(jiān)控機(jī)制和查處機(jī)制為重點(diǎn)的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，把整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律有效結(jié)合并抓好落實(shí)。 第五篇：xx縣地溝油和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治總結(jié)xx縣地溝油和餐廚廢棄物 專項(xiàng)整治工作總結(jié) 根據(jù)《省政府辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的實(shí)施意見》（蘇政辦發(fā)【2010】 102號(hào)）文件要求，按照專項(xiàng)整治工作方案部署，為有效解決“地溝油”回流餐桌問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊危害食品安全的不法行為，我所及早安排、周密部署，認(rèn)真開展了徹查地溝油和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治工作，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食消費(fèi)安全。下發(fā)了專項(xiàng)檢查緊急通知，對(duì)為有效解決“地溝油”回流餐桌工作進(jìn)行了專門、迅速和周密的部署，明確具體工作責(zé)任，落實(shí)各項(xiàng)工作措施，嚴(yán)厲打擊非法使用地溝油行為，不斷規(guī)范餐廚廢棄物管理工作。截止目前，共出動(dòng)監(jiān)督人員1208人次，出動(dòng)監(jiān)督車輛204臺(tái)次，檢查餐飲服務(wù)單位1855戶次，尚未發(fā)現(xiàn)使用“地溝油”的情況。 在檢查過(guò)程中，一是進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，追根溯源。嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位食用油脂記錄臺(tái)帳制度登記，是否有合理來(lái)源。二是高度重視群眾舉報(bào)，及時(shí)開通24小時(shí)專用舉報(bào)電話，并公布于眾，認(rèn)真核對(duì)舉報(bào)信息，做到有舉報(bào)必查處。在檢查中要求所有餐飲服務(wù)單位提供并落實(shí)簽訂廢棄油脂及餐廚垃圾的回收合同，對(duì)31家廢棄油脂去向不明的餐飲單位督促其健全和落實(shí)廢棄油脂管理制度。 三、協(xié)調(diào)溝通、完善餐飲服務(wù)監(jiān)督制度 在此次專項(xiàng)檢查工作中，我所多次主動(dòng)與工商、質(zhì)檢部門做到及時(shí)聯(lián)系溝通、密切協(xié)作配合，互通工作情況。同時(shí)，結(jié)合全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓，責(zé)令餐飲服務(wù)單位完善原料采購(gòu)索證索票和臺(tái)帳驗(yàn)收制度，建立餐飲服務(wù)食品安全長(zhǎng)期監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)防地溝油流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，保障廣大消費(fèi)者餐飲消費(fèi)食品安全。 xx縣衛(wèi)生監(jiān)督所二0一0年九月三十日 第17頁(yè) 共17頁(yè)
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