【正文】 子在我們嘉興可是家喻戶曉的，吃過的舉手？學生介紹自己喜歡吃的品種，教師順勢點撥到品種真多。肉粽，好多同學情有獨鐘呢。學生介紹時教師追問你經(jīng)常吃嗎？用一句家鄉(xiāng)話來夸一夸五芳齋粽子。小結(jié)：果然名不虛傳呢，五芳齋的粽子有那么多的品種，味道又不錯，可以滿足不同人的需求，怪不得受到很多人的歡迎呢。了解五芳齋粽子的發(fā)展規(guī)模（1）、了解現(xiàn)有規(guī)模。師：短短幾十年的時間，從一個流動的街頭小攤到今天遍布全國的連鎖店，從這些數(shù)據(jù)中，你感受到了什么？預(yù)設(shè)：發(fā)展真快 品質(zhì)一定很好（3）、說說五芳齋粽子獲得的榮譽。師：中國的高鐵站點、在高速公路服務(wù)區(qū)、在人潮洶涌的繁華商圈、在游人如織的風景區(qū)，隨處都可以見到五芳齋的身影。預(yù)設(shè)：和原料是分不開的，選用上等的葉，好米，好肉（是啊，嘉興自古以來就是魚米之鄉(xiāng)，土壤肥沃，優(yōu)質(zhì)的水稻給粽子提供了最好的原料。（精益求精，不斷追求才能早就今日的五芳齋）嘉興人的勤勞，智慧，小結(jié)：是啊，我們禾城的土地是最早的水稻種植區(qū)，禾城的土地哺育了勤勞的嘉興人，造就了五芳齋這一獨特的品牌，特產(chǎn)特產(chǎn)，是一種質(zhì)量，一種品牌，一種文化。感受粽子文化出示圖片：你看我們學校原來的舞蹈《五芳齋童謠》也是取材于五芳齋粽子。畫家根據(jù)粽子創(chuàng)作的美術(shù)作品，心靈手巧的家鄉(xiāng)人還把它變成了工藝品。機動：南湖菱味道好。對于南湖菱，你還有哪些了解？知道為什么南湖菱沒有扎手的角呀？（感受特別）師小結(jié)：這與我們江南水鄉(xiāng)的水質(zhì)有關(guān)，還因為勤勞的菱農(nóng)們在撒種的時候就經(jīng)過精心的培育，咱嘉興的南湖菱是獨一無二的，也正因為特別，還帶來了動人的故事。師：說到當菜吃，南湖菱是一道很有嘉興特色的菜肴，咱們到時候招待客人，可以推薦些什么特產(chǎn)類的菜肴呢？七星:雪菜 在我們家，這是燒菜時經(jīng)常用到的配料，特別是早餐的時候，怎么吃也吃不厭。 你們家常吃嗎？考考你的知識，說出兩種吃法？（看似普通，只要用心栽培，也能成為特產(chǎn)）文虎醬鴨、荷葉粉蒸肉等杭白菊 ：（健康的益友，特產(chǎn)歷史悠久），看看，聞聞，品品。問問誰吃過？味道怎樣？（其實，杭白菊可不是普通的茶，它還是一種藥材，對咱們的身體有益。走親訪友送上一些，帶去健康，帶去情意。西瓜：（體會特產(chǎn)給生活帶來快樂）說到西瓜你們都要流口水了，夏天的時候，是你的最愛吧，解渴，消暑。出示，欣賞西瓜燈圖片。英國客人趕在暑假來，一定會陶醉。師小結(jié)：哇，這個好，那個也好，真不知道選擇哪種了，到時就讓客人們大飽口福吧。 現(xiàn)場分發(fā)給幾位同學嘗一嘗，味道怎樣？推薦了水果，菜肴，點心，茶水飲料，除了吃的，還有沒有其他工藝類的特產(chǎn)？烏鎮(zhèn)藍印花布：（特產(chǎn)顯示家鄉(xiāng)人民心靈手巧，江南水鄉(xiāng)特色展示：藍印花布 模特走秀看到漂亮的印花布，還有印花布做的帽子、衣服、工藝品，你為什么這么激動呀？印花布工人們真是心靈手巧，我們要謝謝他們帶給我們美的享受。桐鄉(xiāng)羊毛衫 嘉興絲綢我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)因為嘉興人的勤勞智慧而成為家喻戶曉的產(chǎn)品。相信英國客人一定難忘這次特別的嘉興之旅。