餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)11篇【精選】-閱讀頁
2024-09-17 00:52本頁面
【正文】 桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。 儀容整潔，不擅自離崗。擅于推銷酒水飲料。 熟悉餐牌和酒水牌的資料，如：食品的制作方法等。 按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作，擺臺用托盤，餐具要求無破損，備用器皿要充足，擺放整潔美觀。 迎接客人，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座。點(diǎn)菜、上菜、分菜、酒水服務(wù)、巡臺、結(jié)賬、送客。 對 vip 客人給予重點(diǎn)關(guān)注，對老弱病殘客人給予特別關(guān)注，并按其相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。 當(dāng)班結(jié)束認(rèn)真做好收尾工作。 餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)（篇 9） 負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作。 了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù) 嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序 和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。 熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。 服從工作安排，不計較。對領(lǐng)班的安排工作必須遵循先服從后討論的原則。 確保所有轉(zhuǎn)菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。當(dāng)賓客要求的服務(wù)項目無法滿足時，及時向賓客推薦補(bǔ)償性服務(wù)項目。 餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)（篇 11） 按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。 年齡 18— 30 歲，身體健康，身高 以上、身高 以上，能吃苦， 品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化
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