【摘要】人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用教案 人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用教案1 一、教學(xué)目標(biāo) 1、舉例說(shuō)出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。 2、說(shuō)明食品腐敗的原因,運(yùn)用食品保存的一般...
2024-12-06 03:57
【摘要】《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》說(shuō)課稿 一、教材及學(xué)生 (一)教材內(nèi)容分析: 本節(jié)是第五章《細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用》第二節(jié),本節(jié)內(nèi)容主要涉及的是細(xì)菌和真菌對(duì)人類有益的方面,即人類利用細(xì)菌和真菌...
2025-04-05 12:03
【摘要】 節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用 ?第一頁(yè),共三十六頁(yè)。 一杯溫水+糖+酵母 攪 拌 ?〔一〕發(fā)酵現(xiàn)象 一、細(xì)菌、真菌與食品的制作 觀看發(fā)酵實(shí)驗(yàn) 第二頁(yè),共三十六頁(yè)。 ...
2024-10-03 10:28
【摘要】周末,媽媽正在廚房準(zhǔn)備著一家五口的晚餐。 正在柴、米、油、鹽、醬、醋手來(lái)手往之間,不小 心卻切到了手,于是拿了一些消炎殺菌的藥膏涂抹 后繼續(xù)做菜。做完菜后,媽媽又開始做起了面包, 當(dāng)作明天的早...
2024-10-05 15:14
【摘要】人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用【教材分析】本節(jié)是第四章《細(xì)菌和真菌》第五節(jié),主要了解細(xì)菌和真菌與人類生活的密切關(guān)系,突出“人與生物圈”和諧發(fā)展的重要性。人類利用細(xì)菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細(xì)菌和真菌來(lái)保存食品等內(nèi)容,與實(shí)際生活的聯(lián)系極為密切。雖然知識(shí)結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜,但從科學(xué)技術(shù)與生活實(shí)際的角度看,內(nèi)容和形式不容忽視,因?yàn)樗鼮樘岣咄瑢W(xué)的實(shí)踐能力、體驗(yàn)知識(shí)與技術(shù)在實(shí)際生活中的應(yīng)用提供了非常
2024-08-24 03:12
【摘要】第一篇:人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用教學(xué)設(shè)計(jì) 人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用 【教材分析】 本節(jié)是第四章《細(xì)菌和真菌》第五節(jié),主要了解細(xì)菌和真菌與人類生活的密切關(guān)系,突出“人與生物圈”和諧發(fā)展的重要性。人類利...
2024-10-29 00:32
【摘要】第一篇:《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》教學(xué)反思 《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》教學(xué)反思 本節(jié)課是《生物學(xué)》人教版第五單元第五章第二節(jié)的第一課時(shí)內(nèi)容,教學(xué)目標(biāo)是舉例并嘗試發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用;通過(guò)發(fā)酵...
2024-10-28 23:07
【摘要】第二節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用王秀明福清元樵中學(xué)2022-01-31一、細(xì)菌、真菌與食品的制作請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)說(shuō):課本P71實(shí)驗(yàn)過(guò)程、現(xiàn)象及結(jié)論。一杯溫水+糖+酵母攪拌后發(fā)酵現(xiàn)象結(jié)合老師實(shí)驗(yàn),思考問(wèn)題:⑴這個(gè)過(guò)程與你的操作有過(guò)程有哪些不同?⑵實(shí)驗(yàn)失敗與老師的操作有關(guān)
2024-08-20 13:06
【摘要】第一篇:人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用的教學(xué)設(shè)計(jì) 第二節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用教學(xué)設(shè)計(jì) 一、課標(biāo)要求 1、舉例說(shuō)出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。 2、說(shuō)明食品的腐敗的原因。 3、運(yùn)用食品保鮮的一般方法...
2024-10-29 00:42
【摘要】人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用閱讀提綱P70-75?1、利用細(xì)菌和真菌可以制作哪些食品??2、怎樣才能使食品保存的時(shí)間長(zhǎng)一些??3、細(xì)菌、真菌能防治疾病嗎??4、污水處理廠的工作原理是什么講授新課?一、細(xì)菌、真菌與食品的制作?曲霉:淀粉→葡萄糖?酵母菌:葡萄糖→酒精和二氧化碳?(饅頭、面包)?
2024-12-16 20:00
【摘要】第一篇:人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用教案2 一、教學(xué)目標(biāo) 。 ,運(yùn)用食品保存的一般方法保存食品。、酸奶或泡菜等。 。。 。 二、教學(xué)策略 本節(jié)內(nèi)容與第三章“動(dòng)物在生物圈中的作用”的區(qū)別在于不是...
2024-10-29 01:10
【摘要】人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用第二節(jié)作課人:張玉芳教學(xué)目標(biāo):?知識(shí)與能力:用。?,試著應(yīng)運(yùn)食品保存的一般方法保存食品。?過(guò)程與方法:通過(guò)談話法,引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活,關(guān)注日常生活中的一些現(xiàn)象,再通過(guò)學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)來(lái)體驗(yàn)知識(shí)、技術(shù)在生活中的應(yīng)用。?情感、態(tài)度與價(jià)值觀:認(rèn)同細(xì)菌在環(huán)境
2024-12-16 20:29
【摘要】L/O/G/O 人類對(duì)細(xì)菌和真菌 的利用 第五節(jié) 第一頁(yè),共五十頁(yè)。 第五節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用 學(xué)習(xí)目標(biāo): 。 ,運(yùn)用食品保存的一般 方法保存食品。 。 。 第二頁(yè),共五十...
2024-10-05 20:53
【摘要】第一篇:《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》教案 人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用 浠水縣英才學(xué)校艾鑫泉 教學(xué)目標(biāo): 。 。。。教學(xué)重點(diǎn): 。。。教學(xué)難點(diǎn):; ;教學(xué)手段:多媒體課時(shí)安排:一課時(shí)教學(xué)準(zhǔn)備: ...
2024-10-28 22:04
【摘要】教學(xué)設(shè)計(jì)班級(jí):姓名:教學(xué)目標(biāo)1、嘗試?yán)媒湍妇M(jìn)行發(fā)酵作用,描述發(fā)酵作用的現(xiàn)象,推理總結(jié)發(fā)酵作用的實(shí)質(zhì);2、嘗試?yán)冒l(fā)酵作用制作食品,舉例說(shuō)出發(fā)酵在食品制作中的作用,舉例說(shuō)出其他細(xì)菌真菌在食品制作中的作用;3、說(shuō)明食品的腐敗原因和
2024-12-09 09:24