家鄉(xiāng)特產(chǎn)知多少金華市金師附小 劉旭升活動對象： 三年級4班學生 44人 活動時間：2007年4月6日——5月 10日一、活動背景綜合實踐活動是一門走出課本、走出教室、走出傳統(tǒng)知識的教授方式的課程，是密切聯(lián)系學生的學習生活和社會生活、是體現(xiàn)學生對知識的綜合運用的實踐性課程。學會分享、尊重與合作，養(yǎng)成實事求是的科學態(tài)度。金華是魚米之鄉(xiāng)，物產(chǎn)豐饒，商業(yè)繁榮，先后獲取中國火腿之鄉(xiāng)、佛手之鄉(xiāng)等稱號。為了迎接2008年奧運會，把我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)推向全國，走向世界。學生對家鄉(xiāng)的特產(chǎn)（酥餅、火腿、佛手、茶花）的名字也是耳熟能詳，但卻不是很了解，因此開展這次“家鄉(xiāng)特產(chǎn)知多少”的綜合實踐活動是一件非常有意義的事情。2．鼓勵學生利用多種手段、多種途徑來獲取信息，培養(yǎng)學生收集和處理信息的能力；鼓勵學生大膽提出自己的新觀點、新方法、新思路，激發(fā)他們探究和創(chuàng)新的欲望。 4．學生在活動中形成熱愛自己家鄉(xiāng)，學會關(guān)愛自己家鄉(xiāng)的情感，進而引起為家鄉(xiāng)發(fā)展作貢獻的積極態(tài)度和責任感。開學初的一節(jié)班隊課上我組織三（4）班的全體學生，為了迎接2008年奧運會，作為金華的小主人能為家鄉(xiāng)做些什么呢？有學生提出了把金華特產(chǎn)推向全國，走向世界。 （二）爭取相關(guān)的支持首先，與家長取得聯(lián)系，做好家長的思想工作，爭取家長的支持與配合，并讓家長參與該活動，為學生外出走訪的安全提供保障。四、活動過程綜合實踐活動課程的實施以“活動”為主要形式，強調(diào)學生的親身經(jīng)歷，要求學生積極參與到各項活動中去，在“做”、“考察”、“調(diào)查”、“服務(wù)”、“勞動”等一系列活動中發(fā)現(xiàn)問題和解決問題、體驗和感受生活，培養(yǎng)實踐能力和創(chuàng)新精神?；顒有〗M名單表小組長組 員酥餅甲組陳雨瑤汪晨怡、李宇航、張曉雯、姚靜怡、朱蓓藝酥餅乙組張憶晨鄭文豪、施澤鍇、胡孚琛、陳澤坤火腿甲組何忻澄鄭嘉華、陳 越、朱毓雯、劉正一、錢程賀火腿乙組陳潔奕隋 蕊、楊 意、張文怡、池思微、佛手甲組樓 洋蔣一源、李 婷、倪宇軒、池博偉、曹羿卿佛手乙組夏潤涵章正哲、吳 輝、俞文迪、黃政濤茶花甲組陳昕彥管飛航、俞 辰、俞紫薇、胡煊妍、樓軒閣茶花乙組樓 天閻錦屹、金晨朗、郭華川、鐘佳程（表1）活動情況記錄表 活動主題活動小組活動時間活動地點活動次數(shù)第( )次參加成員活動形式活動過程記錄活動收獲（表2）（二）查閱資料由于客觀條件的限制，許多信息光靠調(diào)查、實驗等方法是很難獲得全面、正確的認識的，所以有的同學到書店，有的同學到學校的圖書館去翻閱資料，也有的同學利用電腦查閱，直接從網(wǎng)上查找自己所需的信息，現(xiàn)摘要如下：組 別酥餅甲組查閱人劉正一查閱方式上 網(wǎng)查閱時間2007年4月10日成 果 展 示金華酥餅表里酥脆，內(nèi)葷外素，油而不膩，鮮香可口，水分少耐存放，是一種風味獨特的傳統(tǒng)糕點，古時秀才赴考，今朝出門旅游，均喜歡以此作點心。據(jù)記載：金華酥餅始見于南宋婺州浦江吳氏所著的《中饋錄》，他所說的酥餅是用蜜糖作餡的，與今之干菜肉餡稍有區(qū)別。并且改木炭烘烤為遠紅外線烤箱烘烤，包裝上由無毒聚乙烯型袋代替紙包裝。組 別茶花乙組查閱人陳昕彥查閱方式翻閱書籍查閱時間2007年4月9日成 果 展 示金華山茶花金華北山等地有野生山茶花。本世紀70年代末發(fā)展成為商品生產(chǎn)?！盎ǚ鸲Α笔墙鹑A山茶花中的佼佼者，其花瓣卷曲呈半球狀，色澤鮮艷奪目，深紅中鑲有白塊，名花大78厘米，花期長達半月之久。