【摘要】1第十章食品安全管理體系2第一節(jié)監(jiān)控與保障體系介紹一、食品安全監(jiān)控與保障的發(fā)展1.傳統(tǒng)制作或作坊式加工階段:傳統(tǒng)的保藏方法,監(jiān)控停留在感觀上。2.工廠化、規(guī)?;a(chǎn)階段(1)食品感觀期:20世紀60-70年代(2)食品微生物要求期:20世紀70-80年代(3)食品農(nóng)殘要求期:20世紀8
2025-01-21 10:16
【摘要】食品安全的控制與保障 食品是提供人體新陳代謝動力和物 質基礎的唯一來源。食品的存在和人類 的歷史一樣源遠流長。隨著社會的發(fā)展, 食品卻越來越頻繁與深刻地表現(xiàn)出威脅 人體健康與生存的一面。 ...
2024-11-19 22:20
【摘要】第一篇:保障食品安全離不開食品追溯 保障食品安全離不開食品追溯 食品追溯平臺:近年來,頻發(fā)的食品安全問題不斷挑戰(zhàn)著人們的心理底線。在我們和生活中,總是存在著各種各樣的食物,在提倡綠色食品、健康食品...
2024-10-13 13:06
【摘要】 第1頁共3頁 安全是美麗人生的保障 “關注安全、珍愛生命”,一句簡單的話語不僅道出了所有 職工和家屬的心聲,更多的寄予了眾多親人的渴盼。它從人性化 的角度深刻揭示了“生命屬于人只有一次”的...
2024-09-21 18:14
【摘要】保證食品安全的規(guī)章制度從業(yè)人員健康和培訓管理制度?1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識培訓合格,持有效健康證明方可上崗,且每年進行健康檢查,定期進行食品衛(wèi)生和有關衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務技能的培訓并建立從業(yè)人員健康檔案。2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者),活動性肺結核、化膿性或滲
2025-04-22 12:42
【摘要】食品安全的控制與保障食品是提供人體新陳代謝動力和物質基礎的唯一來源。食品的存在和人類的歷史一樣源遠流長。隨著社會的發(fā)展,食品卻越來越頻繁與深刻地表現(xiàn)出威脅人體健康與生存的一面。安全、營養(yǎng)、適宜是食品的三個基本要素,安全位于首位,是食品必備的基本要求。食品需求層次論:生存的需求感官與心理上的需求
2025-01-26 12:56
【摘要】 【學校食品安全責任制】食品安全責任界定 學校食品安全責任制1、從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度················22、食品安全管理員制度··················...
2025-01-17 04:34
【摘要】---保證我們生產(chǎn)的食品安全的基礎食品衛(wèi)生知識培訓思朗食品生產(chǎn)部?食品安全和品質保證的重要性?食品中的危害?食品生產(chǎn)必須遵守的安全、衛(wèi)生事項?保持工作現(xiàn)場規(guī)范、整潔-5S?食品微生物基礎知識?預防異物混入的基礎知識食品衛(wèi)生知識培訓為什么食品的安全和品質管理特別重要?消費者能夠放心食用的食品–因
2025-02-28 02:16
【摘要】 安全是企業(yè)發(fā)展的保障 安全事關企業(yè)的發(fā)展和員工的生命,有了安全,我們的工作才有最基本的保證。由于公司主要以房建施工為主,因此單體工程多,項目規(guī)模小,施工技術要求精湛,施工現(xiàn)場因素多變,員工工作環(huán)...
2024-09-30 19:22
【摘要】.....重大活動餐飲服務食品安全保障隨著社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展,人們的生活水平的提高,各類政治、經(jīng)濟、文化活動交往日益增多,食品衛(wèi)生保障工作的重要性逐步受到各級領導的重視和各界的關注,并已成為直接影響到重大活動能否正常進行的重要影響因素。
2025-08-04 06:43
【摘要】第一篇:保障食品安全承諾書 食品安全承諾書 為營造餐飲服務環(huán)節(jié)良好的食品安全消費環(huán)境,讓廣大消費者安全就餐、放心消費,本單位鄭重承諾: 一、認真履行食品安全第一人的職責。嚴格執(zhí)行《食品安全法》,...
2024-10-13 13:31
【摘要】 保障食品安全措施之我見 目前食品安全問題之我見 院系:文法學院 專業(yè):漢語言文學 班級:108511 學號:105080540044 姓名:代穎舟 1 中國食品安全問題之我見 內...
2024-09-28 16:37
【摘要】食品安全責任論文:科技發(fā)展視域下的食品安全責任問題[摘 要]科技發(fā)展在促進和改善食品質量的同時,也帶來了技術困境。技術濫用而引發(fā)的食品安全事件體現(xiàn)了食品生產(chǎn)中企業(yè)的營利性與社會性的沖突。食品安全的特殊性要求食品生產(chǎn)企業(yè)承擔食品安全的法律義務,遵守法律法規(guī)和食品安全標準,防止科技成果的濫用。除了法律責任,超越法律的社會責任對食品安全的實現(xiàn)也非常重要。企業(yè)對社會的法律責任與法律外的責任相互配
2025-02-02 07:09
2025-06-27 12:33
【摘要】質量是企業(yè)的生命安全是生命的保障主講人:質量安全部姜華施工質量管理施工質量管理是企業(yè)管理工作中的重要組成部分,它是企業(yè)從施工準備到交付使用的全過程中,為確保工程質量所進行的策劃、組織、指揮、協(xié)調、控制和改進等一系列活動。施工安全管理
2025-01-23 21:52