酒店?duì)I銷年度個(gè)人工作計(jì)劃范文-閱讀頁(yè)
2024-09-25 11:41本頁(yè)面
【正文】 模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信??！ ∫粋€(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1)、擁有自己的特色。(3)、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。 東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評(píng)稍差)，加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力?！ ▲喭蹙茦情_(kāi)業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng)。 本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度。加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力。進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化。為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)?！ ⑴c人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。具體實(shí)施如下： 7月5日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，6日——15日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)?！ ?2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜。500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。 二)內(nèi)部營(yíng)銷方案 內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷?！ ≡谌w員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)?！ ≌魑谋荣悺 ?nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個(gè)的。(2)體裁不限。(3)截止日期為7月13日。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元。三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元?！ 〕杀竟?jié)約比賽 通過(guò)系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對(duì)餐飲不明，僅供參考)。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化。強(qiáng)烈建議廚房推出!!! (四)文化營(yíng)銷方案 向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。 五、廣告營(yíng)銷方案 在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介?！ ∮矎V告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果?！ ×?、效果分析 宣傳造勢(shì)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度?！ ⊥ㄟ^(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性?！ ∪赵u(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)?！ ?2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜。500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等?！ 【频?duì)I銷年度個(gè)人工作計(jì)劃范文5 (1)如今互聯(lián)網(wǎng)越來(lái)越普及，互聯(lián)網(wǎng)上的信息又豐富，提取信息又方便快捷?！ ?2)在酒店門前粘貼春節(jié)的產(chǎn)品也不失位一良策，畢竟進(jìn)度面前每天還是會(huì)有很多人走過(guò)的?！ ?3)酒店雖然有營(yíng)銷部，但是酒店的每個(gè)員工都應(yīng)該是酒店的營(yíng)銷員，每位員工都應(yīng)該是酒店的營(yíng)銷員，位酒店做好營(yíng)銷工作。使顧客能真切地體會(huì)到在酒店吃年夜飯也有年味而且方便快捷。環(huán)境分析每個(gè)個(gè)體都處在一定的社會(huì)環(huán)境之中，并受其影響，所以對(duì)于索菲特的春節(jié)營(yíng)銷策劃業(yè)應(yīng)該將其置于合肥這個(gè)復(fù)合的大環(huán)境中。人口還是蠻多的，春節(jié)策劃還是很有市場(chǎng)的。 現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展腳步很快，這與人們工作是有關(guān)系的。閑暇的時(shí)間就相對(duì)的減少了，即使中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)春節(jié)即將到來(lái)，一大部分人還是忙于工作而無(wú)暇顧及春節(jié)相關(guān)事宜的操辦?！ 】傮w策劃 為了營(yíng)造春節(jié)的年氣，酒店應(yīng)按照春節(jié)習(xí)俗將酒店裝飾一翻(例如：在酒店門口處張掛打燈籠，在酒店大堂張掛大紅的中國(guó)結(jié)，在翡翠廳的門上張貼春聯(lián)等，增加節(jié)日的氣氛) 春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)，我們應(yīng)講晚宴的地址選擇的具有中國(guó)風(fēng)的翡翠軒，由香港名廚領(lǐng)銜為消費(fèi)者提供中國(guó)春節(jié)的傳統(tǒng)菜肴。 在消費(fèi)者享用年夜飯之時(shí)打開(kāi)餐廳的多媒體播放春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，使得消費(fèi)者像在自己的家中吃年夜飯一樣一邊享受年夜飯一邊與全國(guó)人們一起觀看春節(jié)不可錯(cuò)過(guò)的節(jié)目?！ 【频甏汗?jié)期間工作安排 今年春節(jié)前后的這三個(gè)月里，酒店房務(wù)接待部制定了每個(gè)月的工作計(jì)劃，如下： 一月份工作計(jì)劃有： ?！ 。攸c(diǎn)跟進(jìn)春節(jié)來(lái)臨的場(chǎng)地布置與綠化擺設(shè)計(jì)劃。 。 ，與部門員工進(jìn)行零距離的接觸，展望對(duì)未來(lái)一年的構(gòu)想與計(jì)劃?！ 《路莨ぷ饔?jì)劃有： 。比如：2月14日情人節(jié)?！ 。驹聦⒅攸c(diǎn)做好客房的專項(xiàng)衛(wèi)生工作?！ ∪路莨ぷ饔?jì)劃有： ，因此，年后將會(huì)對(duì)各部進(jìn)行質(zhì)檢一次。崗位職責(zé)、工作流程、案例知識(shí)等?！ ！ ?。
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1