1986年10月，金華市一屆人大八次會議決定命名山茶花為金華市花。據(jù)考證金華民間腌制火腿始于唐代，迄今已有千余年歷史。到清朝已遠銷日本和東南亞。從20世紀30年代開始，金華火腿暢銷英國和美洲等地。特點是：皮薄肉厚，紅澤似火，肉質(zhì)細致，香氣撲鼻。金華火腿因選料和腌制手法的不同又有許多不同的品種，如正冬腿、早冬腿、春腿、月腿、風腿、熏腿、糖腿、甜醬腿、果味腿等。切忌干炒或用醬油和配料。組 別佛手甲組查閱人樓洋查閱方式上 網(wǎng)查閱時間2007年4月11日成 果 展 示金華佛手雅稱金佛手，原產(chǎn)亞州東南部。30年代種植頗盛，逐漸發(fā)展成為當?shù)剞r(nóng)家副業(yè)，1960年，朱德委員長曾親到羅店觀賞佛手。1993年第三屆博覽會期間，金華市羅店鎮(zhèn)送展的矮化佛手盆景榮獲博覽會最佳產(chǎn)品獎，受到江澤民等中央領(lǐng)導人的好評。初夏開花，初冬成熟，果實基部呈圓形，如常人雙手抱著拳呈拜佛狀，故名。金華佛手是香、色、形俱佳的盆景珍品，又是一味名貴的中藥材。且有醒脾開胃，止隔化滯，順氣寬胸，疏肝解郁，治嘔和胃等功能。金華已成為全國最大佛手系列產(chǎn)品生產(chǎn)基地之一。1998年4月，金華被國家命名為“中國佛手之鄉(xiāng)”。在方式上強調(diào)一切有利于調(diào)動學生活動積極性和探索欲望的活動形式，強調(diào)多種感官的參與和多種心理能力的投入，注重引導學生進行自主探究、發(fā)現(xiàn)，從不同的角度對生活、社會問題和科學現(xiàn)象進行研究，自己去發(fā)現(xiàn)問題并作出結(jié)論。每組成員按制定計劃，利用雙休日，在父母的帶領(lǐng)下走訪相關(guān)人員，并及時做好走訪記錄，拍攝采訪照片。同時使學生在親歷和體驗的活動過程中，不斷生成，有所感悟。小組匯報 分享成果 教師組織學生交流自己走訪時的經(jīng)歷。指導教師小結(jié)：收集資料的方法很多，但書本畢竟有限，親臨實地走訪確實是個好方法。學生在相互交流中明白“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。以下是酥餅組匯報的資料：茶花組同學走進茶花園 佛手組同學在行動金華特產(chǎn)——酥餅制作方法（板報內(nèi)容展示） 金師附小 三（4）班 酥餅甲組關(guān)于酥餅，流傳著許多傳說：隋代程咬金曾在金華開過酥餅店，是酥餅行業(yè)的祖師；明代朱元璋攻克金華后，曾與軍師劉伯溫在婺州明月樓品嘗酥餅；太平天國時，金華民眾曾以酥餅慰勞屢敗清軍的李侍王等等。濃烈的陳香，香甜的回味，酥餅以其特有的魅力強烈地吸引著顧客，古人就有過酥餅店“聞香下馬”之說。金華人都可以說是咬著酥餅長大的。 、精鹽拌成餡料，面粉加入溫水攪勻，攤開晾涼后取出適量，放入等量的酵面，和成面團揉勻揉透。抹上一層菜油，撒上面粉，用手抹勻，再自上而下卷起，搓成長圓形，揪成面團，逐內(nèi)按成中間厚、邊薄的圓皮，包入餡料，收攏捏嚴，收口朝下放在案板上，再搟成圓餅，刷上飴糖水，撒上芝麻，即為餅坯。所以組織學生開展了以下實踐活動：親自到酥餅店制造酥餅，體驗整個過程的艱辛與快樂，獲得真實的生活體驗。巧手作坊 學做酥餅 我的收獲： 從我們成長的沃土中去挖掘?qū)W生對未來的思考，盡管學生觀念的提升受到年齡的限制，但不能因此而放棄對學生探索能力的開發(fā)。學生對家鄉(xiāng)特長的積極認識，金華特產(chǎn)如何為金華的經(jīng)濟發(fā)展作貢獻。組織學生調(diào)查學生對家鄉(xiāng)了解的情況，并為家鄉(xiāng)的特產(chǎn)設(shè)計廣告語，做好宣傳，推薦給更多的人，可以向同學推薦，可以向老師推薦，還可以向親戚朋友推薦。