人教版八上人類對細菌和真菌的利用(完整版)
【正文】 練 習 一 饅頭、面包 釀 酒 酸奶、泡菜 制 醋 制醬、豆腐乳 請將下列食品與對應的細菌、真菌連線 干 酵 母 啤酒酵母 乳 酸 菌 醋 酸 菌 霉 菌 練 習 二 ? 說出下列食品的保存方法 袋裝或盒裝牛奶 肉類、魚類罐頭 香菇 咸魚 袋裝肉腸 臘肉 果脯、梅子 巴斯德消毒法 罐藏法 脫水法 腌制法 真空包裝法 曬制與煙熏法 滲透保存法 練習三 練習三練習三 （ ） ； ； ； 。 （ ） 青霉菌； 甲烷菌； ； 。 。 葡萄糖 乳酸 酵母菌 曲霉 淀粉 葡萄糖 乳酸菌 葡萄糖 酒精 +二氧化碳 細菌和真菌來制作食品的原理： 一、細菌、真菌與食品的制作 閱讀
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1