注重過程，尊重多元，注意引導學生反思，使評價激勵學生，促進學生進一步深入綜合實踐活動。四星級：對活動較感興趣，主動積極地搜集資料，寫體驗日記。教師評價：著重從學生對信息的加工，以及在活動中的創(chuàng)新的表現(xiàn)、他人合作、活動收獲等方面評價。（一）活動中學生的體驗：在課題進行過程中學生產(chǎn)生了比較豐富的體驗和感受，具體表現(xiàn)為：，比獲得的信息本身更有價值學生以小組為單位，自發(fā)地利用雙休日考察市場，查閱有關(guān)資料制作調(diào)查問卷、采訪自己周邊的人，獲取他們想要獲得的信息。此外對先進技術(shù)手段的運用提高了認識知識的科學態(tài)度。老師和家長對此都是憂心匆匆。討論是每次調(diào)查活動結(jié)束后同學們在一起交流的主要形式。在討論的過程中，為了說明自己的觀點正確，同學們據(jù)理力爭，力求說服對方同意自己的觀點，因此，幾乎每次討論都是一場激烈的爭論。他們真正理解了“事實勝于雄辯”的道理。但是他們對知識的探詢態(tài)度是值得我們肯定的，這也正是這個活動的初衷所在。認識自己的家鄉(xiāng)，關(guān)心自己周邊的事務(wù)，進而引導到對自己生活的熱愛和關(guān)注。自然環(huán)境造就了金華特殊的人文環(huán)境和風俗，因此作為了解自己家鄉(xiāng)的一種途徑，通過對特產(chǎn)的了解來引導學生對家鄉(xiāng)的深入認識，使學生對知識的學習得到不斷的延伸和拓展。進而引導出對知識的探詢和學習。作為家鄉(xiāng)的小主人，要努力為家鄉(xiāng)的發(fā)展奉獻自己的一份智慧，為使家鄉(xiāng)的特產(chǎn)走出金華，走向中國，乃至世界而努力學習，增強了為家鄉(xiāng)發(fā)展的責任感和使命感。在活動中，學生綜合利用已有的知識經(jīng)驗，利用社會這個大課堂檢驗實踐，能力也得到了很大程度的培養(yǎng)。自從探究性活動開展以來，我們發(fā)現(xiàn)學生變了，變得大方了，變得自信了。而且，學生寫作文也有了新的題材。前不久，我們班在教師的指導下，進行了“家鄉(xiāng)特產(chǎn)知多少”的小課題研究活動。在活動中除了對這些特長有了了解之外讓我對金華的歷史有了新的了解，在對酥餅的調(diào)查中我們了解到了，酥餅是一代名將程咬金所創(chuàng)，當年程咬金隱居金華，以烙餅為生。有一天因為忘記了，他把烙餅放在爐里過夜，結(jié)果第二天早上起來卻發(fā)現(xiàn)烙餅變脆了，其香味特濃，就將其改為小餅，并烤制為松香酥脆的酥餅。綜合實踐活動挺好玩的，我很高興參加這樣的活動，增長知識，又提高能力，給我們帶來了許多樂趣。在活動過程中教師是指導者、合作者和參與者，他們幫助學生選題、指導學生寫作、和學生共同研究，改變了傳統(tǒng)教學過程中教師教、學生學的模式，建立了民主、平等的師生關(guān)系?？梢愿玫匕l(fā)展學生的主體意識，促使學生對社會和生活的主動參與，有利于學生真正成為學習的主體。綜合實踐活動的開展是一項新的研究課題；要搞好綜合實踐活動，首先是教師的觀念要更新，教師的知識結(jié)構(gòu)也要更新，這樣才能更好地滿足學生學習的需要。而從綜合實踐活動的管理方面，我們呼吁政府、學校加大教育投資的力度，拓展教育活動的空間，保障學生參與社會生活的權(quán)力，為學生開展綜合實踐活動提供保障?；顒釉O(shè)計和過程立足本土選取活動主題，遵循學生身心特點，切合學生的實際認知水平，充分發(fā)揮本地自然資源，極大地培養(yǎng)了學生的綜合能力，激發(fā)學生關(guān)注家鄉(xiāng)、熱愛家鄉(xiāng)的情感?；顒咏M織分工有序，目標明確，指導學生通過多種先進手段獲取信息，鼓勵質(zhì)疑，學會與人合作，投入社會，分享交流了豐富多樣的